嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

辛樂克颱風後日月潭相關交通、觀光業及步道開放資訊 新聞來源：日月潭國家風景區／2008-09-17 日月潭地區因受辛樂克颱風影響情形說明如下：交通部分：中長途客運、高鐵快捷公車、環湖巴士正常行駛中台14線[草屯-埔里]、台21線[埔里-日月潭]已全線恢復通車，惟草屯、國姓、埔里部分路段採單線通車，請小心慢行台16線[名間-水里]、台21線[水里-日月潭]全線正常通車環湖台21甲線多處路樹土方清除中，請小心慢行觀光產業部分：飯店、餐飲及特產品業均正常營業中遊艇正常營運中步道開放情形：開放情形　　　　　步道名稱　　　　　受損情形正常開放　　　　大竹湖步道正常開放　　　　水蛙頭步道正常開放　　　　土亭仔步道正常開放　　　　水社大山步道正常開放　　　　貓囒山步道正常開放　　　　魚池尖步道正常開放　　　　頭社自行車步道正常開放　　　　青龍山步道受損路段封閉　　涵碧步道　　　　　　梅荷園段坍方受損路段封閉　　水社湖濱步道　　　　SPAHOME至朝霧停車場段路基掏空受損路段封閉　　松柏崙步道　　　　　蔣公紀念園區下方步道路基掏空全線封閉　　　　慈恩塔步道　　　　　路樹倒塌全線封閉　　　　後尖山步道　　　　　路段坍方全線封閉　　　　月潭自行車步道　　　路段坍方、護欄損毀全線封閉　　　　文武廟年梯步道　　　路段坍方全線封閉　　　　九龍口親水步道第1期 路基掏空全線封閉　　　　九龍口親水步道第2期 興建中全線封閉　　　　內湖山步道　　　　　路段坍方全線封閉　　　　伊達邵步道　　　　　路段坍方

旅遊新聞02

台中大甲媽祖國際觀光文化節－「萬象犇騰迎媽祖」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-03-12 歷史悠久的大甲鎮瀾宮每年都吸引眾多香客前來謁拜，鎮瀾宮也積極弘揚媽祖文化與推動公益建設。每年農曆三月間八天七夜的繞境活動是大甲鎮瀾宮的年度盛事，今年結合藝術與人文規劃出「大甲媽祖國際觀光文化節－萬象犇騰迎媽祖」的活動。大甲鎮瀾宮是在西元1730年時由湄洲林氏從湄洲媽祖祖廟奉請天上聖母神像來台後定居大甲，當時民眾篤信媽祖，於是在徵求林氏同意之後，建小祠於大甲。西元1787年時擴建廟宇並且改稱為「鎮瀾宮」，經過多次的修建之後，民國六十九最終改建成為今日的大甲鎮瀾宮。大甲鎮瀾宮也設立社會福利基金會與媽祖文化學會，希望對宗教文化與社會有所貢獻。今年的大甲媽祖遶境將從國三月二十一日（農曆二月二十五日）起駕遶行中台灣，並於國曆三月二十九日（農曆三月三日）回鑾大甲鎮瀾宮，共計八天七夜的時間。除了有大批的信眾會以步行、機車與汽車的方式跟隨之外，媽祖遶境所到之處熱鬧非凡，家家戶戶必會準備香案貢品迎送，信眾也會鑽過媽祖轎底祈求平安。從二月九日開始「萬象犇騰迎媽祖」的系列活動已經熱烈開跑，有許多的表演項目已經陸續展開，活動中有來自美國的神韻藝術團、日本國鳥取縣米子市白鳳高校、蒙古金太陽馬戲團以及兩岸傳統戲曲的匯演。此外，還有神明衣刺繡文化特展，讓民眾可以近距離觀賞神明衣上細緻手工的藝術價值。在運動方面則是結合了媽祖萬人崇ｂｉｋｅ、大甲「媽」拉松以及國武術國手選拔賽事等，「萬象犇騰迎媽祖」的眾多系列活動都等著您來參與喔！

旅遊新聞03

工藝巧手化腐朽為神奇　日月潭邀您一同玩味藝術 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-06-13 【玩全台灣旅遊網報導】百年日月潭新玩法，就是前往最夯的向山遊客中心體驗由地而升的建築，於民國100年2月正式開幕以來，皆吸引許多遊客前往造訪，除了觀賞建築與月潭結合之美外，館內不定期展出各項不同的文藝展覽，更讓旅客們體會到種種不同以後的藝文之美。進入六月，向山遊客中心全新展覽主題，邀請台灣工藝之們等多位大師們共同參與展出「山中傳奇－竹木主題展覽」，本次展覽共精選出２０件竹、木、籐材質之雕刻、編織、塑型等工藝名作，要向國內外旅客們展現台灣百年傳統工藝與生活應用的巧思與創意，展出時間為即日起至８月３０日止，讓我們一同體驗工藝品「活」、「用」與「美」的智慧與創意。此外，工藝可不只是工藝大師們品味與風格的展現，此次展出活動期間也邀請一般民眾「玩」「趣」自如！也能親近工藝、學習工藝、品味工藝，自６月２５日起每月雙週星期六（６／２５、７／９、７／２３、８／１３、８／２７），下午２時至４時邀請不同工藝老師，至現場進行工藝作品示範及體驗活動，歡迎大、小朋友一同但用暑假期間，前往日月潭玩味工藝藝術。除了各項展覽、玩味工藝體驗活動外，向山遊客中心的建築、月潭山水的倒映之美，十分值得您前來細細品味，座於戶外咖啡座，來顆所長茶葉蛋、香濃咖啡，靜靜欣賞這沉靜之美，相信您會有不同以往的旅行感動。【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/【住宿推薦】玩全台灣－日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/

嘉義東石美食2023ptt推薦
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