你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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嘉義肉骨茶包配方料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園乾肉骨茶湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶英文人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶食譜推薦

被先生騙著隨他到山里生活，推開門的剎那，我失望極了。 除了一張單人床，和一堆“垃圾”外，便什么也沒有了。 雖然先生后來做了床，桌子，晾衣桿，可房里依舊空空如也，沒有家的味道。 我又不想花錢購買，到時候帶回去多余，丟了可惜，只好充分發揮自己的想象力，利用有限的資源。 這些天迷戀上在菜市場討要菜筐，總是不厭其煩的跟著一趟又一趟出去買菜，等廚房把菜都騰挪出來，便大聲喊：“把筐子給我。” 他們便會很高興的答道：“拿去吧！” 誰也不會跟我搶，對他們來講，不過是沒用的垃圾。給我，還不用跑垃圾池丟，倒是省了一趟麻煩。 我卻寶貝的很，歡天喜地拿去水池洗，很多人便站在一旁看熱鬧：“你洗了做啥？” 我也不說，只是道：“過幾天來家里看。” 我一共要來12黑筐，都被我洗得干干凈凈。 一個做了鞋架，一個做了臟衣籃，有五個組合成了小書架樣式，用來放藥零食洗漱用品等，另外五個被我翻了面靠在墻角，鋪上墊子，成了小沙發。 每有人坐，我便站在一旁緊張地喊：不能太用力！ 業余愛好變成了撿垃圾，輪胎，石頭，竹筒，酒瓶都撿回家。 將輪胎洗刷干凈，包上布，再放個我淘來的小枕頭，變成了懶人椅，窩在里面看書，超級舒服。 先生每一回來便和我搶，我們便猜拳，輸的人坐“沙發”。 石頭被裝在酒瓶里放水養著，放在“小書架”上，被誤以為是我花大錢買來的。 竹筒成了我的筆筒，又清新又雅致。 后來先生干脆跑去后山給我鋸了一根竹子回來，高低不同的花瓶也有了，煙灰缸也有了。 后來干脆連杯子，碗筷都換成了竹具。 先生被我帶偏了畫風，居然撿了張破墊子回家，洗刷出來，各種顏色交織在一起，碰撞出了強烈的民族感，非常驚艷，剪掉破損的地方，鋪在中間當地毯用，清早便成了我的瑜伽墊。 一日，和先生下河抓了兩條小魚，十幾只蝦米，又撿了些貝殼，花了10塊錢買了個魚缸養了起來。 家里插了花又養了魚，便有了“活色生香，如魚得水”的味道。 每當來客，總會驚訝的說：“呀，你家好漂亮！” 我便笑：“這是撿來的家。”  >>>更多美文：心情隨筆

臨近春節，舊金山市德頓街上的桃花攤熱鬧得不得了。除夕前兩個星期，各種牌號的小貨車就已陸續把桃花運來。于是，往常色彩總也繽紛不起來的鬧市，在高高低低的招牌下，一堆堆絳紅、粉紅、暗紅的火焰恣肆燃燒，夾著羞答答的綠葉，在市聲中自成一派。 有年除夕，在花攤前，我和攤主老鄉談花，興致甚高。他告訴我，他和妻子四點出門，駕車一個多小時，到費里蒙的桃林去——至于具體地址，恕不奉告，搶喝“頭啖湯”的同胞愈來愈多，“專利”不可泄漏。拿刀砍上兩個小時，搬上車，就往這兒開，搶個早市。攤位是預先和商戶講好的，借用門前卸貨的地段，要“孝敬”點錢，外加一兩株蕾子最密的桃枝。生意嘛，是歲晚越近越是搶手。從陰歷十二月二十三“祭灶”起，天天能賣上三四百美元，除夕的“告別演出”，掙個一千來美元十拿九穩。 我抬眼觀望，來買花的，各色人等都有。生意人舍得一兩百元買一束，卻要翻個遍，定要揀枝干夠粗蓓蕾夠多的買；還要在大年初一一早開齊，討個彩頭。平日把荷包捂得緊緊的平頭百姓，也一咬牙，花上一天或大半天的工資，買上一兩株。一位穿中山裝的老伯伯，在攤前盤桓良久，逐枝端詳，選中了一株，一問，要38塊，嫌貴，放下走了。才幾步，毅然回轉，堅決地說：“33塊，要了，圖個吉慶！”通情達理的攤主，強裝苦臉，和他成交。 賣花漢子說，到了除夕，從方圓幾十英里外，華人人口達數十萬的“舊金山灣區”，幾萬名同胞趕到這里來買年貨。那時，街心涌動的人頭上，浮著一團團桃花云——幾乎每個人都拿著桃花，又都怕給擠落了花瓣，碰壞了花枝，不約而同地高舉過頭。成千上萬的花束、花枝、花朵、花骨朵，掩蓋了賣炸豆腐角和開心果的大貨車，淹沒了街角飽蘊著鄉愁的綠色郵箱，招招搖搖，浩浩蕩蕩，何其豪邁的春之洪流啊！何其浪漫、瀟灑、富有的金山客啊！形而下的、物質的唐人街，今天讓桃花獨霸著，云蒸霞蔚地邁向春的門檻。 我趕緊買了一枝桃花，因為太激動，沒法細挑了——就那一枝，蓓蕾行將綻放的那枝。扛在這挑慣了異國生活重擔的肩頭，聽任人潮推著，走了好幾個街區。過了隧道，踏上回家的巴士。熱情的美國人，今天對中國人格外客氣——我人沒到，就讓開一條通道，小心地避開咄咄逼人的花枝，生怕碰落了中國人的春天。 >>>更多美文：心情隨筆

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