嘉義東石隱藏美食一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023ptt推薦

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

日月潭風景區不受薔蜜颱風影響 一切正常 新聞來源：日月潭國家風景區／2008-09-30 薔蜜颱風於9月28日開始陸續在日月潭地區降下豪雨，並在29日下午後雨勢逐漸減緩，日月潭地區各項遊憩設施與觀光活動皆不受本次颱風影響，正常運作中。交通方面，台14線、台16線、台21線及台21甲線均正常通車中。中長途客運、高鐵快捷巴士及環湖巴士亦於9月30日起正常發車。其中高鐵快捷巴士更增班行駛，於上午8時30分至晚間19時30分，每小時均有一班快速往返高鐵烏日站及日月潭。觀光業方面，各餐飲、住宿、遊艇及特產品業皆無災情傳出，目前皆正常營業中。觀光設施方面，除部分步道受前次密集颱風影響，仍積極修復外，餘各遊客中心、碼頭及公廁等觀光服務設施皆正常為您服務。而10月3日起，日月潭秋樂‧鼓舞嘉年華活動即將展開，每週末均有音樂藝文饗宴，歡迎您再次蒞臨日月潭，感受日月潭的秋季之美。有關活動及風災後相關訊息，請上日管處網站（www.sunmoonlake.gov.tw）查詢。

旅遊新聞02

環保耶誕樹！寶特瓶也能絢麗動人～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-12-24 光彩奪目的環保耶誕樹／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】耶誕節的到來各大百貨公司、政府機關無不使出渾身解數，紛紛打造出最奢華、閃耀的耶誕樹，增添過節的溫暖氣氛。而名間鄉則有一棵超級特別的耶誕樹！他可能不是最華麗時尚，但絕對是最愛護地球的耶誕樹了～     可愛的耶誕老人拿著拐杖糖向路人打招呼！／玩全台灣旅遊網攝   名間鄉的耶誕樹約有六層樓高，遠看是一個三角錐體，上頭用一顆星星點綴，乍看似乎不能明白這棵耶誕樹的奇妙之處，但一走進，就會發現驚喜！     這棵聖誕樹竟然是用寶特瓶做成！／玩全台灣旅遊網攝   總共使用了六千多個寶特瓶組成，這棵耶誕樹來頭可不小！皆是由名間鄉當地的弱勢學生教學中心–「吉甲學生中心」與社區的志工攜手打造，耗時了三個月的時間鑽孔打洞，再將LED電燈泡放到寶特瓶內，最後利用程式製造出漸層的七彩燈光，在寒冷的冬夜裡綻放出不凡的溫暖燈光。     連耶誕數的吊飾也十分環保，用月曆紙製成／玩全台灣旅遊網攝   今天就是平安夜了，看膩了爭奇鬥豔的耶誕樹，不妨到名間走走，欣賞這棵既純樸迷人又富有環保意涵的耶誕樹吧！     透明的瓶身稀釋了燈光的強度，暈出溫馨的氣氛／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   【大眾交通建議】火車：搭乘火車至濁水火車站→出站後直行車站路→左轉員集路→右轉小崎巷→名間鄉立體停車場【自行開車】國道三號：下名間交流道→左轉台三線／彰南路→右轉董門巷→於電力公司前左轉→到底之後右轉→名間鄉立體停車場     白天欣賞耶誕樹，也別有一番風味／玩全台灣旅遊網攝   【旅遊資訊】名間鄉寶特瓶耶誕樹地址：名間鄉立體停車場後方開放時間：戶外全天後開放【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網

旅遊新聞03

2007玻璃創意聯展 新聞來源：彰化縣政府／2007-10-23 「2007玻璃創意聯展」將於10月22日於彰濱台灣玻璃館盛大開幕。聯展展期為期一個月，現場除了展出台灣玻璃群聚團隊的作品外，另廣邀全玻璃創作好手之作品聯合展出。現在不但介紹台灣玻事業發展的歷史還有難得一見的玻璃拉絲現場表演及精彩的相聲及花鼓陣表演，邀請您共享這剔透優美的玻璃世界之旅。 活動目的： 為凝聚玻璃群聚之共識，提升全體群聚的品牌意識及玻璃藝術層次以及國內外媒體的注意，特舉辦「2007玻璃創意聯展」系列活動。希望透過集體聯展的模式，提供群聚廠商間經驗交流及促進群聚品牌價值升級，共同提升國內玻璃產業之品質水準以及品牌意識，同時增加媒體曝光報導，協助玻璃產業擴張行銷。 活動主題： 本活動主題名稱為「2007玻璃創意聯展」，以「璀璨的玻璃」為整體展品設計主軸，預計分為傢俱玻璃類、藝術玻璃類及生活玻璃類等三大類競賽，由專家學者評選出15件優質獎獲獎作品。另外亦設計由遊客評選出最佳人氣獎、最佳創意獎、最佳造型獎等3項特別獎。希望能藉由本活動之辦理，再次創造玻璃產業群聚於彰濱工業區的話題，並且結合地方特色打造玻璃藝術新舞台塑造玻璃加工專區藝術新形象。 活動時間及地點： (一)預展時間：自2007年9月19日（週三）至2007年10月19日（週五），為期一個月 (二)正式展期：自2007年10月22日（週一）至2007年11月22日（週一），為期一個月 (三)剪綵開幕：2007年10月22日（週一）上午09：30-13：00 (四)活動時間：每天09：00起至17：00止 (五)展出地點：台灣玻璃館(彰化縣鹿港鎮鹿工南四路30號) 資料來源：2007玻璃創意聯展活動執行計畫書 相關網站：http://www.tmg.com.tw/ 聯絡人：施佩育 聯絡電話：04-781-1299 #219

嘉義東石美食行程推薦
嘉義一日遊必到餐廳， 嘉義東石漁港景點 嘉義東石烤蚵景點