嘉義東石隱藏美食景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

日月潭春節期間活動彙整及免費接駁車訊息 新聞來源：日月潭國家風景區／2009-01-23 春節期間，本處結合觀光局「慢活充電」精神與內涵，辦理「水社碼頭水舞及夜間燈光秀」、「傑出街頭藝人表演」、「宗教祈福-明潭開運」、「明潭步道日月賞遊集章抽大獎活動」、「跨年樂透大摸彩」、「跨年消費優惠專案」等幾大主題活動。 一、「宗教祈福-明潭開運」摸彩活動：日月潭沿潭的寺廟有龍鳳宮、文武廟、玄奘寺、玄光寺、慈恩塔，分別代表良緣圓滿、財運亨通、平安喜樂、智慧增足、福壽雙至，針對各寺廟的特殊神妙，日月潭風景區管理處設計一套「5個好運祈福年曆卡」，內含5張精緻的祈福箋，讓遊客持箋到相關寺廟求得福、壽、喜、緣和智慧，遊客只要到上述5大廟寺於祈福年曆卡上蓋滿5個祈福章，即可至水社遊客中心兌換摸彩券1張。 二、明潭步道日月賞遊集章抽大獎活動：日月潭步道依山傍水，10俊4秀步道遍布潭邊，週圍寺廟林立，加上中部獨有的好天氣，每年新年假期都吸引許多遊客來一趟沈澱心靈之旅。今年為了讓民眾提前歡度新年，日管處發行「步道護照」，在水社遊客中心免費索取，您只要選擇其中的5條步道，並拓印步道拓印章，即可至水社遊客中心兌換魔術頭巾1份，3月31日前還可加兌換摸彩券。 三、水社碼頭水舞及夜間燈光秀：日月潭的夜晚變的更美麗了，日管處為增加日月潭湖畔夜間浪漫話題，特別斥資於水社碼頭裝設夜間燈光及水舞設施，搭配6首精選樂曲，每天晚間6時至9時每整點演出近半小時精采水舞燈光秀，您可以漫步在湖畔步道，視覺聽覺雙重享受。 四、傑出街頭藝人表演：春節期間每天下午及晚上，於日月潭水社碼頭均有傑出街頭藝人演出，除春節外，2月份每週六下午及晚上，亦有街頭藝人演出。 五、跨年樂透大摸彩：遊客於即日起至3月31日止至各廟虔誠祈福完成5廟的集福章或於步道護照集5個拓印章或於參加活動優惠店家消費滿500元請店家於摺頁中加蓋店章後，即可於水社遊客中心領乙張摸彩券，獎項包括涵碧樓免費住宿券等500多個大獎。 六、跨年消費優惠專案：為配合消費券發行，日管處整合潭區50多家業者，推出百項旅遊商品消費券加值專案，打出「提前消費不必等」口號，成立3,600元特惠區及消費券20%加值專區，住的、吃的、買的、玩的全部一次搞定。 七、2009九族櫻花祭：自1月25日起至3月31日止，九族文化村辦理一連串的櫻花祭系列活動，九族櫻花祭首部曲：98/1/26至2/28，寒假賞花特惠案特價開始，賞花特惠案：九族文化村賞花特惠票全日只要490元(2/1—3/31)一票玩到底；台灣第一夜櫻1/31—2/28(夜櫻特別開放至8:00PM、遊樂設施延至7:00PM)；夜櫻開放特別增售：午後星光票(2:00pm始售˙5:00pm停售)350元；1/31—2/28夜櫻特別開放至8:00PM、遊樂設施延至7:00PM；2009九族櫻花祭網路賞櫻情報：http://www.nine.com.tw/2009sakurafestival。 八、免費交通接駁車訊息： （一）環湖巴士：春節期間(除夕至初七)上午7時30分～下午6時30分，約每小時一班車。沿途停靠日月潭各主要景點，包含水社遊客中心、朝霧碼頭、環湖路口、文武廟、松柏崙步道、大竹湖步道、水蛙頭步道、青年活動中心、伊達邵、土亭仔步道、玄奘寺及玄光寺，完全免費。 （二）車埕—日月潭—九族旅遊線：車埕-日月潭-九族文化村接駁專車，春節期間(初一至初六)上午9時至下午9時10分，約每小時一班車。沿途停靠車埕國小—大灣--水里市區--水里蛇窯—日月潭向山--日月潭水社遊客中心--九龍口--九族文化村。 （三）「日月潭—2009集集鄉土燈展」免費接駁車：98年1月26日至2月15日燈會期間，每日下午4時一班，自伊達邵—青年活動中心—文武廟—雲品酒店—環湖路口—朝霧碼頭—水社遊客中心—集集；於晚間9時30分燈會結束後，自集集原線返程。 以上訊息若有疑問歡迎來電日管處049-2855668或水社遊客中心0800-855595洽詢。附件：98年環湖巴士時刻表日月潭春節期間活動彙整

旅遊新聞02

【七夕輕旅行】漫步桃米寶地，照亮彼此心房 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-08-24 七夕情人節與戀人規劃一趟自由自在毫無拘束的輕旅行，給人純樸又靜謐印象的埔里小鎮正適合甜蜜的情人同遊，快放下壓力與包袱到這寧靜優美的山城與情人共度甜蜜的兩人世界！欲前往清境時必經的埔里鎮是一個充滿濃厚人情味的小鎮，來到埔里一定不能錯過埔里酒廠中的多項食品，像是酒香牛軋糖、紅酒蛋糕、紹興酒蛋、酒粕餅乾以及紅麴酒釀等美食，是適合與情人共享的甜蜜滋味。埔里酒廠所生產的紹興酒在日據時代為進貢天皇之酒品，台灣光復後則是國宴上不可或缺的重要角色，也因此奠定了埔里酒廠的地位。酒廠中也設置有文物展示館，擺設埔里酒廠自開廠至今所生產的酒品，館中也懸掛多幅９２１大地震時的照片，並打造一條以酒甕築起走廊，相當具有特色，與情人攜手走過彷彿有種進入時光隧道的特殊感受。埔里鎮中有一處充滿自然生態的世外桃源－「桃米生態村」，桃米生態村中蘊藏著十九種蛙類、四十多種豆娘及蜻蜓、六十餘種鳥類及多種溼地生態植物，自９２１大地震後桃米村的居民才發現原來生態寶藏近在咫尺，居民們紛紛重拾書本考取生態解說員，以自然生態做為桃米村重生的契機，繼續保育此處的溼地生態環境，並向所有民眾展示桃米生態村生生不息的生態寶藏。此外，桃米生態村中還有一座極具特色的紙教堂，這座紙教堂是日本阪神大地震後，日本建築師阪茂先生為毀損的鷹取教堂所建，現在這座紙教堂帶著重生的精神，自日本遠渡重洋來到桃米社區，重新展開它另一段重大的使命。紙教堂旁設有「PaperDome新故鄉社區見學園區」，有著農之園、食之堂、市之集、藝之地與工之坊等區域，提供遊客各項體驗服務。紙教堂由五十八根紙管築起，整體建築皆以紙做為主要材料，包括落在戶外綠地上的紙管座椅，到了傍晚時分與情人漫步在草地湖畔邊，紙教堂亮起了沉靜的橙黃燈光，與倒映在湖面上的光影成雙，溫暖了每對情人的心窩。【旅遊資訊】桃米生態村(旅遊協會)：http://www.taomi.tw/

旅遊新聞03

閃耀聖誕燈海樂迎「清境動物嘉年華」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-11-27 相信您一定到過南投清境，享受層疊山巒、翠綠的草地及可愛綿羊所形成的景色，猶如身處歐洲莊園一般的自在。春季的清境桃李繁花盛開，夏季的清境氣候舒爽宜人，秋季的清境橘紅楓葉紛落，那冬季的清境呢？冬季的清境農場將瀰漫著濃濃的聖誕風情，農場中的綿羊、牛隻及馬匹等動物們也將展開一系列的活動，１２月的清境農場熱鬧非凡，「2009清境動物嘉年華」即將啟動囉！自１２月起國民賓館、小瑞士花園、壽山園及休閒中心皆佈置有大範圍的燈海裝飾，壽山園的聖誕樹是全台灣最高海拔的聖誕樹，進入夜晚後將由主持人帶領遊客一同倒數點亮燈海，營造出五彩繽紛的歡樂氣氛，正式宣告清境農場進入聖誕跨年系列活動！「2009清境動物嘉年華」開幕式活動將在１２月１９日上午九點登場，屆時青青草原上將有穿著帥氣騎士服的馬隊帶領許多穿戴動物頭飾或服裝的工作人員，於綿羊城堡結隊步行至綿羊秀的表演舞台，宛如一場森林裡的動物大遊行，歡迎遊客手持牧羊杖、頭戴動物面具一起加入遊行隊伍中！自１９日起每天都會有充滿快樂的動物嘉年華遊行喔！在活動期間可愛的羊咩咩依舊在假日為您演出綿羊秀，平日的綿羊秀場將有牧場動物的精采表演，並策劃多項有趣的體驗互動遊戲。而在觀山牧區則有哈薩克民族與馬匹一起進行表演，看著特技人員在馬背上做出許多驚險刺激的馬背體操特技，精湛的特技演出絕對讓您大呼過癮！（因進入「2009清境動物嘉年華」活動期間，農場中的各項成本相對增加，自１２月１９日活動展開後，全票票價將調整為新台幣250元。）【旅遊資訊】清境農場官方網站：http://www.cingjing.gov.tw/index.php

2023嘉義東石隱藏美食吃到飽
公司員工旅遊必到東石推薦餐廳， 2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳 2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選