你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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板橋肉骨茶做法推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶中藥配方湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶排骨部位推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶食譜推薦

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1 古話說：“路經窄處，留一步與人行；滋味濃處，減三分讓人嘗。”我們做人做事，免不了跟他人有些紛擾和爭執。學會給人留余地，行不至絕處、言不至極端，這是做人的修養，也是處世的智慧。 朋友小秋跟一個同事關系不錯，平時經常一起吃飯、逛街。可前幾天，小秋突然怒氣沖沖地跟我說：“我以后再也不和這種人做朋友了。” 小秋性格單純，容易跟人交心，她把對方當作了最好的傾訴對象，幾乎無話不談。沒想到，同事總是當眾給她揭短。有人夸她變漂亮了，同事張口就說“她每天都在研究化妝。”領導說她工作效率高，同事立馬接一句“她是想早點下班回去追劇。”小秋聽了，雖然心里很不舒服，但畢竟都是小事，也就沒有計較。 直到有一次公司聚餐，大家開玩笑說給小秋介紹對象，同事卻說“她都快30歲了還沒談過戀愛，平時脾氣也不好，給她找對象可不容易。”這一番話令小秋尷尬不已，只好找了個借口匆匆離開。說話不留面子、言語沒有分寸，讓那位同事在職場上少了一個朋友。 有些話，說出口前需要斟酌。含蓄地提醒他人、委婉地糾正他人，才能讓彼此都感到舒服。而隨便戳人痛處、揭人傷疤，在羞辱別人的同時也會反噬到自己。 不要把口無遮攔當作性格耿直，不要把咄咄逼人當作逆耳忠言。只有為他人設身處地著想，給他人盡力維護顏面，才會得到對方的尊敬，維護良好的關系。 2 最近，部門主管職位空缺，公司打算從內部提拔一位。兩位候選的同事，分別是能力出眾的名校畢業生小夏，以及普通院校畢業但人緣很好的小周。 小夏仗著自己學歷高、能力強，工作上總是自以為是，搶盡好處。她負責一個項目時，要求其他人幫她把需要的資料找出來、整理成表。在會議上，她卻只字不提別人的付出，把功勞都攬在了自己身上。 而小周只是跟各位同事要了資料，自己加班整理，獨自完成了大部分的工作。項目申請通過后，他拿到了獎金，卻主動跟領導提出，自己只要30%的金額，其余的分給提供資料的同事。 最后，好處全都獨占的小夏，誰也不想跟她共事。而愿意讓出好處的小周，得到了同事們的認可和支持。 利益面前，最識人心。如果一個人自私貪婪、占盡利益，絲毫不顧他人的付出和感受，終會成為眾矢之的。 正如有句話所說：“利可共而不可獨，獨利則敗。”不要把風頭出完、把好處占盡，給他人留有余地，才有人愿意與你同行。 3 有位著名的企業家說過這樣一句忠告：“往上爬的時候要對別人好一點，因為你走下坡的時候可能會碰到他們。” 人生在世，誰都會有遇到難處的時候，凡事做絕，不給別人留余地，其實也是斷了自己的后路。 電視劇《都挺好》里，初入職場的蘇明玉曾被一位同事明里暗里地欺負，受了不少委屈。后來，她憑借自己的努力升了職，成為了同事的上司。但身居高位的她，沒有趁機報復。因為她明白，放過別人其實也是放過自己。 行走世間，學會善待他人，就是對自己最好的保護。凡事得饒人處且饒人，既是成全他人，又能成就自己；凡事不要做得太過，別人有路可走，你才不會陷入絕境。 哪怕心直口快，也別讓對方當眾難堪；哪怕優勢占盡，也別讓對方無處立足。這個世界上，沒有人是孤立存在的。一個人再強大，能力和運氣終究是有限的。給別人留余地，其實也是給自己轉圜的空間，懂得先利他，自己的路也才會越走越寬。 >>>更多美文：美文推薦

正上班時，媽打來電話：“我看到一件衣服，好看得很！我想給你買一件。”媽在電話那頭興沖沖地說著那件衣服的好，電話這頭的我卻聽呆了。媽給我買衣服，那是多遙遠的事了，遙遠得就像一則始祖神話。 六十歲的媽媽懂得衣服大方又要謙和、端莊又要時尚的元素嗎？我想了很多，但頓了頓，我還是說：“好，你買吧。” 下班回到家，媽媽立即拿出那件衣。那是一套民國風格的衣服，絲滑的料子，米白的顏色，半開的荷花圖案。我一直想不明白，平常穿衣服比較老土氣的媽，她怎么懂得欣賞這種典雅的美呢？而且主要的是衣服花了七百多塊錢，而媽的衣服從不超過一百，她總是揀地攤上幾十塊錢的買。即便這樣，一件衣服她要穿上好幾年甚至更久。記得我拿了第一筆工資，給她買了一雙棉鞋，當她知道那鞋子花了一百多塊，還說了我一頓。當然，我知道她是歡喜的，她摩挲那鞋時，眼里的欣悅泄露了她最真實的情感。現在，她卻會給我買她大半輩子都沒舍得買的這樣貴的衣服。 我想起去年帶著女兒回家陪父母過年，我總是為一些無關緊要的事奔忙著，我想，父母才六十出頭，與他們相處的時日還長。但在紅塵鬧市行走數載，我漸漸明白這世上是沒有什么事物經得起時光的敲打。 晚上臨睡時，我看了看媽媽為我準備的清爽的床，對她說：“媽，我多想永遠長不大，這樣就能夠天天享受你的愛了。”媽媽實在高興，一會兒站起，一會兒坐下，一會兒又在床上添上一床毛毯，說這樣我就不會冷了，其實那被子已經夠厚了。只是像小時候她為我鋪床疊被這樣一件小事，竟讓她高興成那樣。 我忽然明白是我授予了她做母親的權力了，不，是交還，這本該就是做母親的權力。但什么時候起，我剝奪她這項權力了？ 小時候，她可以給我買好吃的、可以用紅綢子幫我扎各種好看的辮子，可以牽我摟我抱我擁我入眠，以一個母親天經地義的權力。但一眨眼，那女孩就大了，大到她再也不好擅作主張牽她的手。 我忽然明白，做一個母親注定是這世上最孤單的。孩子小的時候，她的心是充盈的，手是充實的，因為她的心有孩子可以去愛，她的手有孩子的手可以去牽。但這權力是一把握不住的沙，還沒回過神來，就漏光了。孩子漸漸長大，在時光的枕木上漸行漸遠，留給母親一個毫不留念的背影，而那癡心的母親，卻依然站在原地從未離開，深情凝望她漸行漸遠的孩子。 我們已讓母親的心空置太久，手亦空落太久。讓我們還權于母，還做母親的孩子。和她拉拉家常，聊聊煩惱，聽聽她的嘮叨，貼貼她褶皺蔓延的臉，熱情“擁抱”一罐她親手做的咸菜，央她做一雙土里土氣卻溫暖、愛意滿滿的毛鞋……用這些童稚時的依戀，告訴她：我們不曾遠離，我們一直是她可親可愛的孩子，不管風華正茂，抑或兩鬢白發。 >>>更多美文：心情故事

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