每當想起蛋黃酥，腦海裡總會浮現那酥鬆的外皮和香濃的內餡。最近，我在Threads上看到朋友分享晴天菓子的蛋黃酥影片，畫面中那令人垂涎的酥皮和紅豆沙，讓我忍不住下單試試。

當我拿到晴天菓子的蛋黃酥時，外觀就已經讓人眼前一亮，包裝精美且高雅。迫不及待地咬下第一口，外皮的酥脆瞬間在嘴裡化開，內餡的紅豆沙細膩綿密，搭配著鹹香的蛋黃，口感層次豐富得讓人驚喜。這酥皮和內餡的完美融合，真的要歸功於那灑上的法國鹽之花，為整體增添了一股獨特的鹹香味。

晴天菓子的用料可說是無可挑剔。他們選用日本面粉，帶來了極致的酥鬆口感，而紐西蘭無水奶油則賦予了蛋黃酥一種濃郁的奶香。最特別的，莫過於使用22天熟成的紅土鹹鴨蛋，這種蛋黃的獨特風味真的讓人一試成主顧。每一口都能吃到食材的原味，這份真摯的美味，讓我對晴天菓子有了更深的信賴。

朋友們知道我對甜點的追求，紛紛想要了解晴天菓子的蛋黃酥是如何做到這麼好吃的。我告訴他們，這不僅僅是食材的選擇，更是精心製作的工藝。從面粉的挑選到烘烤的精密計算，讓每一顆蛋黃酥都如藝術品般完美。

對了，晴天菓子的甜燒餅榮登2025台中伴手禮的特賞好禮獎！這下我更期待下次去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享那份美妙的滋味。

如果你也像我一樣是蛋黃控，或者正在尋找一款精緻的中秋節禮盒，晴天菓子的蛋黃酥絕對是個不錯的選擇。相信我，一旦你嘗過，便會愛上這份來自台中北區的甜點驚喜。

店址：台中市北區西屯路一段364號

電話：04-22086766

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