一直很懷念小時候挫冰裡的糖液，有一種很迷人的風味

剛開始以為是老闆偷參風味劑，直到上週用鳳梨皮煮了鳳梨水，才發現誤會大了

這是美人的節目介紹的，切鳳梨前先將皮洗淨

然後將鳳梨皮都下去煮，煮多久....我是煮開後再滾個15-20分

風味超好!!聽說煮這樣會將鳳梨皮的酵素溶出，有助餐後解油膩

正好適合搭配中秋節烤肉，去油解膩、助消化兼消暑

另 還想現一下我的切鳳梨絕技 (圖改天補)，超迅速又乾淨!~

1.鳳梨洗淨

2.切除頭尾

3.中間對切(由上往下)

4.像取出西瓜肉一樣將鳳梨肉取出