穗花棋盤腳樹果實及花朵皆十分巨大，
就像夜間開花的花朶，
都是用香味來媒介昆虫，
每朵花約在傍晚開始綻放，
成百上千的花絲，逐一伸直。

當其內捲花絲慢慢伸出時，花粉已釋放出來，
夜間綻放粉紅色如線狀的香花，愈夜愈美麗。


穗花棋盤腳 小檔案：
玉蕊科的常綠中喬木穗花棋盤腳樹俗稱水茄苳，為珍貴稀有的溼地挺​水木本植物，在夏天開出長長的總狀花序，花朵由上至下依序綻放，​花瓣為乳白色，由許多淡粉紅色的雄蕊所襯托，果實成熟後略呈四稜​形，很像古代弈棋盤之腳，所以稱之為穗花棋盤腳。

穗花棋盤腳的花期在每年的六~八月，花穗約有一公尺長，花絲約在​傍晚七、八點左右展開，午夜完全綻放，隔天清晨雄蕊與花瓣不經枯​萎即掉落。