◆商品名稱： 莊國勝特等獎金鑽烏魚子禮盒(4兩4片)
◆商品成份： 烏魚子卵、鹽
◆商品容量： 150ｇ±10% (每片烏魚子附1個禮盒1個提袋)
◆保存期限： -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期
◆商品產地： 台灣
◆食用方式： 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可

【食用方法】
食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能達到外酥內軟，口感香Q的最佳風味。
油煎：先用米 酒泡約10分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待稍涼後切片食用。
香烤：不必去膜，將高 梁 酒(58度)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高 梁 酒小瓷器上方，點燃高 梁 酒後燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可。
酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50cc的米 酒，以中火煎煮，並不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米 酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。
搭配佐料：傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭；水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。

【保存方法】
烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。







【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子4兩4片 附禮盒+提袋(烏魚子)

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（中央社記者尹俊傑哈爾濱5日電）中國大陸哈爾濱國際冰雪節每年吸引大量遊客，各路業者紛紛搶賺觀光財。以往冰上垂釣得捱冷風，如今結冰的湖面上蓋起一棟棟「太空房」，邊吹暖氣邊釣魚，成為攬客新招。 冬季在大陸東北冰封湖面上垂釣，若沒做好防寒措施，肯定沒幾分鐘就會直打哆嗦。哈爾濱長嶺湖景區有養殖漁業商家看準觀光商機，近年搶攻冬捕冰釣市場，希望更多民眾接觸這些活動。 長嶺湖第3屆冬捕冰釣旅遊節2016年12月25日開幕，為長達2個月的冰雪系列活動揭開序幕。在廣闊的湖面上，除了一批紅藍相間的冰釣帳篷，這屆旅遊節還首度出現新型的冰釣「太空房」。 這些大小不一的半圓形建物約20座，有的是半透明，有的則被漆成足球造型。想體驗「總統級」享受的遊客可入內，1小時收費人民幣50元（新台幣約240元），釣到1隻魚要收60元。 喜愛待在「太空房」冰釣的鹿先生說，長嶺湖的魚好，加上「太空房」供應暖氣既暖和又舒服，是和小時候在外垂釣受凍完全不同的體驗momo購物中心網購。 在約50公分厚的冰層上，鹿先生拿著小釣竿在鑿洞中上下擺動，不久就釣到1隻活跳跳的紅鱒。 長嶺湖景區工作人員張繼桐受訪表示，以往只投入夏季養殖，冬季賦閒，等於是「一年閒半年」。現在發展冬捕冰釣，每天約2000至3000名遊客造訪，收入成長好幾倍。 他說，過去冰天雪地讓養殖業非常傷腦筋，現在大家都非常喜歡冬天到來。 哈爾濱冰雪節帶動的觀光商機，也促使一些當地民眾開發副業，在冬季兼差賺外快。 56歲的徐先生夏天在木材工廠工作，月薪3000元，10年前開始養阿拉斯加犬，冬季做起拉雪橇載客的生意，月入6000元。雖然輕鬆，但這段冰雪經濟的「黃金期」每年只有3個月而已。1060105

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