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NBA球星 凍齡食譜超清淡
2022/07/30 06:06
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職助聽器業籃球員藉由吃得更健康,來減緩體能的退化。一般人可能以為作為跑動量極大且需要各種肢體碰觸的籃球員,牛肉是少不了的,因為這能多長肌肉,但NBA兩屆年度最有價值球員奈許(Steve Nash)卻用自身經驗表示,完全不吃牛肉,多吃青菜和水果,才是讓他凍齡的食譜。

奈許 完全不吃牛肉

奈許身高191公分,在NBA毫無身高優勢,更慘的是他還有先天的腰椎滑脫症(spondylolisthesis),這將導致他的脊椎慢慢鬆弛,且常常飽受下背部疼痛之苦,甚至有次比賽前他還出現脊骨壓迫性骨折。乍聽之下,連運動都有難度,可是他不但打NBA,還一口氣打到40歲才退休,甚至到了38歲還能入選明星賽,除了優異的傳球與投籃技術外,各界普遍認為與他嚴格自律的飲食習慣密不可分。

2009年4月,奈許在臉書粉絲專頁發文,揭露了他的防老食譜,他表示:「我相信一天吃六小餐比吃三大餐健康,但是以我們的行程,這有難度。我們很多時間花在訓練、打比賽、交通時間和睡覺」,因此他通常會吃三頓足夠份量的餐,再用好的零食補充。

接著奈許透露他一天通常怎麼吃,他表示早餐是一天中最重要的一餐,而他會吃:無麩質和麥的穀片、切片杏仁、杏仁奶或米奶(rice milk)、綠茶。也會喝整顆水果打成的思慕昔(smoothie)或吃一顆蘋果、香蕉或柳丁。

三餐 攝取大量助聽器推薦蔬果

目前市面上各家廠牌之助聽器,多數基本款助聽器即擁有8個頻道數,高階助聽器頻道數可多達20個以上。使用者可以依據自己的聽力圖來進行選擇合適頻道數,而非越多頻道數越好。當然,隨著頻道數越多,助聽器在處理回饋音、噪音以及方向性麥克風的效率會更好。使用者可以透過試戴助聽器,聆聽不同環境的聲音品質以及相關的聽力檢查來選擇最合適自己的助聽器。研究顯示,聽力圖之曲線決定使用者所需要的頻道數,聽力圖為平坦型之使用者透過配戴頻道數較少的助聽器即可獲得良好可聽度,對於陡降型的聽力圖或是各頻率聽損差異很大的使用者則需要較多頻道數才能夠獲得較好之可聽度。

至於午餐,奈許會吃加了烤雞或魚的沙拉,還有蔬菜、原味堅果跟乾水果(dried fruit)。稍後會吃些水果。晚餐吃蔬菜,以熱輻射烤(Grilled)或是熱傳導烤(baked)的魚或雞肉,有時會吃糙米。

奈許的零食則包括:乾燥的水果、整顆的杏仁或是腰果、天然原味食物做的能量棒、胡蘿蔔、芹菜等生的蔬菜、水果或水果做的思慕昔,並且要整天喝水。如果需要電解質,椰子水(coconut water)有最集中的電解質。

至於奈許不吃的,主要是加工食品、紅肉以及含精制糖(refined sugars)食品。

自律 不碰加工食品

這套法則不僅對他個人有用,曾被喻為喬丹接班人卻因為大傷表現下滑的希爾(Grant Hill),在魔術隊前4個球季的328場例行賽,只打了47場,轉戰太陽隊像奈許一樣嚴格控管飲食,吃糙米、蔬果、雞肉、魚肉,不碰加工食品並遠離糖分,結果打到41歲才退休,甚至中間有3個球季246場例行賽總共只缺席3場,由玻璃人變鐵人。

此外當代的喬丹接班人小皇帝詹姆斯(LeBron James)儘管今年已經34歲,本季反而創下生涯單季場均籃板與助攻新高,且首度打滿82場例行賽沒受傷缺賽,對自己的長青,詹姆斯除了曾表示與吃大量蔬菜、水果有關外,2016年更指出自己已戒吃豬肉6年。豬肉因為脂肪含量高,是運動員的大忌。


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