天氣忽冷忽熱，許多人習慣來杯維他命C的發泡錠飲料對抗病毒、補充營養，把發泡錠丟進水居酒屋裡，立即迅速分解，浮出好多小氣泡，口感酸酸甜甜像汽水，一邊補充營養一邊補充水分。發泡錠於保健品領域正夯，除了提供不同族群的需求外，發泡過程有趣、發泡後的溶液口味多樣且廣受喜愛，加上方便攜帶，所以廣受大眾歡迎。不過市售發泡錠或發泡飲產品，每錠鈉含量約280毫克，佔成人每日鈉建議量的十分之一強；對腎功能缺損或具心血管疾病者，發泡錠劑型的產品似乎不盡理想。

汐止國泰綜合醫院藥劑科藥師吳淑英表示，飲食中鈉含量過多與高血壓的相關性，早已眾所周知 ；至於高鈉含量的藥物，是否會提高心血管合併症風險？ 近年也儼然成為關注焦點！

歐洲藥物管理局(EMA)在2015年公佈更新的管理作業準則，規定凡藥用產品的包裝標示／仿單內容等，皆須加註賦形 劑中的鈉含量。最近發表的統合研究分析報告，也傾向支 持長期服用高鈉藥物與高血壓、心血管事件間的相關性。雖個別研究存在偏差，證據強度令人質疑，不過，當每日服用的藥物中板橋居酒屋含鈉量超過1500毫克、腎功能缺損又長期服用高鈉藥物，及本身為糖尿病或高血壓板橋居酒屋者，對醫藥品中的鈉含量恐不能再掉以輕心。

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！

吳淑英指出，鈉含量高的藥物，如注射劑型抗生素、海藻酸鈉，及發泡錠等，治療過程中，因高鈉攝入而導致的臨床症狀，醫療人員皆密切監控；以健康為訴求的保健品，特別是廣被接受又有好口碑的商品，其鈉含量則很可能在不經意間被忽略。嚐不出鹹味的發泡錠劑型保健食品，其中的鈉含量，健康人不以為意或許還無所謂，但對已被告知須「限鈉」者，理應要當心！