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詳細資料ISBN：9789860386271 叢書系列：縣市采風 規格：平裝 / 128頁 / 8K菊/ 21 X 29.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 甘蔗是臺灣的特產，早在十七世紀就有臺灣砂糖輸出的歷史記載，到了一八九五年日本據臺之後，全力發展糖業，積極興建新式糖廠，以供應其本土之所需，鼎盛時期全臺共有糖廠四十二家、酒精工廠十五家，自營同場面積則達十一萬三千公頃。《南瀛糖擘-臺南地區糖業文化資產攝影集》總共紀錄了臺南地區十三處的糖業文化資產，展現了臺南下轄有豐富的糖業生產、生活、生態等精彩豐厚的文化底蘊，更可見得糖業文化資產再發展的豐沛能量。 |
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資料來源：博客來 |
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