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疫情衝擊!星級飯店招牌烤鴨 商圈擺攤外賣
2020/04/12 19:38
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武漢肺炎，重擊餐飲，旅宿業，台中草悟道商圈，40年老牌 星級飯店，都得壓低身段，外賣拼商機，近期住客、食客都不上門，他們乾脆將飯店熱銷的烤鴨，直接在公益路拓點 擺攤賣，不到百元的北京烤鴨捲 超熱銷，師傅一天得片二、三十隻烤鴨才夠賣。

油亮酥脆的烤鴨，看得令人口水直流，師傅俐落刀工，當場片鴨，客人陸續上門，麵皮現蒸鋪平，塗上沾醬，加上配料，工作人員，三兩下功夫就做好一個，五星飯店，將廚房縮小版，搬到街頭，擺攤外賣，不到兩小時，30隻烤鴨，全賣光，台中草悟道商圈，40年老牌星級飯店，受到疫情衝擊，住房餐飲業績都下滑，業者看準飯店周邊，就是公益商圈，擺攤地點，位於黃金轉角，知名度高，業者想盡花招，搶商機，更把目光，瞄準防疫旅店，配合中央政策，推出隔離檢疫，安心住好14天，兩人房，一人一晚只要800元，星級飯店對抗武漢肺炎，為了穩住餐飲業績，餐廳大廚，壓低身段，街頭叫賣，搶客源，一天片出30隻烤鴨，以百元價，薄利多銷，住房策略，搶攻台中市3千多位居家檢疫者，能住一個就賺一個。
狼人殺
主題標籤： 台中  身段  武漢  肺炎  星級  烤鴨  飯店
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