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中國時報【黃菁菁╱東京18日電】

日本九州大學、京都大學等研究團隊，利用老鼠的誘導多功能幹細胞（iPS細胞）在體外培養出大量的卵子，這是全球成功首例，將來數年內或許也可藉此法培養出人類的卵子。

此研究成果發表在17日的英國科學雜誌《自然》電子版上，研究團隊利用出生第10周的老鼠尾巴製作出的iPS細胞，進一步製作出卵子和精子的早期細胞「原始生殖細胞」，再將原始生殖細胞放在老鼠體外的培養皿中。

通常在體內形成卵子約需5周的時間，研究團隊將5周分成3階段，用適合不同階段的各種試劑進行培養，並調整血清濃度和成長因子等，最後成功培養出約4000個卵子。將這些卵子和普通精子進行體外受精後，得到約1300個受精卵，最後誕生出8隻老鼠，且小老鼠都正常地成長。

九州大學研究所教授林克彥表示，「以往從iPS細胞製作卵子時，必須將原始生殖細胞移植到老鼠卵巢中，這次卵子形成的所有過程都在體外培養完成，此乃全球首例。」再者，以往將原始生殖細胞移植到老鼠體內的期間很難觀察，且可能發生排斥現象，但此方法可全程觀察卵子的形成，故可早期發現異常。

林克彥指出，「如果用不孕女性的iPS細胞再現卵子形成的過程，將有助於探明不孕的原因。若能在體外製作大量的卵子，或許還可以運用來保護瀕臨絕種的動物。」日媒指出，若進一步鑽研此法，將來或許可研究出製作人類卵子的方法。

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美國前勞工部長趙小蘭來台訪問，蔡英文總統今天(13日)在總統府接見她時致詞表示，政府向來鼓勵國外廠商來台投資，也大力拓展與其他國家的經貿合作交流，尤其是台灣與東南亞地區國家的經濟互補性高，因此，近來也積極推動與該地區國家的合作，希望藉由分享台灣中小企業發展的豐富經驗，共創互惠互利的關係。

總統府在新聞稿中指出，總統在接見時與訪賓親切晤談，談到趙小蘭的父親、福茂航運集團董事長趙錫成，與其妻及6位女兒、總共7位女性共同生活，一定相當幸福；趙小蘭則表示，她的父親向來尊重女性，並對蔡總統獲選成為台灣第一位女性總統感到相當驕傲。

總統邀請趙小蘭擇期再來台訪問，除了重溫舊時回憶、體會風土民情，也能再一次親自感受台灣近年來的發展成果。

工商時報【姚舜╱台北報導】

為強化集客力度並以傳統區隔，定位高檔的大直Tairroir態芮餐廳將於10月19日起請到新加坡米其林二星餐廳Odette主廚Julien Royer到台客座，並與預訂酒店態芮餐廳台籍主廚何順凱聯手合烹推出米其林饗宴。

無獨有偶，台北晶華酒店亦將請到亞洲排名15的Mingles餐廳韓國名廚姜?求，以及全球第一個以韓式料理摘星的Jungsik餐廳名廚林正植，兩人聯手於11月3日起在晶華Robin's牛排館推出「韓流天廚X2」高檔饗宴。

Tairroir態芮餐廳與晶華酒店以「雙廚聯手」為訴求以廣招徠，凸顯金字塔頂尖餐飲消費市場的高度競爭態勢，也將邀請國際名廚客座的門檻向上提高，兩家業者以「雙廚出任務」訴求重炮出擊，如何在達到收支平衡目標之餘創造利潤？未來是否引起市場同業跟進？都是值得關注焦點。

過去，觀光飯店請國際名廚客座多鎖定米其林摘星餐廳主廚，並由對方帶1至2位執行廚或助理廚師協助，如今業者標榜高檔饗宴係由雙廚聯手設計菜式，固然是希望藉此創造更大餐飲賣點，同時亦內蘊帶動住房商機的動機目的。

晶華酒店集團餐飲副總裁吳偉正即表示，林正植和姜?求在韓國均享有超高人氣，兩人並各有支持的「鐵粉」。

因此當台北晶華酒店開始行銷推廣「韓流天廚X2」盛宴活動消息後，除接到台灣在地美食愛好者訂席，由於盛宴是2位名廚首次聯手獻藝，故也吸引韓國粉絲報名訂房兼訂席。

吳偉正表示，目前「韓流天廚X2」訂席已接近8成，預估本周結束即會完銷。不過，吳偉正亦強調，要找到「合拍」且有賣點的名廚，需要花很長時間規畫，「並非想做就能做的」。

營業才4個月的Tairroie態芮餐廳請到最新出爐的新加坡米其林二星Odette餐廳主廚Julien Royer 來台，與駐店主廚何順凱共同獻藝，除是為了提高市場知名度，也藉此點出何順凱「系出名門」的資歷背景。因為2位廚師結緣是從新加坡Jaan餐廳開始，而Jaan則名列「亞洲最佳50餐廳」排行榜，且在台亦有相當知名度。

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