昨天是祖先作忌(台)煮了六道菜，從婆婆那一手直到現在已經是每位祖先作忌（台）的慣例了。

還記得結婚初期，每天清晨5點就必須起床煮一大鍋的白飯和八道菜，因為公公覺得吃素早餐要吃白飯配菜比較有精力工作，晚餐要休息了煮麵就好。之前住佛堂5點就要起床做早課，因此清晨起床對我而言並非難事、煮八道菜也不難，從國中開始就對烹飪有興趣，除了平日在家會煮菜之外、逢年過節的菜色都是我和姐姐主廚呢！

只是...婚後每天煮的菜大部分都是那些，對於喜歡變化菜色的我真是不適應啊！因為公公說絲瓜太泠、薑太熱、茄子太毒、素料添加物太多......等等所以有很多菜都不能煮，那一陣子總覺得自己的廚藝退步很多。

後來老公換工作不再帶便當，我就從八道菜改為六道菜，當然菜色依然是那幾樣，還記得公公喜歡高麗菜所以天天都煮，有時高麗菜太貴也是必須做這道菜。直到婆婆往生之後改煮四道菜，接著公公也走了就不再煮這樣的早餐，早餐改做三明治或蛋餅......等，晚餐才吃白飯加上三道菜，這三道菜就隨心所欲的想煮什麼就煮什麼。

自從結婚到現在已經十年了，雖然有一陣子對於烹飪失去信心，但...它依然是我此生的最愛，希望有朝一日可以再度開一家素食餐飲店呀！