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2016/07/13 12:56

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烹飪網站最近有一支「韓式炸醬麵」教學影片，使用韓式炸醬炒洋蔥、紅蘿蔔跟馬鈴薯，炒出來的成品黑黑一坨一坨，擺在麵上賣相實在不及格，不少網友覺得看起來不好

吃，質疑煮錯了，業者趕緊下架影片。韓式料理餐廳廚師對著鏡頭示範，同樣的食材跟醬料，成品卻差很大，原來是網路影片的順序顛倒了。

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▲一坨黑「韓式炸醬麵」被罵翻：完全沒想吃！（圖／東森新聞）

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▼教學影片下架

，廚師：問題在順序。

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「看起來不好吃」、「沒有想要吃的感覺」。烹飪教學網站上教做韓式炸醬麵食譜，實際做出來成品黑黑一坨一坨，連食材都黑黑稠稠，讓民眾直搖頭喊沒食慾，韓式餐廳廚師面對《東森新聞》鏡頭來個大解說，點出影片中的炸醬麵屬於簡易版，問題出在「順序」錯了。

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簡單的馬鈴薯、紅蘿蔔跟洋蔥，使用同樣的食材示範一次，正宗韓式炸醬麵

作法，應該會先以中大火把馬鈴薯用半炒半炸方式炸熟，將食材爆香炒熟，最後才放醬料，再加高湯或水拌炒，和影片中的順序完全顛倒，同樣食材成品卻差很大，民眾也說「感覺會食慾比較好、會想要吃的感覺」，不敢相信是使用同樣的食材。

生活中心／

綜合報導

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