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開運年菜刮刮樂 典華年菜外帶-典華婚宴~喜宴菜色變身年菜~新年不再油頭
2016/12/01 05:17
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    除舊布新又是新的一年,過年最重視的就是團圓飯和送禮

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中國時報【盧金足╱台中報導】

市府經發局長呂曜志21日在市政2017台中年菜外帶 會議報告「傳統市場與攤販管理新紀元時代」,強調「現代化」、「觀光化」將是市場再生兩大策略,市長林佳龍表示,傳統市場包括攤販管理和食安,也要建立一個好的品牌,市場管理問題複雜,但市府用不一樣的角度,讓市場有再生的機會。

林佳龍說,這是種「阿娘的滋味」,味蕾不只是文化也變成基因,發展為種有溫高雄外帶年菜推薦 度的人際互動、社區記憶,持續跨局處合作,針對公有零售市場營運,因地制宜研擬活化計畫、輔導成立自治會,經評鑑讓市場產品建立良好形象。

呂曜志指出,現代化、觀光化是市場轉型新方向,並有短中長期規畫,強化市場硬體設施,營造安全、舒適、衛生的購物環境,增加兒童遊憩區域、婦女哺乳空間等,帶動競爭力,增進市場附加價值,推動區域經濟發展。

花費1年多時間跟拍建國市場,舉辦「建國前半生.市場特展」的策展人白勝文,也到場播映紀錄建國市場遷建前風華歲月的影片,林佳龍看了很感動,希望繼續紀錄百年歷史的第2市場,呈現在地故事。

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