食安風暴一波波，現代人吃東西講求健康，鑑於近年來雞蛋食安事件層出不窮，有賣場業者就與動保組織合作，重視產業生台中廚具產系統源頭管理。今（15）日召開記者會，將結合產業與民間力量，推動產業永續，預計漸漸減少進口籠飼雞蛋數量，預計2025年全面販賣非籠飼友善雞蛋。

家樂福集團於全球推動「食品轉型」計畫，期許為所有消費者提供價格合理、可靠和優質的食品。鑑於近年來雞蛋食安事件層出不窮，家樂福宣佈與致力改善農場動物處境、提升台灣畜牧產業的動物保護組織「台灣動物社會研究會」合作。

家樂福企業社會責任總監蘇小真表示：「雞蛋在人們生活裡扮演非常重要的角色，是民眾最容易取得的動物性蛋白質來源，賣場了解全球重視農場動物福利的趨勢，更明白動物福利與畜產品安全及人類的永續發展密不可分。因此希望能以優質的採購政策引領台灣蛋雞畜牧產業轉型，循序漸進與蛋農及雞蛋供應商、民間團體、政府一起攜手合作。」

台中系統櫃經過現場丈量後，系統櫃的板材由工廠製作、裁切、封邊，到了現場再由施工人員搭配五金，按照順序組裝，所以施工時間不用太長，同時保持工作環境乾淨，沒有太多的粉塵，由於板材都是在工廠進行切割，所以簡單的組合設計還能實現，但特製的圓形、弧形、角窗等目前就需要以木作櫃來執行，木作櫃則是可以量身打造、修飾空間、施作的彈性更高，可以滿足各種特製化的需求，由於木作架構完成後還須貼皮、油漆等工法，故施工時間較長，也因存在著甲醛，完工後空間需要保持通風，往後移動或者搬家時，櫃體木作需要破壞。

家樂福說，採取「非籠飼雞蛋」採購政策是全球趨勢，但改變需要時間，善待母雞的蛋農非常需要消費者的支持，歐盟自2012年起禁止境內農民以「格子籠」方式飼養蛋雞後，掀起全球各地廢除格子籠飼的「雞蛋革命」！澳洲、紐西蘭、美國、加拿大、巴西等國政府部門及全球各地知名餐飲及通台中系統櫃路集團，也都開始立法或制定採購政策以逐步廢除「格子籠」。

台灣在政府、學界、產業與動保組織的努力下，已經有越來越多農民轉型以善待母雞的方式飼養蛋雞。台中系統櫃2014年1月農委會並公布了「雞蛋友善生產系統定義與指南」，明確規範「放牧」、「平飼」、「豐富化籠飼」三種「友善生產系統」的基本設施與管台中廚俱理要項。

台中廚具可分為以下五大類
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。