你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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高雄肉骨茶排骨部位外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶排骨料理包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹乾肉骨茶外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶配料推薦

時光并沒有因為我們的喜怒哀樂，而放緩它那從容向前的腳步，北風吹開臘梅雪花煙花窗花一起綻放，又迎來了充滿憧憬與暢想的嶄新一年。 我呼吸著喜慶的氤氳漫步在見證歲月新舊交替的冬日清冽陽光下，眺望著在小雪大雪冬至節氣后漸漸變得青中夾雜紅黃亮色的山巒，俯看著那因枯水季節變得有些消瘦但仍在歡快流淌的母親河，過去一年的幸福快樂與辛酸苦辣頓時匯集成一股熱流涌向眼前。 回顧一年的追求跋涉，有挫折有疼痛有反思有回味有收獲。不管過程與結果是失望還是落寞，是成功還是榮耀，我那溫馨的家庭總是默默地給予我無限撫慰與力量，甚至是清醒與勇氣。年近七十古稀的父母雙親仍相互依偎扶持不要兒子操心費力，而且還往往在關鍵之時給我精神與物質上的鼓勵與鞭策。肩負單位重任與家庭重擔雙職責的愛人從不言辭辛苦勞累，把源源不斷的愛與柴米油鹽醬醋茶恰當地調和在一起，時時讓我和童年的兒子享受船回港灣的幸福感覺。把嬉戲玩耍當成目前最快意之事的小家伙，不時也帶回一張百分試卷或者獎狀讓我享受為人父的自豪與喜悅。 帶著家的溫暖走向不僅是為稻粱謀的工作崗位，我盡情地揮灑著全身上下聚集的充沛精力，和那還有些差強人意的能力，像故鄉田野上日出而作日落出息的鄉親一樣埋頭耕耘，把內心深處那份真誠與腦海中日漸成熟的個人理念注入所做的每一件事情中，期盼種瓜得瓜種豆得豆，希望有付出就會有收獲。勤勤懇懇兢兢業業忙忙碌碌，沒想到事情與事業有時就像兩條平行的軌道，總是保持著讓人多少有些無可奈何的現實距離，僅憑我的雙手無法將它們擰成理想中的一股繩，于是不是唐吉訶德的我經常還要遭遇風車大戰。忙前跑后的一年辛勞讓我的額頭上平添了許多皺紋，剪不斷理還亂的人情世故與名利均衡還將繼續讓我漸增白發，多情易老我無怨無悔可疑問尚存，經過了漫長歲月修煉的人類，從蒙昧野蠻邁入文明的門檻已經數千個春秋，為什么那點本性的矜持在看不見的名與看得見的利面前總是那么不堪一擊呢？ 身心在無端雜事的糾纏中逐漸走向疲憊，像溫水煮青蛙般考驗著我的性情與耐心，我無法回避只能直面應對。對于我來說消除心靈疲憊的最佳途徑是看書和寫作，一年來我利用生活的閑暇一頭扎進書房親近書本，讓心靈與書本中的人物與故事深度對話，用蠶吃桑葉的毅力從書本中不斷汲取養分，使心靈回歸修復比平常更加滋潤豐腴充盈。我始終堅信，生命要想維持，需要物質的養分；生命要想長久，需要知識的養分；生命要想有價值，需要思想的養分。每每合上書本后我還會拿起那珍愛的筆，以我手寫我心，記下自己的成敗得失和所思所想所悟，或歌或嘆或諷自己看到的美麗丑陋善良邪惡。一年來得益于各位報刊編輯老師的提攜與厚愛，長長短短的稿子先后有十多篇變成鉛字，雖然自知我的文章沒有寫到錯綜見薏、曲折生姿的水準，但捫心自問沒有一篇是無病呻吟“為賦新詞強說愁”的…… 一元復始萬象新。聆聽著街邊廣場那歡快的鑼鼓和秧歌，喜望著隨處可見的鮮艷大紅福字，我在心海里鄭重地播下一串串新年祝福，祝福世界和平、國家和諧、家庭和睦、生活和美！從今天起，我將徹底拋棄原來那不切實際的想法，忘掉過去那失敗的傷心，不再沉醉那曾經的輝煌，重新收拾好心情與行囊，用執著和信念去灌溉新年的希望。 >>>更多美文：心情隨筆

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女兒留學回國提出養狗被我們否決了。我們都是上班族，早出晚歸，哪還有精力早晚遛狗，但是，女兒不死心：養只貓吧！貓不像狗，不需要遛，這總可以吧？……這個想法我們一致認可。 隔天，女兒便從小區門口的寵物店里買回一只體長十幾厘米，通體灰色的英國藍貓，女兒還為小家伙起了個洋名。 自從這個小家伙來到我們家，本來很悠閑的我開始忙乎起來，經過“民主推薦”，每天早晚清理屎尿的任務便當仁不讓地落在我的肩上……雖然氣味熏得讓我不敢喘口大氣，但想到女兒工作了一天回到家里和小家伙嬉鬧的情景，所有的辛苦都拋到了九霄云外。 我們是把貓咪散養在家里的，所以，一百多平方的場地成了它自由馳騁的疆場。一會兒躥到沙發上，一會兒跳到臺子上，瘋得膩味了就挑一個僻靜的地方閉目養神。小家伙耳朵好使得很，對女兒發出的聲響特別靈敏。 有一次，我在房間里看電視，它則趴在床底下打盹。突然，它蹭地站了起來，兩只耳朵豎得筆挺，兩只眼睛炯炯有神，正在我納悶的關口，它已經嗖的躥向客廳，我緊隨其后，但見它畢恭畢敬地蹲在門口。不多會，女兒開門進來，我們這才發現，小家伙已經具備聞聲識人的技能了。 當然，小家伙也有讓人不省心的時候。比如，你稍不留神忘了將放在臺子上的餐巾紙收到安全的地方，那么，映入你眼簾的肯定是支離破碎的紙巾；還有，洗完澡忘了將浴室門關好，它就會偷偷溜進浴室喝地上的積水，第二天你將會看到它腸胃不適上吐下瀉，這時，女兒像自己得了病一樣讓我們抽出時間帶它去寵物醫院看看……我立馬帶小貓咪去一家比較知名的寵物醫院診治，驗血、拍片等一個療程下來，賬單一拉，三千大洋沒了……雖然肉痛，但想到貓咪也是一個生靈，和人一樣吃五谷雜糧，總有個頭疼腦熱的時候。 前些日子，我們在和女兒的交流中，發現女兒又動起了再次出國發展的念頭。既然女兒有這個念想，我們做家長的只能全力以赴了。 那天上午，天氣有點冷嗖嗖，我們送女兒去浦東國際機場。剛鎖好房門，準備乘電梯的時候，女兒對我們說，把小貓咪帶上吧，這一去，起碼一年多見不上面了……我們理解女兒的心情。 機場安檢處是不能讓小動物進去的，女兒在地下停車場深情地抱住小貓，然后對我說，爸，給我和小貓咪留個影吧！…… 回到家，我們去臥室睡覺了，但貓咪卻在女兒的房門外虔誠地“喵嗚喵嗚”叫個不停，我們在想，它心里也許有種情感要表達呢！ 現在，雖然不能享受每天女兒回來和我們嘰嘰喳喳的快樂時光，但只要小家伙輕輕地在我們面前廝磨、撒嬌，我們寂寥的內心會充實許多。看見小家伙，我們就會想起女兒和貓咪快樂玩耍的美好時光！ >>>更多美文：心情隨筆

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