跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胖老闆誠意肉粥吃過會想再來嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事頃刻間綠豆沙牛奶專賣店早上吃適合嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店口味會太清淡嗎？

等你有一天，再回到這座城市。富宏牛肉麵容易接受嗎？

如果你是第一次來臺北，富宏牛肉麵值得專程去嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，御品元冰火湯圓在地人推薦嗎？

也不用為了排行而奔波，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）當點心適合嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胡記米粉湯有必要排隊嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，御品元冰火湯圓適合第一次吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：胡記米粉湯夏天適合吃嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵值得吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

春節其實是一個“成功人士表彰大會”　　“恐歸族”的價值宣言　　30年前那些逗樂我們的相聲段子已經不再好笑；除了在微博上被吐槽，春節聯歡晚會已經乏善可陳；大魚大肉、糖果零食都不太符合現在的健康標準；大掃除是沒必要的，日常清潔已經讓家里足夠干凈……過年可以做的那些事情都在逐漸失去意義。　　過年必須做的那些事又令人煩惱。2012年春運人數已經超過30億，每年幾十億人口的大騰挪成為一個基本無解的社會問題。年貨送來送去，領導、朋友、長輩，打點各方關系，聯絡多方感情，過年比上班還累。年前的突擊加班常常讓人對假期產生幻滅感：焦頭爛額地忙完所有的工作，難道就為了過年那幾天吃得腦滿腸肥，對著電視發呆嗎？　　我們感慨年味淡薄，其實是人情淡了。但人類社會就是在由熟人社會向契約社會前進。我們有了更多的自我，不再依靠單一的價值標準來要求自己、評判別人，我們對于幸福的定義不再趨同。在不想過年的呼聲中，十分具有代表性的理由是：為什么要按照別人的意愿來過年，我們只需要一個屬于自己的舒心假期。　　過年的那點“鄉愁”也不過是腦補后的結果。　　春節起源于殷商時期的祭神、祭祖。西周之后，過年加入了農業慶祝的活動。到漢朝形成了新春的禮儀。過年是綿延整個中華文明的傳統。1928年，國民政府曾經試圖廢除春節，折騰了幾年后自動放棄。“文革”期間的“革命化春節”也響應寥寥。民間對于風俗習慣，特別是對好吃好喝的節日的眷戀是強大的，過年，在中國人的生活中一直很難被撼動。但是，從20世紀初開始，個體便已經開始精神上逃離這種傳統。　　魯迅在《祝福》描摹了過年的場景，宣告了自己的逃離，《祝福》中的“我”是這樣一個人：一個讀了點書、見了外面世界的小知識分子，他不再依靠慣性來生存，開始冷靜審視這個“過年”的舊世界，并在其中看到殘酷。　　《祝福》中魯鎮舊歷年底在天空中都能顯出即將過年的氣象，所有人都在忙著年終大典“祝福”,殺雞宰鵝，買豬肉。但洗涮是女人們的事情，儀式是四叔這樣的家長的事情。“我”這個無關的閑人，回到故鄉魯鎮，卻急著想要離開。那是一個充滿了“寒暄”的世界，總是話不投機，有些你憐憫的可憐人，而你幫不了他們；有些勢利心狠的人，你厭惡又不免有些交道。若干年后回顧起來，故鄉已經很遠了，過年便只是記憶中灰白色的天空，遠近的鞭炮聲和彌漫于空氣中幽微的火藥味。　　我們會在某一瞬間懷念四世同堂的時代，全家歡天喜地過春節。但在理智層面，我們都明白，那不過是一個幻覺而已。家庭人口越多，關系就越復雜，大家庭內部從不缺勾心斗角，也像一個小江湖。一些據說飽嘗了都市孤獨癥的人懷念記憶中的春節：現在想來跟兄弟搶一塊糖都是開心的。他們已全然忘記當初沒有吃到那塊糖的憤懣與屈辱。在一些充滿鄉愁的腦海中，過去總是蒙著一塊玫瑰色的面紗——那其實是腦補的結果。　　現實沒有給鄉愁留下空間，城市化推平了記憶中的故鄉，在“千城一面”之間，我們的家鄉都是趨同的，幾年之間迅速崛起的市鎮只跟地產、政績相關，與出生或生活于此的人沒有多少關系，為了活得好一點，他們甚至都不能留在自己家鄉。　　對于世界工廠流水線上的90后來說，公益短片中那些千里走單騎，冒著風雪騎摩托回家的情感是陌生的，那是他們父輩的過年經驗。對他們來說，過年開心的不一定是回鄉，而是拿了工資去買一個新款智能手機。QQ上認識的好友比兒時的玩伴親密得多。故鄉是丑陋的，他們對于中國鄉村的凋敝體會至深，那是留守兒童時期的切身經歷，在父輩打工賺來的二層小樓中，只有未粉刷的墻壁，祖父母力不從心的照料。　　1984年2月2日，北京，農歷初一黃土崗公社劉甲村社員張占鰲一家在包餃子。除夕晚上及初一早上吃餃子的習俗在中國北方一直沿襲至今。　　過年是代際矛盾的爆發期，兩代人都深深地被那個無法實現的“成功”所折磨。　　雖然這個國家已經在一定程度上實現了與世界的同步，年輕的一代能夠與全世界同齡人同步在蘋果店排隊搶購最新一代的iphone了。但是上一代人還在另外一個時空：依然相信電視上所說的一切；對他們來說，網絡最大作用就是偷菜以及可以連續看完三十多集的“婆媳大戰”連續劇；他們或許是廣場舞大媽中的一員，或許是買金大媽中的一個。他們早早就已經放棄自己，而把全部的希望放在兒女身上：只要兒女好，他們便一切都好。在一個飛速發展的時代，他們也迅速放棄了自己的話語權：我搞不懂了。家長權威開始喪失，長輩對于家庭的凝聚力也越來越弱了。　　對很多中國家長，特別是中國父親來說，親子溝通是一件困難而麻煩的事情。養育孩子的那幾年恰好是事業上升的關鍵階段，與同事在一起的時間超過陪孩子的時間，孩子的叛逆期又恰逢中年危機，出軌鬧離婚各種焦頭爛額。在2012年，中國的離婚率增幅就已經超過了結婚率增幅，連續8年攀升。　　向孩子解釋成年世界的各種困境實在太困難了，也太耗費時間了。情感上的虧欠很容易用禮物的方式來彌補。一個芭比娃娃、一套樂高玩具、一個包、一輛車、一套房……親子關系變成了禮物模式。但是，養育一個孩子并不是馴養一個小動物，給它糧食，它就會向你搖尾巴。情感互動是一種經年累月練習的結果，不是你某天突然想修復時，就可以讓對方按照指令回到原位。情感上的空洞會一直橫亙在彼此之間，過年也無法讓大家在一起假扮親熱。　　年輕的一代多數是精致的利己主義分子，從小便享有家中最好的一切。花著父母的辛苦錢念完了大學，第一份工作的工資還不足以支付房租，在一個“拼爹”時代，當他們工作受挫時，還不時會暗暗抱怨：為什么自己不是富二代、官二代。　　父母與孩子照例是最親密的親人，卻有著最無法溝通的價值觀，他們都被這個時代的功利主義牽動著，無法自省，也無法以恰當的方式愛人。父母依然還在付出，但是付出得越多，希望在兒女身上得到的回報就越多——不是希望兒女返還自己什么，只是希望在兒女身上兌現自己無法取得的現世成功。但是身為兒女，卻并不是個個都能出人頭地，那些厭惡過年的大多數無法面對自己現世奮斗的“失敗”,敗于過年聚會的各種“曬”:曬年終獎、曬過節福利、曬年會上的抽獎……三十而立沒能立起來，四十不惑依然困惑，難以擔當那些人生的責任；他們沒能成為一個好的榜樣，提供一個世俗層面的成功樣本。　　過年是農村包圍城市，品味、學識、腔調……都市優越感在過年期間全面淪陷。　　人是依靠優越感存活的動物。在北上廣深，你可以看伍迪·艾倫的電影、用海淘購買一千美元的鞋子，然后假裝生活在紐約。單身無孩，月月月光，除了生病時偶爾會覺得有點寂寞，總體依然覺得自己人生很牛，覺得自己是超越了瑣碎生活的那群幸運兒。那樣的瑣碎生活實在太熟悉了，因為你就是在瑣碎中長大的，上有老，下有小，空間局促，沒有隱私；從物質匱乏時期過來的父母，小心地計算著每月的開支，為節省了10塊錢而雀躍不已。熟人社會有各種人情世故，斤斤計較，你是如此厭惡，大學畢業后便義無反顧地逃往大城市，以為遠離了是非與瑣碎。　　但是年齡漸長，你會發現，自己還是難以逃脫被那些在你看來井底之蛙的眼界評判。春節其實是一個“成功人士表彰大會”,中國式幸福是如此單一而殘酷，就是有票子有房子有車子有兒子。那些沒有比較優勢的人訕訕退回到親情環節，長輩發了壓歲錢，晚輩送完腦白金，大家開始看春晚包餃子。晚會歌手在唱“常回家看看”.你在心里卻暗暗下決心：明年混不出個樣子來就不回家過年了。所以，每年春節都會有那么幾個缺席者，他們是家人口中隱晦的存在，“沒回沒回”,最后一聲低得幾乎聽不到。　　在家鄉不要試圖去推銷那套雅痞的觀念，喝什么紅酒、穿什么質地的套頭衫。在強大的現實主義邏輯之中，你就是一個不會過日子的廢柴。由品味構成的大城市優越感可以瞬間被洞穿：言必稱紐約，卻一次沒有去過紐約，其實只夠錢去次泰國；每個月仍在還15萬的奔馳smart車貸；過完年，房東就要漲房租，心里一直在掙扎要不要搬離電梯公寓；年終獎很少，過年這一次回家就全花光了；信用卡已經有了三筆分期，難道還要繼續第四筆分期付款嗎？　　在家鄉濕冷的冬天，凹造型穿著單薄的羊絨大衣凍得瑟瑟發抖，然后，那個微胖的媽遞給你一件羽絨服，你掙扎了一下還是穿上了。你會發現，跑了很久，以為自己已經遠離了你所否定和逃離的一切現實，但是，回家過年，一切都被打回原形。只是溫暖和安全感是很受用的，雖然它們總是與現實的無聊、瑣碎一起出現。 春節回家應做的六件事 春節，請不要忽略父母的牽掛 沿著親情的路回家過年分頁：123

在風景優美的江西，有一個景色優美的風景區，叫廬山，那里有風景如畫的花徑，美麗的仙人洞，還有雨霧繚繞的含鄱口等。 在花徑，大詩人白居易作了一首詩，非常有名，花徑還有著像琴一樣的湖，名叫如琴湖，這里碧波蕩漾，水也非常清澈，讓人感覺這里非常美，非常好看。 在仙人洞里，有著歷史悠久的御碑亭，是從唐朝就開始保留下來的，仙人洞還能參觀四季景色，真是美麗之至啊！ 第二天一大早，我們到含鄱口去看海，剛剛站定，就聽見人群中忽然發出了“起霧了，起云霧了”的喊聲，我舉目望去，只見云霧從山底悄悄地漫了上來。一朵朵如云似絮，織成一層薄的云紗，遮住了天，鋪滿了地，云忽聚忽散，千奇百態，時而像奔騰的駿馬，時而像蠕動的蛇，時而又如騰飛的蛟龍…… 廬山真是名副其實的仙境！ >>>更多美文：美好

父親逃回到家中不到三個月，1949年9月19日，董其武在包頭通電起義，綏遠省和平解放了，同年開展了“起義地區解放區化”的運動，各地成立了村政權，廢除保甲制度，取消自保自衛，建立民兵組織。 1950年是父親政治生涯中最輝煌的一年，父親當過兵，受過軍事訓練，具有一定的軍事素養，因此在“起義地區解放區化”中，被認命為村長，下轄東西半梁，東梁，西南房、正南房、元山子等村莊，相當于現在的一個鄉鎮的區域， 父親每天都很是忙碌，今天在這個村，明天去那個村，建立民兵組織，建立農會組織。開展土地改革運動中，帶著民兵到各個村莊清查田產，引導工作隊進村宣傳黨的政策，動員群眾做好剿匪工作，發動群眾提供“敵、特、匪、霸”等線索，當時的工作具有一定的危險性。 內蒙古的匪患，由來已久，自清末以來，將近五十多年，粉墨登場的各路官僚政府都沒有心思認真治理，政局動蕩民不聊生，匪患有愈演愈烈的趨勢，再加上國民黨統治的垮臺，流竄到綏遠省的國民黨軍、警、特等，形成了大大小小的匪幫，嘯山聚林，打家劫舍的有之，破壞新生政權的有之，他們到處搶劫財物，殺害軍民，圍攻基層政權，為了順利完成土地改革，自1950年開始，開展了聲勢浩大的剿匪斗爭，以此為契機開展了鎮壓反革命運動。 當時的形勢很是嚴峻，四爹算是知識分子，也參加了革命，做為工作隊的成員，到各地去組建村級政權，宣傳土地改革政策，發動群眾開展剿匪斗爭。 那是1950年的秋后，四爹隨工作隊去了廠罕營子，隨工作隊進駐的有一個班的保衛部隊（公安部隊），他們白天與鄉親們在勞動中宣傳政策，晚上分別到群眾家做工作。這天晚上，當工作隊開完會后，剛剛休息，突然一聲槍響，打破了夜空的寧靜，隨著，叭叭的槍聲連續不斷，四爹他們工作隊迅速爬起來跑出屋外，看到戰士們有的爬在屋頂上，有的將槍架在墻上向外射擊，工作隊被土匪包圍了，吱吱的流彈從頭頂上飛過，工作隊隊長參加過解放戰爭，是一名老戰士，他讓新參加工作的隊員爬在屋里的角落里不要亂動，防止流彈，自已帶著一部分老隊員，配合著解放軍堅守待援。整整打了一夜，土匪沒有攻入工作組駐地，在天亮時逃竄了，四爹第一次看到這樣的戰斗場面，很是害怕，從此后，四爹夜晚睡覺都警覺，稍有聲響，就會醒來。 隨著土改的進行，有錢的人開始將財產轉移，父親每天帶著民兵清財產、查浮財，起贓物。 元山子村的張貴林因參加八路軍，他的父親和兩個哥哥被日本人在紅旗廟殺害后，家里的主事人就由張貴林的二嫂支撐起來，他的二嫂很厲害，人們稱“二寡婦”。張貴林在抗日戰爭勝利后，在“向北發展，向南防御”的戰略指導思想下，大青山的主力挺進東北，張貴林以家中孤兒寡母為由，留了下來，1947年，國民黨全面進攻時期，張貴林被李三珠自衛團抓獲后投降，成為自衛團的團附，解放后作為叛徒槍斃，二寡婦是全村最有錢的一家地主，自然要清查他家的土地和財產，二寡婦是一個桀驁不遜的女人，她將自己家的財產稍稍地轉移到了他兒子張福生的岳父家，父親帶著民兵到了五號村，張福生的岳父看到父親帶著民兵來到他家，就知道事情敗露了，就將東西交了出來，整整三大箱子，父親第一次見到旗袍就是這次，還有裘皮衣，銀元，元寶等等，父親算是開了眼。 還有一次，父親來到半梁查浮財，半梁住著他從小耍大的二叔，父親就去他二叔家去了一趟，他讓民兵們先去那家地主家，等他來到地主家時，發現民兵已經將那家人綁了起來，但沒有找到浮財（錢和物），父親很生氣，他覺得不能綁人家，就命令民兵趕快松了綁，結果那個地主感覺父親人很好，就將他父親留給他的一個大元寶交了出來，母親說那個元寶很大，有兩三斤的樣子。事后，父親感覺到那兩個民兵綁了地主，真的綁對了，如果不綁，只做他的工作，可能他不會將他父親傳給他的元寶交出來。 爺爺家就住在二柜的場面西側，場面的北側就是二柜的大院，今天的群眾大會就在二柜的大院內舉行。 天空沒有云，深秋的天空是那樣的湛藍，那樣的純潔，沒有一點塵埃，空曠而深遠，太陽掛在純如碧水的天空上，發出橙紅色的光芒，照射在二柜那一排排整齊土窯的玻璃上，反射在人們的臉上，也反射在背陰的墻面上，盡管還是早晨，人們已經來到了二柜大院中，每個人的臉上掛上了笑容，眼睛里充滿了期待，三人一群，五人一伙地聚在一起，談論著分田的話題，等待著工作組的到來。 大約過了半個時辰，父親陪著工作組戴隊長和小田走了進來，站在了二柜大院的土窯前，父親將鄉親們集中在一起，然后宣布開會，戴隊長講述了土改的政策和紀律，對財產的分配作了一點說明，小田就元山子村土改中，土地分配的方案進行了詳細的說明，并對元山子土地丈量的結果進行了公布，父親就起浮財結果和分配方案進行了說明，最后進行了舉手表決，鄉親們一致同意各種方案和措施，會議一直進行到中午時分才結束了。 這次群眾大會真是開天辟地的頭一回，那些沒有田的佃戶，將會有自己的土地，再也不會看別人的臉色種田，那些沒有耕畜的農民，將會分到屬于自己的耕畜，安心地經營自己的三五畝土地，那些沒有自己房屋的人，將會分到自己安身立命的立錐之地。那個群眾會不開心，那個群眾會不感謝共產黨和共產黨的政府。 群眾大會結束后，二寡婦坐在場面上，披頭散發地哭泣著，叫罵著：騾馬大會開完了，奶奶的田產分完了，分了奶奶的田，絕子斷戶在眼前，分了奶奶的財，壞心壞肺壞腦袋。就這樣，二寡婦在作死的道路上努力的嚎啕著。 太陽染紅了”腦包山“的邊緣，幾片白云穿上了霓虹般的衣裳，藍藍的天空映襯著向南飛過的大雁，咕咕的叫聲，穿透了寥廓高原飛向遠方，深秋的早晨，霜花擁抱著灰黃的草塵，在微風吹拂中閃爍著淡淡光華，沒有回場的莊稼，一碼碼整齊的伸向遠方，炊煙在雞鳴中冉冉升起，在淡藍色微風的吹動下徘徊在村莊的上空，達達的馬蹄聲喚醒了的路邊的鳥兒，三個五個從路旁飛起，飛落在遠處的草叢，洞邊吃草的旱獺，人立而站，滾動著雙眼，警覺地看著遠方，三匹飛奔的的馬兒，卷動著路上地塵土，如春天滾動的龍卷風，鼻孔中呼出的氣流在清冷的空氣中形成的白霧，消失在飛揚的塵土中，三個騎馬人右手抓著轡嚼，雙腿緊夾著馬腹，身體前傾著，左手揮舞著帶有紅纓的馬鞭，白茬皮襖被跨著的大槍背帶緊緊的裹在身上，槍刺在日光中閃著刺眼的寒光，山羊皮帽子的兩耳落滿了呼出熱氣形成的白霜，被風吹著的臉如秋天的海棠，眉毛和胡須上粘出了一片片的冰霜。 父親騎在了最前面的馬上，不停地揮舞著左手的馬鞭，小紅馬在父親的吆喝中，打著響鼻喘著粗氣，急虎虎地沖向路的遠方，后邊兩個民兵緊隨其后。 父親要去東梁參加抗美援朝慰問品的捐贈和送行活動，半個時辰后，他們三人來到了東梁，父親讓人將馬喂好，就在村民代表的陪同下，來到了梁軍的院子里，慰問品捐贈就在這里進行，在院子的靠近窯洞的中央，擺著一個紫紅色的桌子，父親和村民代表坐在桌子后，許多村民站立在離桌子大約一丈多遠的地方，每個村民腳下，放著各自的慰問品，在院子外，停放著已經套好馬的大車。 過了一會，村民代表宣布捐贈大會開始，父親做了講話，大意是土地改革勝利完成，農民有了自己的土地，打倒了地主，推翻了“三座大山”，當家作了主人，過上了好日子，但美帝國主義及國民黨反動派不甘心他們的失敗， 在國內特務、土匪、惡霸和反動會道門互相勾結，妄圖推翻新生的人民政府，在國外，美帝國主義發動了侵朝戰爭，把戰火燒到鴨綠江邊，威脅著我國的主權和安全，為了新生人民政權，我們決不能吃二茬苦，受二茬罪，決不允許那些國內外的敵人破壞我們來之不易的幸福生活。我們要一手抓鎮壓反革命運動，鞏固人民政權，一手支持抗美援朝，保家衛國。 父親講完話以后，捐贈活動開始，由于五零年土改完成后，農民有了自己的土地，分到了屬于自己的財產，大大激發了人民對共產黨的領導，對人民政府從內心擁護，再加上今年豐收，捐贈活動非常涌躍，很快就將外邊的三套馬車裝滿，有糧食，羊皮和羊毛等。父親將運送慰問品到區里的事安排給村民代表后，就匆匆忙忙騎著馬和兩個民兵離開了東梁。 今天是公判二寡婦的日子，周邊幾個村的村民都被集中到元山子村，參加公審大會，從早晨開始，周邊幾個村的村民就陸陸續續地來到了元山子村，周邊村民都互相認識，即使不認識也只要說起長輩或親戚，都可能知道，因此這些人來到村里有的到親戚家坐坐，有的到朋友家坐坐，有的干脆就來到會場，二寡婦土改前的住處，談論著今天的公審大會。 二寡婦她們張家這家人，說起來對元山子村也是有貢獻的，早年從山西來到內蒙，開荒種田，后來山西到內蒙的人，多少也受到他們家的庇護，初到內蒙，人生地不熟，租用他家的牲畜和田地，青黃不接時，借用他家的糧食，雖然比較苛刻，還是有幫助的，他家開辦私塾，辦油坊也為村民辦了一些好事，只是張二柜有些霸道，得罪了不少人，但張二柜已經被日本人殺害了，人死罪消，他家也算不上什么惡霸，如果后來二寡婦自己不作死，她也不會死。 自從張貴林結婚后，日本人殺害了張家爺三人后，張家的事權就落到了強勢的二媳婦手中，人們私下里就稱她為二寡婦，二寡婦管理著張家一大家的所有產業，自她管理以來，家業興旺，家里雇傭了許多做事的人，有些人就成了她的打手，從此二寡婦做事高調，許多佃戶和周圍鄰居沒少受到她的謾罵和欺辱。解放后，張貴林被槍斃后，土改開始，沒收地主家的財產，將地主家的土地分配給沒田或少田的農民，二寡婦多有抵觸，不僅不配合土改，還變本加厲地污辱群眾大會為“騾馬大會”，公然在大街上辱罵分了她家財產的村民。五零年十月，中央下達了“雙十批示”，全國開展了轟轟烈烈的抗美援朝運動和鎮壓反革命運動，那些惡霸、特務、土匪和反動會道門的首要分子都屬于被鎮壓的對象，二寡婦反對土改，污蔑黨的政策，污辱群眾，當屬惡霸反革命對待，在1951年的夏秋之季被逮捕。 吃過早飯之后，村民們集中在二柜大院中，在二柜的高窯的前掌面上，掛著“堅決鎮壓反革命，支援抗美援朝的紅色巨幅標語，在窯窗前擺著三張橫桌，后邊放著三條板凳，黑壓壓一院的群眾站立在離桌子有兩丈遠的院內，面對著桌子，桌子后坐著公安部隊的領導和5區的領導，在桌子的兩側，分別站立著兩名荷槍實彈的解放軍戰士，大院門口的兩側也站立著兩名拿著槍的戰士，在村子后邊的梁上，也有幾個戰士在那里徘徊， 隨著公判大會的進行，二寡婦五花大綁被兩名公安戰士挾持在會場前臺，低著頭面對著群眾，散亂的長發垂在身前，遮擋了有點浮腫發白的的半個臉上，公安部隊的領導宣讀了二寡婦的罪行和判決死刑的命令，然后開始了訴苦大會。 訴苦大會將整個公判會推向了高潮，有的人走到二寡婦的面前訴說著那些過往的舊事，有的人用指頭點著二寡婦哭訴著租用的田地被她剝削的經過，有的人朝著二寡婦吐著口水，公安戰士擋都擋不住，有一個女人跑到二寡婦的面前，乘戰士沒有注意，抓到了二寡婦的頭發，狠狠地撕了下來，一縷頭發在二寡婦撕心裂肺的叫聲中，隨風飄落，鮮紅鮮紅的血映襯著那蒼白的臉龐，太陽有點發白，刺的人睜不開眼，看到鮮血的幾個女人，突然跑了上來，撕扯著二寡婦，公安領導和戰士只得上前阻止，不許她們攻擊。 公判大會隨著控訴二寡婦罪行后，但遲遲不能宣布結束，因為執行槍斃需要村長簽字，父親去東梁還沒有回來，只得派人在回村的路上等待。 父親和兩個民兵從東梁出后出，向沿著元山子的路一直疾馳，快到中午時，回到了元山子村口，聽到有人高喊：杜村長回來了，杜村長回來了，一聲聲地傳了回去，等到父親進入會場，才知道公判已經結束，就等著自己簽字了。父親在公判書上簽上了自己一生中最有份量、對別人具有生殺予奪的名字。二寡婦被槍斃在腦包山的羊路上，曾經有幾名被國軍擊傷的土匪就在那條路上，被活活餓死。母親回到家中還哆嗦著，老是想著那張被鮮血染紅的臉和那束飛揚的頭發，小時候母親給我講起來時，總是說有些人太黑心，大約就是人性之惡的意思吧。父親的簽字，也給家里帶來了一些不安，曾經在臺灣的委員長叫囂光復大陸時，有人捎話給父親，等國軍回歸時，要拿掉他的腦袋，父親是否害怕過，我沒有發現，但小時候的我非常害怕，睡覺時總是看著大門的門栓。 >>>更多美文：心情故事

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