你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

高雄肉骨茶煮法外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹正宗肉骨茶做法人氣推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶火鍋試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶材料推薦

你，無處不在。 你，綿延在那古亙的城墻上。土黃的墻面，盛滿了的，是斑斑駁駁。不知是土塊里摻了石塊，抑或是石塊里面摻進去了土坷垃，經過了你的侵蝕，早已混雜一片。偶能瞥見，城墻上長著一道溝，那是刀刃砍斫過的印記嗎？旁邊又陷著一道壑，或許那是子彈劃過的軌跡？在模糊的墻面上，這些溝壑格外刺眼。誰知曉，這比黃土高原還千溝萬壑的城墻，經歷了怎樣的滄海桑田。而這并不影響它像巨龍一樣蜿蜒，以前世的滄桑，后世的風光，將萬里青山牢牢接壤。 你，醞釀在那陳年的美酒中。當佳釀還停留在酒曲里時，你便已經施展了你的魔法，讓那碩大飽滿的糧食塊，分解、再分解；轉眼間，到了封壇的時刻，縱使壇子已與外界隔絕，卻依舊擋不住你魔法的施展，讓那一個一個的小分子在壇中翻飛、碰撞、蛻變、升華，美妙的事物在壇中慢慢漾開……殊不知哪顆酒星上的哪位酒仙早已看中了這壇美酒，準備一飽口福呢！ 你，印刻在那一卷卷的名著中。隨意點出來一本名著，攤在桌上，任憑微風吹開一頁，便能察到你的蹤跡，嗅到你的氣息。是你，成就了家喻戶曉的“四大名著”，流傳千古的“四書五經”，使一個一個的字，一個一個的筆畫，綻放出了別樣的美。 然而，你又任性了，開始“取次花叢懶回顧”了。 放一首新歌、熱歌，沒有你留下的任何蹤跡,連你帶過的一絲風都沒有。或許千年前的一曲《廣陵散》旋律起伏和緩，但它所貫徹的浩然之氣，紛披燦爛，戈矛縱橫，無可相比。而你，也沉醉、絢爛在這里。 你，究竟是什么？造就如此的奇跡。 你就是——時間。 你很重要。沒有你，便沒有了整個世界的美。 >>>更多美文：生活隨筆

閑坐一杯酒，靜品人生味 2020-12-22 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 這個世界，沒有一片葉子，是相同的；沒有一朵雪花，是無辜的；沒有一個故事，是虛構的，沒有一杯酒，是雷同的。 少年如奶茶，清香逸人；成年如老酒，五味雜陳。 男人如白酒，血氣方剛，仗劍天涯，肩負責任與擔當。 女人如紅酒，溫柔婉約，魅力典雅，傾盡仁孝和情義。 一夕風，一聲嘆，有多少故事，長歌當哭，對影三人，咽下去的不是傷心，是欲絕。 一簾雨，一聲吼，有多少風雨，浪遏扁舟，酩酊大醉，吐出來的不是滋味，是辛酸。 三千云月，八千里路，深藏身與名，世事料峭，前路漫漫，無以為贈，共飲一杯乎？ 這是杜甫憂國憂民的那杯酒，情系蒼生，萬古憂愁。 這是李白浪漫飄逸的那杯酒，日啖三百，長風破浪。 這是陶淵明皈依田園的那杯酒，悠然南山，菊花淡淡。 這是李清照清麗溫婉的那杯酒，午夜夢回，相思斷腸。 詩釀酒，酒生情，情系生活。 把一棵茄子，做出魚的味道叫生活；把一根鐵杵，磨成繡花針叫生活；把一團亂麻，擰成一朵花叫生活；把一切煩惱，釀成美酒叫生活。 生活如酒，酒如生活，且品且行，且飲且醉。 柴米油鹽醬醋茶，是散裝酒，大碗酒，入心入肺，久喝不醉。 琴棋書畫詩酒花，是瓶裝酒，情趣酒，入神入骨，怡情養性。 酒是盛開的花，芬芳滿天涯； 酒是寄情的月，千里共嬋娟； 酒是燃燒的水，不識愁滋味； 酒是奔騰的馬，獵獵西風行。 酒是儀式，生活是感受。 若因瑣事，滋生了怠意，便請酒來點醒熱情。 若因平淡，滋生了倦意，便請酒來點醒情感。 若因煩惱，滋生了懈意，便請酒來點醒靈魂。 歲月的一杯酒，上敬天，下敬地，敬自己，敬命運，敬不甘的人生。 敬天，敬它“千金散盡還復來”的豪情。敬它的胸懷，敬它的包容，敬它的慈悲。 敬地，敬它“野火燒不盡，春風吹又生”的堅韌。敬它的厚徳，敬它的拙樸，敬它的滄桑。 敬自己，付出全部真心，只博紅塵一笑，縱是失敗，如飲甘醪。 輕松愉悅，才有力量。余生只生歡喜，不談憂傷；只要快樂，不言傷悲。 敬命運，撞得南墻骨折，碾得西墻心碎。來吧，暴風雨，來得更猛烈些，熬過去就見彩虹，就是彼岸。 敬人生，蕩起雙槳，劃著小船，一浪系著一浪，一波連著一波。前行的路，甘中帶甜，苦中泛澀。 忘記昨天的記憶，明天的夢想，才會清晰；放下昨天的包袱，明天的腳步，才會輕盈；掙脫昨天的桎梏，明天的成功，才不會缺席。 刀光劍影總在江湖，風霜雨雪總在路上；愛和溫暖總在心里；詩和遠方總在腦海。 浮生若夢，也如酒。喝干風花雪月的酒，飲盡酒的風花雪月。 愿此生：   有人與你話知心   有人與你迎風雪   有人與你望星辰   有人與你試新茶   有人與你品老酒   有人與你共一生 作者：紫影寒秋，教師，四川成都簡陽市作家協會會員。一杯清茶盛歡喜，一碗薄粥養肝膽，一支素筆慰心靈。微信13982920733 >>>更多美文：抒情散文

美麗的小鎮上 此時的麥兒香 故鄉的鮮花 會招攬無數蝴蝶 樹梢，在風中輕輕搖擺 白楊，在黃昏之瞬寧靜 小山崗，牛馬成群 地里的玉米，又瘦又小 大地的一切聲音，進入詩人的腦子 促成激勵的語言，勵志的詩歌 幾句無妨，便道盡世事無常 詩人的梨花帶雨，傾心 像個充滿新奇的探索者 揮揮思緒，隨風來去 在光明之路上 牽著自己未完成的夢，緩緩前行 詩人的夢穿越人海，疾病，穿越大西洋 撿起純潔，健康，和胸懷 卻經歷了一段黑暗般的生活 哭泣與笑容反復無常 只收獲了苦難，和愛的碎片 淹沒的美好與喜悅，為誰懷念 曾經的回憶，從心里燒掉 留下的只有心灰 純潔的心，寬闊的胸懷 都一個個被謀殺了 2016年11月15日，作！ >>>更多美文：現代詩歌

RR11DD45CEF55WEFE

台北肉骨湯真空包外帶
台北肉骨茶英文試吃心得 》美味的背後：踏輕肉骨茶的獨家故事