不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗衣索比亞咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮不酸的咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗精品咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林浸泡式咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東冰釀咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗即溶咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

不變心走在路上， 看世界笑問青山。 給情愛喝一杯酒， 有明天相等心里。 >>>更多美文：自創詩

或許有人會說：文章的題目有點兒嫌長，而且也明顯不合常理——怎么又是春天又是漫天飛雪呢？ 題目是長了點兒，但其中包含的四個元素：春天、漫天飛雪、阿爾卑斯山和奔跑，去掉哪一個，都會對這篇短文造成傷害；只好這樣了。至于貌似不合常理的究竟，且聽我慢慢道來。 按常理，像我和老伴這樣七十大幾的老人，出游歐洲的時間，絕對不會放在漫天飛雪的冬季。我們出發的日子是4月13 日，同樣是按常理，不管是西安還是歐洲，這一天以后的一段日子，都應該是鶯飛草長、花紅樹綠的美好時光。 來到歐洲的前幾天，也的確如此，盡管氣溫較之西安要低一些，但德國的法蘭克福陽光燦爛，捷克的布拉格藍天如洗，加之空氣清新，觸目皆綠，明媚的春色讓我們喜不自禁。來到歐洲的第五天，按原計劃，我們應該離開布拉格前往奧地利的薩爾茨堡，但臨時決定繞回德國，在慕尼黑停留幾小時，喝杯啤酒。就在旅行車駛向目的地的途中，有人從手機上得到消息：慕尼黑正在下雪。不會吧！林徽因有言：“最美人間四月天。”在這位絕代才女的心目中，即便是瑞雪紛飛，也不應該是四月的美景吧！車到慕尼黑，不見雪花蹤影，淅淅瀝瀝的小雨，也是很快就停了下來，大家逛街、購物、喝啤酒，好不開心！ 在無雪的慕尼黑，有驢友慨嘆：看來網絡謠言，不獨是中國特色啊！眾皆莞爾。 然而，2017年的春天，在歐洲，我們終于長了見識：人間四月的美景，也的確包括著紛紛揚揚的雪。 和漫天飛雪的壯美景色不期而遇，是在從慕尼黑奔向奧地利因斯布魯克的途中。第二天一大早，繼續向位于阿爾卑斯山谷的哈爾斯塔特湖區進發，一路上，雪下得越來越緊。中午，車在湖邊的一個小鎮停了下來，1998年5月中旬，我曾經來過這里。記憶中，那時的小鎮 ，藍色的湖面上飄動著點點白帆，嫩綠色的草坪從湖畔一直延伸到坡頂，而遠處的森林，則呈現出凝重的墨綠色。我們在一家臨湖的飯店用餐，天忽然下起雨來，但轉瞬便雨過天晴，推窗望去 ，一道七色彩虹，橫跨在纖塵不染的藍天上，真是宛如仙境。可如今呢？放眼望去，四野皆白，小鎮的房舍依山而建，層層疊疊的屋頂，全被白雪覆蓋，呈現出一個夢幻般的童話世界。幾只白天鵝、黑天鵝靜靜地停留在湖面上，一動也不動，聽任紛紛揚揚的雪花灑落身軀。我忽然想起中國古代那位打油詩人張某某的詠雪名句，稍加改動后輕聲吟出：“黑鵝身上白，白鵝身上腫。”引得身旁的老伴兒好一陣笑。 第二天，雪小了很多，但放眼望去，除過酒店門前那條并不寬闊的黑色公路以外，依然是白茫茫一片大地真干凈。我們沿著公路，或疾步前行，或徐步奔跑，沐浴著清冷卻不凜冽的空氣，歷時半個多鐘頭。當年，小個子的拿破侖曾豪言：“我是站在阿爾卑斯山的山顛。”和意欲征服世界的大英雄不同，我們兩個小人物，在阿爾卑斯山腳下，心平氣和地或奔跑，或行走，心中洋溢的，是對大自然的感恩之情。感恩大自然，讓我們在春天里，喜出望外地得以享受冬天。又有誰能說，比起大人物拿破侖，我們這樣的底層草根，就肯定是特別的不幸福呢？ 回到酒店，打開微信，給千里之外的家人，傳過去我們剛才在漫天飛雪的阿爾卑斯山下或奔跑或行走的照片，并附有如下文字—— “時間跨度不過三幾天，空間距離僅僅數百里，在如此有限的時空之中，我們竟然能夠輕而易舉地從春天走回冬天；當然，我們馬上就會同樣輕而易舉地從冬天回歸春天。這樣的人生經歷，對我們這樣的古稀老人而言，不但絕對空前，而且怕亦絕后。可遇不可求的幸福啊，真是不亦快哉！” >>>更多美文：生活隨筆

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