你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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嘉義正宗肉骨茶藥材試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄正宗肉骨茶做法推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨湯真空包外送

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶排骨部位人氣推薦

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深窺自己的內心，然后發覺一切的奇跡都在于自信。 ——題記 “何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。”自信，是一朵花熱愛自身獨特的顏色與姿態，是漫漫時光中從容等待屬于自己的花季，是相信自我生存的意義便是讓生命怒放。 懷有一種惆悵之情寫下了一個個黑色的字體，但腦海中似乎仍舊一片空白，過去曾擁有過失敗，但卻總用那份自信去面對，當把那失敗拋之腦后時，忽然間回首發現——從前的路，是那么漫長，但卻被自信輕易打敗。人生之行悠遠，人生之路漫漫，把自信裝進行囊，整裝出發。 大千世界，蕓蕓眾生，何謂自信？自信不是不可一世的自負，不是唯我獨尊的霸氣，不是趙括的紙上談兵……自信是在清醒的自我認識中誕生的信念，是驅使我們拼搏的力量，是追夢路上不竭的鼓舞。自信是劉禹錫筆下的“沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春”；自信是陸游感嘆的“山重水復疑無路，柳暗花明又一村”；自信還是杜甫揮寫的“會當凌絕頂，一覽眾山小”。自信是“長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海”的堅持；是“莫愁前路無知己，天下誰人不識君”的達觀；是“天生我材必有用，千金散盡還復來”的豁然；是“有志者，事竟成”的執著。“安能摧眉折腰事權貴，使我不得開心顏”是李白放蕩不羈的自信；“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏”是子美苦身利人的自信；“自信人生兩百年，會當擊水三千里”是毛澤東豪情壯志的自信。 自信是成功之基。文王自信，拘而演《周易》；仲尼自信，厄而作《春秋》；屈原自信，逐乃賦《離騷》。正因為自信，陶淵明不為“五斗斗折腰”，寫下了“木欣欣以向榮，泉涓涓而始流”的詩情畫意；正因為自信，勾踐“臥薪嘗膽”，蓄積力量，才得以復國；正因為自信，屈原投身汨羅江，吟出了“長太息以掩涕兮，哀民生之多艱”的悲哀嘆息。自信是風帆，帶我們駛向成功的彼岸。 深諳自信的意義的同時，我們還要追問自信的源頭何在。自信不是天生的，而是在成長的過程之中一點一滴累積起來的。一次次來自外界的肯定，一次次對自我進步的確認，都會讓自信的根苗在我們的心中越扎越深，支撐我們如春筍般在歲月中成長拔節。 自信是青春靚麗的底色，把自信裝進行囊，便沒有不敢啟程的征途。在挫折和困苦前，自信的意義更能彰顯。唯有心中燃起自信的火焰，我們才能堅信自己可以穿越黑暗，才有力量戰勝挫折和困苦，才能不畏于前行。 >>>更多美文：原創散文

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