2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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世上唯一在等你的人　　母親真的老了，變得孩子般纏人，每次打電話來，總是滿懷熱忱地問：你什么時候回家？且不說相隔一千多里路，要轉三次車，光是工作、孩子已經讓我分身無術，哪里還抽得出時間回家。　　母親的耳朵不好，我解釋了半天，她仍舊熱切地問：你什么時候能回來？幾次三番，我終于沒有了耐心，在電話里大聲嚷嚷，她終于聽明白，默默掛了電話。隔幾天，母親又問同樣的問題，只是那語調怯怯地，沒有了底氣。像個不甘心的孩子，明知問了也是白問，可就是忍不住。我心一軟，沉吟了一下。母親見我沒有煩，立刻開心起來。她欣喜地向我描述：后院的石榴都開花了，西瓜快熟了，你回來吧。我為難地說：那么忙，怎么能請得上假呢！她急急地說：你就說媽媽得了癌，只有半年的活頭了！我立刻責怪她胡說，她呵呵地笑了。　　小時候，每逢刮風下雨，我不想去上學，便裝肚子疼，被母親識破，挨了一頓好罵。現在老了，她反而教著女兒說謊了，我又好氣又好笑。這樣的問答不停地重復著，我終于不忍心，告訴她下個月一定回去，母親竟高興得哽咽起來。　　可不知怎么了，永遠都有忙不完的事，每件事都比回家重要，最后，到底沒能回去。電話那頭的母親，仿佛沒有力氣再說一個字，我滿懷內疚：媽，生氣了吧？母親這一回聽真了，她連忙說：孩子，我沒有生你的氣，我知道你忙。可是沒幾天，母親的電話催得越發緊了。她說，葡萄熟了，梨熟了，快回來吃吧。我說，有什么稀罕，這里滿街都是，花個十元八元就能吃個夠。母親不高興了，我又耐下性子來哄她：不過，那些東西都是化肥和農藥喂大的，哪有你種的好呢。母親得意地笑起來。　　星期六那天，氣溫特別高，我不敢出門，開了空調在家里待著。孩子嚷嚷雪糕沒了，我只好下樓去買。在暑氣蒸熏的街頭，我忽然就看見了母親的身影。看樣子她剛下車，胳膊上挎著個籃子，背上背著沉甸甸的袋子，她彎著腰，左躲右閃著，怕別人碰了她的東西。在擁擠的人流里，母親每走一步都很吃力。我大聲地叫她，她急急抬起滿是熱汗的臉，四處尋找，看見我走過來，竟驚喜地說不出話來。一回到家，母親就喜滋滋地往外捧那些東西。她的手青筋暴露，十指上都裹著膠布，手背上有結了痂的血口子。母親笑著對我說：吃呀，你快吃呀，這全是我挑出來的。　　我這沒有出過遠門的母親，只為著我的一句話，便千里迢迢地趕了來。她坐的是最便宜、沒有空調的客車，車上又熱又擠，但那些水靈靈的葡萄和梨子都完好無損。我想象不出，她一路上是如何過來的，我只知道，在這世上，凡有母親的地方就有奇跡。母親只住了三天，她說我太辛苦，起早貪黑地上班，還要照顧孩子，她干著急卻幫不上忙。 廚房設施，她一樣也不敢碰，生怕弄壞了。她自己悄悄去訂了票，又悄悄地一個人走。　　才回去一星期，母親又說想我了，不住地催我回家。我苦笑：媽，你再耐心一些吧！第二天，我接到姨媽的電話：你媽媽病了，你快回來吧。我急得眼前發黑，淚眼婆娑地奔到車站，趕上了末班車。一路上，我心里默默祈禱。我希望這是母親騙我的，我希望她好好的。我愿意聽她的嘮叨，愿意吃光她給我做的所有飯菜，愿意經常抽空來看她。　　此時，我才知道，人活到八十歲也是需要母親的。車子終于到了村口，母親小跑著過來，滿臉的笑。我抱住她，又想哭又想笑，責怪道：你說什么不好，說自己有病，虧你想得出！　　受了責備的母親，仍然無限地歡喜，她只是想看到我。母親樂呵呵地忙進忙出，擺了一桌子好吃的東西，等著我的夸獎。我毫不留情地批評：紅豆粥煮糊了；水煎包子的皮太厚；鹵肉味道太咸。母親的笑容頓時變得尷尬，她無奈地搔著頭。我心里暗暗地笑，我知道，一旦我說什么東西好吃，母親非得逼我吃一大堆，走的時候還要帶上。就這樣，我被她喂得肥肥白白，怎么都瘦不下去。而且，不貶低她，我怎么有機會占領灶臺？　　我給母親做飯，跟她聊天，母親長時間地凝視著我，眼露無比的疼愛。　　無論我說什么，她都虔誠地半張著嘴，側著耳朵凝神地聽，就連午睡，她也坐在床邊，笑瞇瞇地看著我。我說：既然這么疼我，為什么不跟著我住呢？她說住不慣城里。沒待幾天，我就急著要回去，母親苦苦央求我再住一天。她說，今早已托人到城里去買菜了，一會兒準能回來，她一定要好好給我做頓飯。縣城離這兒九十多里路，母親要把所有她認為好吃的東西都弄回來，讓我吃下去，她才能心安。　　從姨媽家回來的時候，母親精心準備的菜肴，終于端上了桌，我不禁驚異—魚鱗沒有刮凈、雞塊上是細密的雞毛、香油金針菇竟然有頭發絲。無論是葷的還是素的，都讓人無法下筷。母親年輕時那么愛干凈，如今老了竟邋遢得這樣。母親見我挑來挑去就是不吃，她心疼地妥協了，送我去坐夜班車。　　天很黑，母親挽著我的胳膊。她說，你走不慣鄉下的路。她陪我上了車，不住地囑咐東囑咐西，車子都開了，才急著下去，衣角卻被車門夾住，險些摔倒。我哽咽著，趴在車窗上大叫：媽，媽，你小心些！她沒聽清楚，邊追著車跑邊喊：孩子，我沒有生你的氣，我知道你忙！ 這一回，母親仿佛滿足了，她竟沒有再催過我回家，只是不斷地對我說些開心的事：家里添了只很乖的小牛犢；明年開春，她要在院子里種好多的花。聽著聽著，我心得到一片溫暖。　　到年底，我又接到姨媽的電話。她說：你媽媽病了，快回來吧。我哪里相信，我們前天才通的話，母親說自己很好，叫我不要掛念。姨媽只是不住地催我，半信半疑的我還是回去了，并且買了一大袋母親愛吃的油糕。車到村頭的時候，我伸長脖子張望著，母親沒來接我，我心里顫顫地就有了種不祥的預感。　　姨媽告訴我，給我打電話的時候，母親就已經不在了，她走得很安詳。半年前，母親就被診斷出了癌癥，只是她沒有告訴任何人，仍和平常一樣樂呵呵地忙到閉上眼睛。并且把自己的后事都安排妥當了。姨媽還告訴我，母親老早就患了眼疾，看東西很費勁。我緊緊地把那袋油糕抱在胸前，一顆心仿佛被人挖走。　　原來，母親知道自己剩下的日子不多了，才不住地打電話叫我回家，她想再多看我幾眼，再和我多說幾句話。　　原來，我挑剔著不肯下筷的飯菜，是她在視力模糊的情況下做的，我是多么的粗心！我走的那個晚上，她一個人是如何摸索到家，她跌倒了沒有，我永遠都無從知道了。母親，在生命最后的時刻還快樂地告訴我，牽牛花爬滿了舊煙囪，扁豆花開得像我小時候穿的紫衣裳。你留下所有的愛，所有的溫暖，然后安靜地離開。　　我知道，你是這世上唯一不會生我氣的人，唯一肯永遠等著我的人，也就是仗著這份寵愛，我才敢讓你等了那么久。可是，母親啊，我真的有那么忙嗎？ 別扯了，這世上根本就沒有懷才不遇 世上哪有那么多捷徑讓你走？ 這世上沒有憑白無故的橫空出世分頁：123

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盧思浩：路還長，天總會亮　　嘿，那成長的路上，你會遇到下雨天，會被雨淋；你會得到一些，然后失去；你會追尋夢想，然后跌倒。路總是曲曲折折，我很想幫你一起走，可沒辦法我們都只能自己把屬于自己的歪路走完。累的時候，回頭看看，我們都在這里陪著你。為你把身后的路點亮，讓你回頭時能看到我們，我想這就是我能做的。　　在說這個故事之前，我需要先深吸一口氣。　　韓大丹和她的ex是在人人網上認識的，他們同校，但不同校區。兩人就開始有一搭沒一搭地聊天，兩人也就慢慢有了好感。2010年底這兩個聊了兩年的人才第一次見面，順理成章地在一起了。　　只是這一年的韓大丹，已經在墨爾本開始第三年的生活。而她的ex，她叫他魚先生，也即將要去美國。在一起才十天，魚先生就回了法國。　　那時韓大丹一臉甜蜜地給我們透露她戀愛的消息，我們還開玩笑打賭說，兩個月之內肯定分手。后來韓大丹說，如果真的兩個月就分手了，或許就沒有后來的那些事情了。　　大丹是一個特別招人喜歡的姑娘，性格也討喜，追她的人雖然沒有多到那么夸張，但也沒怎么斷過。她之前也談過兩次戀愛，但都沒什么感覺，就是覺得對方對她挺好就在一起了。我們認識已經很久，小伙伴們一致認為大丹在戀愛上就是少根筋。　　誰也沒想到，這個以前對戀愛從來不上心的姑娘，一下子就陷了進去。　　我常認為，或許世上什么事情都是守恒的，你無故得到的一些東西，到了某個時刻就會還回去；而你失去的那些，也不一定就是真的失去了，或許會以別的形式回歸。出來混總是要還的，做事情是這樣，感情有時候也是的。所有別人對她的好，她一下子都還給了她的魚先生。　　那陣子她老給她的ex寫信，即便現在已經是高科技時代，即便他們的距離必須得漂洋過海。每次回家時她都會去信箱查看有沒有信寄到，每次寫信的時候她都會一筆一畫寫得很認真。他們總是電話不斷，就連我去她家找她玩的時候她的電話也不掛。有關這一點，我們到后來都習慣性忽略，連吐槽的欲望都沒有了。　　那時候，他們連睡覺的時候，Skype也開著。　　對于那時深陷其中無法自拔的韓大丹來說，別人反對不看好什么的都無所謂。人一旦開始依賴起一個人，就會漸漸失去自己的重心。如果你賭對了人，那么恭喜你，你可以輕松地過接下來的日子，但相應的風險就是，那個人一旦離開，你就沒有了自己。　　都說戀愛的人是盲目的，對于一個剛陷入愛河、以前沒有受過傷的人更是如此。她覺得只要他在身邊，再辛苦再困難她都能堅持下去，再多問題她都可以忽略，因為喜歡。　　那時她們有說不完的話，在一起很開心，就連見到我們的時候都是笑著的，三句話不離她的魚先生。那時候他去西班牙巴塞羅那做交換生，韓大丹愣是每天吃泡面不買化妝品省下了一筆錢，去歐洲和她的ex生活了一個多月。去了很多地方，去了很多國家，那時候她說：“我特別喜歡兩個人在一起不說話也不會尷尬的狀態，太棒了。”　　她想以后就是這個人了，所以對于未來的藍圖，她都把他加了進去。那時候她想的都是以后不管是在美國、在澳洲、在中國，還是哪里，她都無所謂。只要他在，她就會在。因為對于她來說，有他在的地方才是家，因為那里有她愛的人。　　接下來的劇情，急轉直下。　　去年6月暑假，本來說好他會來澳洲看大丹，因為他們說好一人一次，這次她去他那里，下次他來她這里。但因為種種原因她的ex一直沒來，大丹二話不說考完試就飛回了南京去找他。兩個人有點小摩擦的時候，一見面就沒了，誰都不去正視那個問題，總以為問題會隨著時間消失。　　那時候大丹見了他的父母，她也帶他回家見了她的爺爺奶奶。那時她覺得一切都順理成章，但誰知道后來兩個人之間的矛盾越來越多，而且越來越細致。到后來因為小事都能吵起來，我自然無從知道她倆吵架的具體理由是什么，但后來有次吵架，大丹在火頭上就推了他一下。一個大男人被女人推一下其實沒什么，女人力氣能有多大？但他的ex反手就給了大丹一巴掌。　　我們知道這件事情的時候，都他媽的想抄起家伙立馬把她所謂的魚先生痛打一頓再說。打女人還他媽的是男人嗎？可大丹一直說沒關系沒關系，我們也就沒說什么。　　那天被打了一巴掌之后的大丹，瞬間就耳鳴了，聽不見了。她說現在回想起來她還覺得后怕，因為她想不到一個自己付出了那么多的人，會這么用力地扇她巴掌。這個時候的大丹已經完全失去了自我，如果是平時的她，她一定會轉身就走，這樣的男人要什么？可是習慣和回憶淹沒了她，她做了件特別沒自尊的事情：跪下來求他別走。　　請允許我再深吸一口氣，來阻止我罵娘的沖動。　　無論如何都不能一次次降低自己的底線，對夢想、對愛情都不行。一旦你降低了原本你視為原則性的底線，你就會發現能放棄一些其他東西，以后就會放棄更多。可怕的不是失去了那個人，而是自己背叛了自己。這如同慢性毒藥，有些東西在你第二第三次降低自己底線的時候，就已經徹底改變了。　　后來他陪大丹去鼓樓醫院看急診，醫生說可能是耳膜穿孔，但是也不確定。大丹也沒管，那時就覺得只要他不離開就好。過了兩天她還是聽不見，就自己又去醫院做耳內鏡，那時她才知道真的是耳膜穿孔，就是被打的。　　她那時根本不敢和家里說，還一個勁兒地安慰自己，對自己說沒什么。發生打架事件的后幾天，也就是大丹要離開南京的那幾天，他也一直和她在一起。直到最后一個晚上，他沒有陪她，而是陪朋友出去喝酒。她一個人收拾完箱子，等著他回來。　　你大概也這么等過一個人，你不知道他會不會回來，隨著時間的推移你覺得越來越渺茫，可你又不愿意放棄希望。　　最折磨人的等待不是你在機場等一艘船，因為你終究會知道你永遠等不到；也不是在餐廳排隊等號準備點餐，因為你知道這只是時間問題。最折磨人的、最無奈的等待莫過于你斷不了念想卻又不確定它能否發生，就像是每次你燃起了希望卻又被雨水澆滅，總是給你一點陽光讓你忘記帶傘卻又給你傾盆大雨。　　我不知道大丹被大雨淋了多少次。　　后來他還是對她說了分手。大丹其實到現在也沒明白，既然要分開為什么最后那幾天還要陪著她。可能他只是怕麻煩，可能他只是在等大丹走，那時大丹已經回了澳洲，距離遠了也就遠了。　　分手以后，她天天魂不守舍的，不習慣自己一個人，就想去找他。每次他都是愛搭不理，很冷淡。她身邊也開始出現別的男生，她覺得自己該走出來了，可是和他們在一起的時候，就是沒有和她的ex在一起的那種感覺。大概過了三個月，大丹知道她的ex有了新女友。　　我無法形容她那時的情況。我也是到今天才知道，大丹那陣子白天上課的時候都沒事，上課上班和朋友在一起，開開心心。可晚上一到睡覺前，以前的回憶就全部冒出來，然后她就一個人躲在房間里哭。天天如此，一直哭，哭累了就睡覺，一直處于自暴自棄的狀態。　　揪心的故事，到這里終于要完了。　　我不是她，我無法知道她那陣子是怎么走出來的。　　每個人都得犯個傻、作個死、糾個結、自個卑，才能明白所有大道理都沒用，輪到自己時就會一股腦兒扔身后。但你也會在犯個傻、作個死、糾個結、自個卑，做了無數蠢事之后，踏著曾經犯的傻、作的死走過你人生的紅綠燈。這時你回頭看，曾經的作死也不再面目可憎，而以后再碰到紅綠燈你都不會害怕了。　　感情里最忌諱的，大概就是一味迎合。踮起腳尖愛一個人，總有一天會累的。無論如何，都不能在感情里失去自己。一個連自己都失去的人，別人又來愛你什么呢？(www.lz13.cn)越是想要走得遠、走到終點，就越要保持自己。兩個人在一起，最重要的是互相吸引，你得保證自己身上有他喜歡的東西，千萬不能把那些東西丟了。　　取悅他人永遠比不上取悅你自己。　　如今的大丹已經徹底走了出來，講起這些往事的時候像是在講別人的故事。我突然想到她那陣子和我說的，她最感謝的就是她身邊的朋友在她最壞最差勁最低落的時候始終沒有拋棄她，在她的身邊陪伴她一起度過。　　那時她說過一句話：“如果我玩兒得太瘋走得太遠了，你們記得叫我一聲，別讓我找不到回家的路。”　　如果你有一天覺得世界末日了，覺得天塌了，請記得你身后一定有朋友、家人，還在等著你。再黑的天也總會亮，再難過的故事也總有到頭的那天。往后的日子，你終究會明白，一個人總要時不時地拉自己一把。下雨了就撐傘，天黑了就開燈，找不到回家的路的時候，回頭看看。　　我們都在這里等著你。 每個人都在用力活著，用他自己的方式 多少艱辛不可告人，多少光陰都因為等 沒有什么能一下打垮你，就像沒有什么能一下拯救你分頁：123

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