在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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只有不認命，命運才認你　　文/霧滿攔江　　（01）　　昨天，鳳姐的故事刷屏了。　　在美國的鳳姐，發了個貼子，《求祝福，求鼓勵》，貼中詳述了自己只因不認命，從窮困的家鄉走出，在上海掙扎求生。后絕地而起，征婚爆紅。　　鳳姐說，紅了之后，麻煩就大了。　　……內心的這種竊喜，很快就變成了巨大的失望和屈辱，當時的我竟然被我母校（教院）保安給趕出了學校，而且是很不耐煩的趕走了，看他的樣子，好像是趕走了什么令人不愉快的生物。　　而且那個時候家里人對我的所作所為也很不理解，我媽以為我受了什么刺激，我的親人甚至在QQ上把我拉黑了，我走在路上都會有人來罵我，我出席活動會有人沖我丟雞蛋……這真是屬于我的夢醒時分。　　于是鳳姐就去了美國。　　然后母校的態度瞬間大轉彎，不再視鳳姐為不愉快的生物，而是愉快的拿她做例子，鼓勵學弟學妹——而鳳姐說：我還是那個我，唯一改變的只是舞臺。　　最后鳳姐說：我只是想拿到這張綠卡，然后告訴所有人，只要不認命，沒有飛不上枝頭賽鳳凰的麻雀，哪怕最開始低賤到塵埃里。　　——這可不是一個簡單的故事，單只是鳳姐所說的“不認命”三個字，就是一個極好的開端，能夠疏理我們這些年來、被心靈雞湯搞亂的思維認知。　　（02）　　什么叫不認命？　　——如果只是理解為不肯屈從于現實和現狀，矢志努力改變自己的命運，那就錯了。　　這樣理解的人，你可以試著努力一下，很快就會發現，所付出的一切努力，都只會是徒勞無功，只留下滿腹辛酸遍體鱗傷，無助于改善現狀分毫。　　……那應該怎么理解涅？　　說個故事先。　　（03）　　大概是五年前，曾有位女老板，在香港一所大學講演，當時極是轟動——但轟動之后，大家就給忘了。　　這位女老板，原本也是位鄉下妹子，讀的書不多，性格又溫婉，進城打工時，遇到個喜歡她的男人，就嫁了。　　嫁人一年，孩子出生，此生只想相夫教子，與世無爭。　　她在空間里寫：現世安穩，歲月靜好。　　——可萬萬沒想到，孩子剛過周歲，丈夫突然翻臉離婚。此前全無預兆，讓她措手不及。　　實際上，前兆早就有的。女人的心超級敏感，丈夫在外花心，不可能沒有感覺。　　只不過，她心里想的是忍，是退，是想用孩子拴住丈夫。　　但她越是這樣想，后果就越是嚴重。最可怕的是她只想做個與世無爭的小女人，根本不過問丈夫的經營，結果是凈身出戶，掃地出門。　　最后時刻，丈夫的律師建議她放棄孩子的撫養權。　　她拒絕了。　　律師說：你可要想清楚，人家可是個男人，不缺錢。你就不一樣，你全家都在鄉下，父親聾母親瞎，還有一群弟弟妹妹全都靠你養，你拿什么養這個孩子？　　她當時說：我有我的辦法。　　實際上，她當時什么辦法也沒有。　　只有顆，喪失希望束手待死的心。　　（04）　　她說，離婚這件事，終于讓她明白過來。　　命運這種事兒，不是你認了，就安生了。　　——你越是認命，越是退縮，命運就越是不放過你。　　只有不認命，命運才認你！　　（05）　　她說，之所以離婚時一定要孩子，就是知道自己沒能力撫養。　　——只想把自己，逼到絕路。　　她說，她太清楚自己了，只要有一線可能，就仍然象以前那樣，往后退縮。退縮到最后，必然是重蹈覆轍。　　如果不撫養孩子，她就會選擇繼續打工，而打工是永遠無法改變命運的。最終仍然是心存幻想，渴望現世安穩，有個人來養自己。遇不到這個人，就會終日怨懟，積憤不平。遇到了，多半還是個前夫的結局——如果你自己沒有改變，遇到的必然是同樣的事情。　　帶著孩子，就無法打工了。　　只能背著孩子擺地攤。　　（06）　　先是擺攤賣衣服，但攤子被一群人給掀了。　　改賣其它東西，又被人掀了。　　最后改賣菜，賣菜的也是成幫結伙，但她躲到胡同里賣，想掀攤的人，找都找不到她。　　擺攤辛苦，最苦的是風吹日曬。她不想讓自己的人生，在此停擺。每天出門時，就在手臉上涂層泥巴，即符合底層農婦的悲慘形象，又不至于損傷皮膚。就這樣三年，她在菜市場有了自己的柜臺。　　她不再直接擺攤賣菜，向上游移動，專職收購新鮮菜，批發給菜販。　　第五年，她在郊鄉承包了大棚，向城市提供過冬鮮菜，這筆買賣，會讓她的命運徹底改變——可萬萬沒想到，臨到節骨眼上，村子里出爾反爾，撕毀合同，只是一夜之間，又讓她回到了起點。　　（07）　　回到起點也沒辦法，還得接著來。　　她終于意識到一件事，賣衣服也好，賣菜也罷，都只是在一個小小的地方轉。而在這里許多人都知道她，了解她，知道她帶著孩子不容易——所以對她既充滿了同情，又極不情愿讓她做起來。　　必須擴大圈子，往外跑。　　就這樣開始倒騰海鮮。　　仍然是這個過程，總是在眼看一筆大生意成交、命運徹底改變之時，對方突然出爾反爾，毀了她的一切。這又是因為去了外地，人生地不熟，更容易被人欺負。　　她說：被人欺負的次數太多，想沒有心眼，已經不可能了。　　見多了壞人，就知道該怎么整治他們了。　　她講過一次遭遇，去外地進貨，住進了一家極簡陋的小旅店。入夜，有個持刀男人，從窗戶爬了起來。她當時媚眼含絲的迎上前，比對方還急切的愛撫人家胸脯，扒人家的褲子，才剛剛扒到一半，就突然操起枕邊的短錘狂敲。可憐人家一個弱男子，兩腿被褲子拌住，打又不好打，跑又跑不動，被敲的哭成淚人。　　她說，她真誠感謝這個眼淚男。　　遇到他，才知道壞人更是心懷恐懼。　　遇到他，才知道自己已經強大了。　　只有不認命，命運才認你。　　與其被人欺，不如欺負你！　　為表示感謝，她當時照對方腦殼，隆重的多敲了幾錘子。　　（08）　　她說，從那以后，就沒什么好說了。　　——此前，她滿心恐懼，軟弱已極，只會被眼淚男們肆意欺凌。　　但當自己比眼淚男們強大時，人生突然就簡單了。　　賺到了此前想都不敢想的那么多錢，還沒有失去昔日的美貌容顏。　　然后前夫找上門來，要求她歸還未離婚時的巨額債務。　　（09）　　她選擇了一家高檔清吧——就是非常安靜，讓有錢人靜靜喝酒的酒吧，親切會見了前夫。　　聽前夫喋喋不休，談這些年生活的艱難，四處躲債，有時候還被人打。　　她聽得極仔細，還時不時的，追問當時的細節。　　最后她幸福的說：知道你過得好慘，我就放心了。　　婚前債務？去死吧你！　　（10）　　——但有句話，她才舍不得對這個卑劣男人說：你之所以越混越慘，就是因為你總是選擇最省心的法子，總想躲進自己的人生舒適區里。　　可你越躲越縮，你的人生舒適區就會越小，生活的壓力就越大。當你躲無可躲逃無可逃之時，唯見四面黑暗的高墻，分分鐘把你壓跨！　　（11）　　鳳姐的事業，當然跟這個身家百億的女老板沒法兒比。　　但面對命運，她們的選擇是一樣的。　　選擇面對，而非逃避。　　什么叫命運？　　命運這東西，無所謂有，也無所謂無。正如腳下的路，走出去，就是你的人生。不敢走而縮回來，就是你的命運。　　——命運，不過是我們自身的選擇。就如同鳳姐的母親，如這位女老板，當她們選擇逃避、選擇退縮之時，就喪失了人生的主導權，無論生活給她們什么，無可選擇的只能接受。這就構成了她們的宿命。　　——反之，當她們選擇行動，選擇主動時，命運就完全不一樣了。這時候的命運，就好比深夜持刀爬入女老板的男子，你嚇得癱了，他就為所欲為。你沒嚇癱卻把他給弄癱了，哭成淚人苦苦哀求的，就是他了。　　（12）　　可能你會說：道理我都懂，臣妾做不到。　　你看鳳姐，她不認命，搏出位，結果連親人都拉黑了她。　　所以我只能委屈自己，順從別人，只希望自己努力完美。完美了，別人就喜歡自己了。　　——完美的人生，決非是順從。順從不過是再一次的畏縮逃避。就這樣放棄選擇的權力，就只能央求全世界保護你，不來逼迫你。但軟弱只會縱容他人的意志擴張，迫使別人傷害你。　　——壞人是好人慣出來的，軟弱的人一如軟皮蛋，刺激別人都來捏你一下的欲望。現實的壓力是個固定值，你越軟，壓力越大，只有當你強大起來，壓力才會蕩然無存。　　——人生最大的悲哀，就是蜷縮于心理舒適區之內，舒適區越小，就越是艱難，越是努力。但這種努力，不過是在外因不變的情形下，無數次重復同樣的行為，卻期望得到不同的結果。徒勞與無效，只會讓幻想破滅，希望落空。　　——許多人終其一生的努力，不過是逃避挑戰心理舒適區。這是與自我的對抗，只會讓自己越陷越深。　　與其百般逃避，不如直面相對。　　平凡的人需要懂點殘忍，勇敢面對心理舒適區之外的霜風冰雪。　　每天前行一點點。　　走不過去，無非是坎。走過去了，就是前路。道路的盡頭，就是最好的自己。　　逃避與借口，構成縱橫交錯的命運荊棘。命運在你手中，荊棘在你心里。最大的敵人，從來不是別人，只是自己那顆不敢伸張權力意志的心。荊叢千里，冰雪交加，不過是自我閉鎖的認知。勇敢的向自我宣戰，昨日退縮，譬如昨日死。今日前行，才是今日生。越逃避，蜷縮的心越是凄苦。走出去，唯見滿天星辰，月明雁飛。不逃避，才知道勇者無懼，生命無悔。打開心，才得到花月春風，歲月靜美。 既然不認命，只能去拼命 如今的時代，比性格更能決定命運的是眼界 只要努力，命運總會來敲門分頁：123

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沈從文：我喜歡你　　你的聰明像一只鹿　　你的別的許多德行又像一匹羊　　我愿意來同羊溫存　　又擔心鹿因此受了虛驚　　故在你面前只得學成如此沉默　　幾乎近于抑郁了的沉默　　你怎么能知　　我貧乏到一切　　我不有美麗的毛羽　　并那用言語來裝飾他激情的本能也無　　臉上不會像別人能掛上點殷勤　　嘴角也不會怎樣來常深著微笑　　眼睛又是那樣(www.lz13.cn)笨　　追不上你意思所在　　別人對我無意中念到你的名字　　我心就抖戰　　身就沁汗　　并不當到別人　　只在那有星子的夜里　　我才敢低低的喊叫你的名字　　 沈從文作品_沈從文散文集 沈從文：云南看云 沈從文：友情分頁：123

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