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熱檸檬水救一輩子
2013/09/06 13:34
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檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。

且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

如何喝檸檬水?

把一堆檸檬洗淨榨汁,將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊,再倒入密封袋〔拉鍊袋〕放在冷凍庫,要泡檸檬水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。

檸檬盛產時價格便宜,作好放冰箱就常有檸檬汁可用,『檸檬』讓你骨本長青,經常外食的上班族,由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有害無益,該怎麼補救呢?專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很貴,所以還不如多吃這種經濟又實惠的東西,既划算又不傷身。

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不必排隊!自製黃金比例翡翠檸檬茶

暑氣凌人,坊間正流傳一款超人氣的消暑茶飲「翡翠檸檬茶」,尤其強調「黃金比例」的口感,更是讓人一杯接一杯愛不釋手;其實,營養師表示,不想頂著太陽排隊,不妨自己在家動手做,一樣可以隨時享用「翡翠檸檬茶」,而且還能在夏天達到消水腫的效果。

營養師趙函穎則示範自己在家DIY,製作同口感的「翡翠檸檬茶」。(攝影/黃子倫)

坊間這一款「翡翠檸檬茶」是以新鮮榨取的檸檬原汁,搭配茶感較一般綠茶濃厚的翡翠茶,並佐以蔗糖,用凍飲方式調製而成,口感酸甜,不僅能品嚐到檸檬原汁的淡雅香氣與酸度,還有翡翠茶濃厚獨特的茉莉茶香。

營養師趙函穎則示範自己在家DIY,製作同口感的「翡翠檸檬茶」,食材與作法如下:

食材:

綠茶包、檸檬 1顆至2顆、蜂蜜1茶匙、冰塊隨意、糖漿、砂糖 2.5大匙、熱開水50cc

作法:

1.先將茶包放入熱水浸泡,茶水差不多泡5分鐘左右,盡量泡出濃郁茶湯,
2.
檸檬用湯匙榨出汁,如果檸檬太小可以用兩顆。
3.熬煮後的蔗糖加20cc蜂蜜,加水及冰塊用果汁機攪打成700c.c碎冰飲品即可。
檸檬汁除了具有消暑、消水腫的好處,根據英國《每日郵報》報導英國醫學專家佩妮斯坦 韋 博士研究檸檬的保健效果還包括:

1.幫助減肥:檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食慾。  
2.助排膽結石:每天早餐前1小時喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油,有助排除膽結石。
3.預防咳嗽:檸檬汁加入蜂蜜可祛痰止咳。

4.助降血壓:檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑,以及含有維生素C,可提高人體內的一氧化氮,進而擴張血管、降低血壓。
5.預防感染:半個檸檬擠汁加水飲用,每天約500cc~1000cc,可預防尿路感染。
6.預防便秘:檸檬含膳食纖維果膠,可促進腸道蠕動,有助排便。


蜂蜜檸檬茶:

方法一

材料: 1. 檸檬半個2. 蜂蜜適量(看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶,喜歡就多放) 3. 紅茶包3至4個(要不然就用散裝紅茶,中國的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣,要買錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣進口貨的大超市)

做法:

1. 把茶包放入用開水燙過的茶壺,用開水浸一下茶包並倒掉此次的茶水,然後再注入開水泡茶。

2. 檸檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度。 切好後就可以把檸檬片放入茶壺中。(後放檸檬片先泡茶是為了讓檸檬片可以保持美觀完整)

3. 泡4-5分鐘左右,然後就可以倒入杯子裡慢慢享受了!

現在可以加蜂蜜調味,或者等茶涼一點再加,會更健康。 可以的話在茶杯裡加半片薄薄的檸檬片,那就更好看,更好​​喝了。

 

方法二

材料: 檸檬若干個,糖,蜂蜜

做法:

1 檸檬洗淨切片放可密封容器中,加糖拌均。

2 密封後放冰箱,泡一晚即可。

3 兩片檸檬衝入1杯熱水,冷卻弄溫加蜂蜜即可。

注意: 1 一般是1個檸檬加1湯匙糖。 這個配量隨個人喜好。 2 蜂蜜不要用熱水沖。 因為蜂蜜中含有酵素,遇上熱水會釋放過量的「羥甲基糖酸」,使蜂蜜中的營養成份被破壞。 喝的時候最好再用鐵勺將檸檬搗爛一下子,味道會更好

製糖漬檸檬: 將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用( 糖尿病 患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)

檸檬用於烹飪: 烹飪有羶腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。

檸檬鮮果美容: 將檸檬洗淨切片後,放入涼開水中3~5分鐘,即可用於敷臉、擦身、洗頭。 長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。

檸檬除臭保鮮: 將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

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驚人的冰凍檸檬

 驚人的冰凍檸檬可以幫助提高你的健康

很簡單!將檸檬放在你冰箱的冷凍庫。檸檬被冰凍後,用刨絲器,將整個檸檬(無需剝皮)切絲,將它灑在你的食物。
撒在蔬菜沙拉,霜淇淋,湯,麵條,義大利麵條醬,大米,壽司,魚菜。
所有的食物會意外地有一個美妙滋味,你可能從來沒有嚐過的美味。

最有可能的是,你想到檸檬只有檸檬 汁和維生素C,現在,不一樣了。
你已經意識到這一點檸檬的秘密,你甚至可以用檸檬於速食麵。使用整顆檸檬除了防止浪費和增加你的菜新口味外,最主要優點是什麼?
哦,你看,,檸檬皮比檸檬汁中含有更多的維生素高達5至10倍。
是的,這就是你一直已經在浪費。但是,從現在開始,下面這個簡單的程式冰凍整棵檸檬,然後灑在你的菜上,你可以用所有的這些營養成分,並獲得更健康。
這也不錯,檸檬皮是消除體內毒素的回春劑。

所以,把你的檸檬放在你的冰箱,這是一個關鍵,使您的食物更美味,你能活得健康,更長壽!
這是檸檬秘密!晚知道檸檬令人驚訝的好處!總比不知道到好!

檸檬(柑橘)是一個神奇的產品,來殺死癌細胞。這是比化療強一萬倍。
我們為什麼不知道呢?因為有藥廠用它製造,會為他們帶來豐厚的利潤。

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檸檬- 檸檬外用方法

1、每天往鼻子裡滴幾滴檸檬汁可治療鼻竇炎。

2、檸檬直接敷用可治癒傷口。

3、用檸檬摩擦手腳能治療 凍瘡 。

4、檸檬還治蚊蟲叮咬,驅趕蠅蟲。

5、用檸檬在痛處按摩可以減少神經痛。

6、 風濕病 也可以用檸檬在患處摩擦多次來減輕。

7、晚上用 橄攬油 和檸檬汁的混合液塗抹手腳能治 皸裂 。

8、檸檬可以直接用作 除臭劑 。

9、往眼睛裡滴1滴檸檬汁可以治 結膜炎 ,最好不要稀釋,會有灼痛感,但是很管用。

10、將檸檬與鹽混合擦洗半小時能除氧化污點。

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檸檬美食的做法

檸檬椰香小蛋糕

主料: 低筋麵粉

輔料: 椰絲 30克、雞蛋1個、 牛奶 160毫升、 泡打粉 1小勺、 蘇打粉 1/4小勺

檸檬椰香小蛋糕
 

調料:檸檬汁2小勺、 白砂糖 80克、糖粉60克、 玉米油 50毫升

做法:

1、將檸檬切半,擠出檸檬汁。 把檸檬皮切成碎屑待用

2、將所有乾性材料(低筋麵粉、椰絲、泡打粉、細砂糖、小蘇打)和檸檬皮混合均勻

3、在一個大碗中打入雞蛋依次加入牛奶、檸檬汁、玉米油,攪拌均勻

4、將4步中混合好的材料倒入模具中輕輕攪拌均勻,直到麵粉全部濕潤即可裝入模具(6-7分滿),即可入預熱好的烤箱烤焙。 中層,180度,約25分鐘(視模具大小而定,至表面微金黃色即可)

此外,此款小蛋糕極力推薦搭配表面裝飾的檸檬糖漿來食用。 檸檬糖漿:檸檬汁1大勺,糖粉60克,把糖粉加入檸檬汁中,攪拌到順滑即可。 將檸檬糖漿用刷子刷在小蛋糕表面,並撒上適量椰絲裝飾即可。 這樣搭配的小蛋糕,清甜爽口,如同把明媚的陽光一起吃進嘴裡。

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檸檬嫩牛肉

主料: 牛肉

輔料: 番茄 60克、 黃瓜 100克、 洋蔥 100克、檸檬1/4個



檸檬嫩牛肉

調料: 食鹽 1小匙、 雞粉 1/2小匙、檸檬汁10毫升、 香菜 少許、白糖1/2小匙

做法:

1、將檸檬洗淨,去皮去籽後,切成小丁狀備用

2、將牛肉片用沸水 汆燙 過,取出後迅速放入冰水中泡2分鐘,撈起後瀝乾水份

3、把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調味料一起攪拌均勻,盛入盤中即可上桌食用。 洋蔥絲、大黃瓜絲可用冰水泡過,口感較脆。

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檸檬溜雞片



主料: 雞胸脯肉 300
輔料:玉米粉4大匙、吉士粉1/4茶匙、雞蛋1
調料:食鹽1/2茶匙、 料酒 2茶匙、澱粉4大匙、青檸2個、 胡椒粉( )少許
做法:

1、雞胸肉去筋,斜切成大薄片,用鹽1/4茶匙、料酒2茶匙、 白胡椒粉 少許、雞蛋1個醃20分鐘

2、檸檬半個切片,圍在盤子周圍作裝飾,其餘的擠汁,和糖4大匙、水4大匙、鹽1/4茶匙、澱粉1/4茶匙、吉士粉(custard powder)1 /4茶匙拌勻

3、玉米粉和澱粉混合,將醃好的雞片裹上粉料,輕輕壓一下,放置待用

4、鍋中倒入3杯油,燒至八成熱,將雞片一片片放入,用中火炸40-50秒

5、撈出雞片,再將油燒熱,放入雞片用大火炸10秒,使其金黃,撈出,瀝乾油(最好用廚房紙將油吸乾)

6、換乾淨鍋,將調好的糖4大匙、水4大匙、鹽1/4茶匙、 澱粉 1/4茶匙、吉士粉(custard powder)1/4茶匙倒入,小火煮沸即關火

7、放入炸好的雞片拌勻

8、裝盤即可,也可撒上炒香的 芝麻

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蜂蜜檸檬茶的做法



 
【主料】檸檬半個

【調料】蜂蜜2勺、水適量

【做法】

1、檸檬用水清洗後,拿鹽將表皮仔細地蹭一邊,去除上面的臘,切薄片

2、取一個杯子,放入兩勺蜂蜜,放入檸檬片,倒入一瓶礦泉水,攪拌均勻即可

【注意事項】

1、不要用水熱水,溫度高了,維生素c,還有蜂蜜的營養就破壞了。

2、夏天用礦泉水、涼白開衝,冬天可以用微波爐加熱1分鐘,使水變溫即可。

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 檸檬冰紅茶


【主料】紅茶1包、檸檬半個

【調料】蜂蜜適量

【做法】

1、將茶包放進杯中,注入250ml開水,30秒後將茶包拎出來放置一旁

2、杯中的茶湯冷卻後,倒入冰格內,放進冰箱冷凍成冰塊

3、檸檬表面撒上適量鹽,用手輕輕揉搓(目的是去除皮上可能存在的果蠟),再用清水沖洗乾淨,瀝乾

4、冰塊冷凍好後,將冰塊倒入容量大一些的玻璃壺內,再加入幾片檸檬。 ——玻璃壺要厚一點,能耐高溫的

5、用開水再次沖泡茶包,並將泡好的茶湯迅速倒入步驟4的玻璃壺中。 ——此步驟即是關鍵,用滾燙的茶湯去作用冰塊,才能更好地激發出茶的味道

6、待檸檬紅茶冷卻至溫熱時,加入適量蜂蜜,攪拌均勻。 徹底冷卻後放進冰箱冷藏

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薄荷青檸檬水

【主料】 青檸 2個、 薄荷 15克
【調料】水1.5升、蜂蜜適量
【做法】

1、薄荷葉洗淨後放入攪拌機,倒入一點清水打成薄荷汁

2、把打好的薄荷汁通過過濾網倒入容器中,濾掉沫子和渣子

3、把青檸檬切成薄片

4、在容器中加入1.5升純淨水並放入薄荷,倒入蜂蜜攪拌均勻就可以飲用了

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檸檬的妙用

一、在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。

二、將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。

三、家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加;
如用檸檬片蓋面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。

四、檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬。

白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬汁就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。

五、清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,衣物可保持清新的檸檬香味。

六、榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。知道這些運用技巧後,會發現真是一舉數得,好處多多呢!

專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很貴,所以還不如多吃這種經濟又實惠的東西,既划算又不傷身。

 

 

以上資料全部取自網路,如果不放心,請~請教專業人士後再食用。


 

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自訂分類:養生美食
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1樓. 伊莲
2014/07/17 19:57

谢谢分享足感心耶

想请问一下这篇文章的背景音乐叫什么名字啊?怎么觉得这么好听呢

(844709592@qq.com)

謝謝伊莲的來訪

很抱歉這首音樂我只儲存到語法,

事隔已久,只知道它是一首流行歌曲,

卻早已忘記它的歌名了。

如果妳想要語法的話,再告知一聲 我貼給妳。

 

雲聲2014/07/29 23:47回覆
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