不少人習慣在飯後吃水果，或是有人甚至用水果取代正餐，但水果真燕窩的是多吃多健康嗎？若攝取過多糖分、吃錯時間，醫師提醒長期惡化可能導燕窩推薦致肝癌、肝硬化。

據報導，萬芳醫院消化內科主燕窩禮盒任吳明順醫師表示，水果內雖然含有豐富的維生素C，但若攝取過多糖分、長期晚上吃水果，因晚上活動量小，過多的糖分身體無法代謝，便會轉成脂肪囤積在體內，容易造成脂肪肝，若患者不自知，長期惡化可能會變成肝硬化、肝癌。

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要改善脂肪肝，盡量在早上或下午吃水果，平時少攝取高熱量食物，並養成規律運動的習慣。另外，萬芳醫院公布一項最新研究，發現海帶中的藻褐素能降低肝指數與肝臟脂肪，也可以改善血糖，若沒自信控制飲食、多運動，脂肪肝患者也能考慮使用相關的健康食品。