前幾年，重組肉的議題受到消費者關心，許多人買肉時會產生疑問，比方「肌肉紋理不自然，就是重組肉嗎？」、「形狀一致的牛排肉是不是重組的？」?等。輕婚紗其實，最常見的方式還是「觀察肌肉紋理的走向是否有邏輯、脈絡可尋」，會是比較好的判別基準。

不過，有些部位的肉品易被誤會，例如切割一致的圓形牛排。以肋眼牛排為例，有些草飼牛會把多婚紗照出來的側唇（ Lip ）邊緣削掉，採用糖果包（ Candy Wrap ）的包裝方式，好讓肉品變成工整的圓形，但在國外，類似這種處理肉品包裝的方法，是為減少切割的耗損以及提升賣相?等緣故。

無論是肌肉紋理或形狀外觀一致的圓形肉品，都不能只以外觀就判定是否為重組肉，仍要多方綜合判斷才能做完全的確認。

我做婚紗攝影5年了，常常遇到微胖新娘在拍攝前跟我溝通時，都會不斷說自己身材的缺點，例如：手臂粗、駝背、圓肩、虎背熊腰、水桶腰、腳很短、臉很大等等，大概批評完之後，我會說其實妳現在的妝容跟婚紗已經把妳說的缺點幾乎都修飾很多了，我可以理解妳婚紗攝影希望可以在婚紗照看起來又瘦又美，但我們不會過度修圖，盡量還是會還原現實，只是把一些瑕疵修掉，還有色彩的修正，讓照片可以看起來更有質感，更加真實。不免就會有新娘擔心拍出來的效果，而我在拍攝過程中就會幫新娘找角度，凸顯優點，隱藏缺點，即便是微胖新娘，拍完後的成果一樣都是非常女神且自然，不會讓別人認不出來，婚紗攝影不單單只是把照片拍好，而是要從妝容跟服裝就要開始參與，因為每個人的膚色不同、髮色不同，背景跟道具的色彩搭配都是需要經過深思熟慮的，不是說新娘愛穿什麼就穿什麼，想在哪裡拍，就在哪裡拍，我們當然會盡量符合新娘想要的情境，但我也會提供專業的建議，並且我還會用分鏡圖來說明可能要拍攝的風格與構圖，讓新郎新娘了解後，反而後續正式拍攝的時候，因為有討論過，也有分鏡圖的姿勢動作參考，速度就會很快，新郎新娘也會比較放鬆自然。

根據官方定義，若是「把兩塊以上的肉，運用添加劑組合、黏著或壓型的手法，將肉重新組合」，才是重組肉。之所以能夠把多塊肉黏著在一起，是因為使用了食品添加物中的黏著劑。

這些黏著劑的成分主要為鹽、磷酸鹽類、蛋白質類物質?等，讓肉不會在加熱後散開來。以往讓消費者擔心的原因，是如果長期大量攝取這些成分，會對身體造成一定的負擔，以及製作過程中的衛生環境、冷鏈（cold chain）保存溫度?等食安問題，加上重組肉並非能確實清楚地被分辨。購買牛肉商品時，其來源要特別留意、尋找有信譽的店家，才能吃得安心健康。

新人要進行婚紗攝影的時候，我會建議新郎也是要跟新娘一樣換不同的妝髮與服裝，婚紗照會比較豐富且可以看到不同的新郎，畢竟新郎也是男主角，我比較注重男女生的平衡，如果兩人一起拍的時候就一定要將兩人的情感愛意在照片中展現出來，更要凸顯的是表情跟氣氛，服裝協調就好，如果是拍攝個人，就要讓新郎跟新娘要能展現個人風格，我會希望雙方的照片比重盡量平衡，因為這是兩人的回憶，避免未來吵架的時候有不平衡的問題，大家可以先從喜歡的攝影師開始找起，因為專業的婚紗攝影團隊都會有配合的婚紗公司，有合作關係，自然婚紗會跟攝影調性比較相符，攝影師也比較容易掌握該婚紗的拍攝優勢，如果妳本身是對婚紗很有想法的新娘，就可以考慮直接從婚紗挑選，先找到自己喜歡的婚紗風格以後，再諮詢婚紗店是否有配合的攝影師可以選擇，並最好有該攝影師的攝影作品，看看是不是自己喜歡的構圖與風格，還有要了解室內棚的佈景是否是自己喜歡的場景，戶外的方案是否有貼近自己的需求，要拍婚紗照千萬不可以委曲求全，這是一輩子中算比較隆重的拍攝，既然都要花錢了，一定要盡可能符合自己的期望，不要為了價格而選擇自己不喜歡或不適合的攝影方案。