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健康主題館／咖啡渣7妙用可入菜還能當蚊香

根據統計，台灣人一年可以喝掉28.6億杯咖啡，每年也因此產生大量咖啡渣，不過，這些咖啡渣直接丟棄有點可惜。不妨加點巧思，可以拿來入菜、保養、清潔，甚至還能做肥料。一起來瞧瞧咖啡渣的7妙用。1.可入菜做甜品咖啡渣也能做料理！咖啡渣帶有咖啡的香氣，且保留咖啡豆一半以上的營養素，拿來二次使用，製作咖啡甜品再適合不過，譬如咖啡乳酪蛋糕、咖啡冰淇淋、咖啡餅乾等。只需在製作過程中，混入一些咖啡渣，就是一道充滿咖啡香氣的甜品。咖啡本身帶酸，也就是咖啡酸，可以幫助分解蛋白質，只要將新鮮的咖啡渣混和調味料，塗抹在肉質表面上，放入冰箱，就可以讓肉質的口感變得更軟嫩，類似用鳳梨或木瓜醃肉的效果。肉質味道嘗起來會有一股炭焦的咖啡味，相當特別。2.天然去角質霜咖啡渣富含抗氧化劑，且質地類似粗鹽，與酪梨油或橄欖油混和，或是將咖啡渣混在肥皂或沐浴乳裡，搓揉起泡後拿來清除身體，就是一款天然的身體磨砂膏，有助去除身體的死皮，幫助皮膚更為光滑。3.咖啡美白面膜即使經過沖泡的咖啡渣，仍保留咖啡豆一半以上的多酚類，這些抗氧化物質包括綠原酸、咖啡因酸等，具有抗發炎、美白、除痘等好處；只需要將咖啡渣加入橄欖油及蜂蜜混合後，就可以當成面膜及眼膜，具有保濕跟美白的作用。甚至也能將咖啡渣混和洗髮精，用來洗頭，可以抑制頭皮發炎，還有生髮的作用。4.除臭去除異味咖啡渣帶有咖啡香味，可以去除環境的異味。不過，咖啡渣若要拿來除臭，建議要曬乾，不然發霉反而增加環境的汙染；除了拿到太陽光下曬乾外，也可用烤箱或微波爐烤乾，冷卻後塞到棉布袋或不要的襪子裡，放在衣櫃、鞋櫃、冰箱等需要除臭的區域。5.天然的清潔劑咖啡渣具備碳元素，可以吸附油脂，所以相當適合去除油汙。方法很簡單，只要將咖啡渣跟清潔劑混和，使用海綿或菜瓜布，就可以輕鬆去除鍋具上的油汙；若是頑固型油垢，可以再加一點白醋或檸檬汁，能去除陳年的霉垢或油垢。6.天然驅蟲蚊香咖啡渣的氣味可以有效驅趕蚊蟲，只要將咖啡渣先曬乾，或放入烤箱或微波爐烤乾，以手捏成長條狀或三角錐的樣子，並點火燃燒，產生的煙霧就能防止蚊子接近；若是花圃蚊蟲多，也可以直接將咖啡渣撒在土裡，避免蚊蟲或蝸牛等害蟲孳生。7.堆肥抑菌增產咖啡渣富含咖啡酸跟酵素，可以促進堆肥分解的過程。研究也發現，將咖啡渣混入土壤後，因其有抑菌驅蚊蟲的作用，能大大降低農作物的蟲害問題，有效提高作物產量及營養素含量。台灣大學曾試驗，利用咖啡渣堆肥種植小白菜，維他命C含量可增加23%，而萵苣則能提升維他命C含量近70%。【2025報稅季來了】▪免稅額、扣除額怎用最省？2025報稅不求人新手也能輕鬆掌握▪租屋族報稅新制：房租支出納入特別扣除最高可扣18萬

季底作帳行情將啟動！法人看台股「底氣三重奏」

台股近來在地緣政治干擾與指數高檔震盪下出現技術性修正，不過法人仍正向看待，認為多頭格局尚未瓦解，仍有望醞釀新一波攻勢。從技術面、籌碼面到基本面，市場正堆疊出「三大」正向訊號，成為支撐台股的底氣。首先，技術面呈現「一底比一底高」型態，自4月低點17,360點反彈後，呈現底部越墊越高的多頭型態；第二，加權指數仍守穩中長期均線，成為下檔強勁支撐，有助形成中期撐盤力道。第三，長線漲跌家數比走升，顯示投資氣氛並不悲觀。事實上，隨著6月底季底作帳（投信、自營商、集團）行情啟動，盤面可望「兵多將廣」。類股方面，法人解析，AI供應鏈仍是焦點，尤其輝達（NVIDIA）GB200突破良率瓶頸、第2季開始放量，帶旺台系PCB、玻纖布、散熱、機殼等供應鏈營收，市場看好類股間比價效應將接力點火。台積電（2330）也在股東會釋出利多，指出先進製程供不應求，2奈米下半年將量產，帶動廠務工程、特用化學、再生晶圓、高階封裝等相關業者受惠。法人建議，同步關注位階偏低、基本面題材浮現的矽光子、重電、機器人等族群，有望啟動補漲行情。但國際變數仍不可輕忽。川普對貿易談判不滿，預告將在7月9日前對談判緩慢國家調升基礎關稅，疊加新台幣升值，恐壓抑出口動能；中東局勢緊張也升高油價與通膨預期。不過，短線震盪之下，台股多頭型態尚未遭破壞，法人認為，逢回仍可擇優布局具產業成長性與籌碼優勢的族群。

想靠走路減肥每天1萬步夠嗎？專家揭曉最佳走路時段

【編譯樂羽嘉】很多人都會設定每天走1萬步當成目標，如果你的目標是減肥，1萬步是太多還是太少？幾點走對減肥更有效果？許多人都知道，1萬步是日本計步器公司的行銷廣告口號，並不是基於任何嚴謹的科學數據。合格的私人教練鮑爾斯（JuliePowers）表示，走任何距離都對健康有幫助，不管是1百步還是1萬步，但以1萬步為目標並不是壞事。「1萬步不是什麼魔術數字，對有些人來說這個標準有幫助，不過關鍵還是從你的出發點、生活方式和健康目標量身打造運動目標。」鮑爾斯補充說，雖然最初1萬步的口號不是基於科學數據，但現在已經有數據支持了。「這個數字提倡持之以恆運動、增加每天的能量消耗、打造更好的心血管、代謝與心理健康。然而，研究也證明，即使走不到1萬步，在老人身上也能看到降低心臟病、死亡率和改善心情等益處，特別是在6千到8千步這個範圍。」另一位私人教練夏佛（OlyaSchaefer）表示，每個人每天應該走多少步，取決於個人的健康狀況和目標。鮑爾斯也這麼認為，並解釋假如你剛受傷或是動完手術，還在痊癒階段，或者還有慢性疲勞、腎上腺功能不足或自體免疫疾病不時發作等問題，低步數目標會比硬是要走到1萬步更有幫助。夏佛表示，這取決於你目前的日常活動量，以及你還做哪些其他運動。「活動量高的人每天本來就會走超過6000步，如果你每個星期也會做兩、三次重量訓練，我建議你以每天6000步為目標。」若你的目標是減肥，兩位教練都建議你每天走8千到1萬2千步。他們強調，除此之外，你還要維持卡路里赤字，並加上定期的重量訓練。鮑爾斯說，「這個步數範圍才能讓你有意義地燃燒卡路里，改善胰島素敏感度、更好地調節胃口」。若你的健康目標是維持體重或增加肌肉，夏佛表示你的步數目標可以低一點，大約每天5千、6千步。他強調，以增肌來說，重量訓練比步數的效果更加顯著。也有些情況下，你每天走超過1萬步對身體更有幫助。鮑爾斯表示，若你是有意調整荷爾蒙平衡的女性，走超過1萬步可能大有幫助，因為能夠調節皮質醇，進而促進甲狀腺與生殖荷爾蒙的平衡。若你要管理胰島素平衡，鮑爾斯表示，分散一整天走路有助於改善提升胰島素敏感度和葡萄糖利用率，尤其是把走路分散在一天之中並且在餐後進行，效果更好。這樣做通常也會讓你自然走到超過1萬步。鮑爾斯表示，平常工作型態是久坐的人，走超過1萬步也更有好處，透過走路打破長時間久坐，不只是能改善血液循環，也能降低代謝症候群的風險因子。也許你現在每天幾乎沒什麼走路的機會，特別是常常開車、騎車或是住在大眾交通運輸很方便的地方。鮑爾斯建議從早上開始增加步數，「早上短短10分鐘的散步，不僅可以喚醒你的新陳代謝，還能改善你接下來一整天的碳水化合物代謝能力。」她也建議，餐後是偷偷增加步數的好時機。「餐後散步10到20分鐘，是提升胰島素敏感度最有效的方法之一。」如果你白天大多時間都坐著，她推薦在下午安排一段散步時間。矯正運動專家暨私人教練芭柏（ErynBarber）指出，一般來說，走1千步大約需要10到15分鐘，走完1萬步大約需要1小時45分鐘到2小時30分鐘，具體取決於你的步行速度。她也補充，行走意圖會影響所需時間。若是輕鬆散步，時間會拉長，若是有意提高心跳速率的快走，則完成速度會快很多。不過，不論步伐快慢，每一步都算數。如果你想快速走完1萬步，但又無法一直快走，「可以做間歇訓練，例如快速走2到5分鐘，然後再慢下來。隨著時間累積，你可以逐步增加快走的時間。」這種交替方式，能逐漸提高你的耐力與速度。如果無法每天走1萬步，芭柏建議不要太有壓力，從目前的平均步數開始，每天多增加1000步就好，也就是每天大約多走10到15分鐘。（資料來源：YahooNews、Cosmopolitan）【延伸閱讀】輝達1.8萬Blackwell伺服器進沙國，真不怕流向中國？原來魔鬼藏在細節裡大聯大挺進第11大集團！股價曾跌到9元，《老子》助它打造倉儲界Netflix為什麼愈來愈多人迷上「獨旅」？藝人鬼鬼不是特例，全球愈來愈多女性自願「獨自育兒」孩子長大離巢幸福專家領悟的4件事※更多精彩報導，詳見《天下雜誌》網站。※本文由天下雜誌授權報導，未經同意禁止轉載