知名連鎖壽司店「爭鮮」日前公告，9月金屬加工起於西屯特力屋門市推出大胃王挑戰賽，只要50分鐘內吃完比自己身高還高的盤數，這餐就算免費，沒想到昨(20日)終於有人挑戰成功了，身高178公分的挑戰者「丁丁」總共吃完116盤，驚人食量令現場員工相當瞠目結舌。

今年26歲的大胃王「丁丁」是名網紅，長相斯壓鑄文的他，經常到各地挑戰大胃王比賽，不管是飯、麵、炸雞、火鍋通通都難不倒他，他在個人YouTube頻道寫下，曾經挑戰過「炸雞大胃王冠軍」，20分鐘內吃完3桶炸雞18隻；這次壽司大胃王挑戰，身高178公分的丁丁，原先計畫要吃114盤壽司，但他怕會有誤差，因此又多吃了2盤，最後成績是116盤，吃下3000多元的壽司，全都免費招待，相當驚人。

從人力銀行統計資料顯示上述會計相關人員會計系出路薪水上班族平均落在28K~58K，社會新鮮人會計系出路薪水落在29K~38K，大學會計系出路與碩士會計系出路畢業薪水是有差異性，大學畢業社會新鮮人會計師推薦出路薪水平均約29K~33K、研究所碩士畢業社會新鮮人會計系出路薪水平均約34K~38K，因此可以了解到讀了研究所在於社會新鮮人起薪部分，學歷上是有加值效果，但別忘記起薪只是個開始因此不論你是大學畢業或是研究所畢業，身為會計系畢業的你都已經在職場上具備極佳競爭力。會計是全世界商科的共不鏽鋼閥同語言，也是商學相對紮實和難學的科目，若是想往其他商科領域發展，例脫蠟鑄造如投資銀行、財務領域等，學習會計肯定不吃虧，甚至可以說是非常有優勢。巴菲特爺爺曾強調：「財務會計是商業世界通用的語言，先懂會計，才會看懂資產，然後才有投資，不懂財報千萬別投資。」

據了解，這次大胃王挑戰人數大約470人，來參加的人相當多，但都沒人成功，沒想到最後是由這名看似身材高瘦的男子拿下勝利；據報導，丁丁表示當天他吃了40-50盤的鮭魚生魚片、20盤甜蝦、10個蛋糕、10個布丁與奶酪，同時他也分享一個小秘訣，建議大家先吃一些生魚片後，接著再吃一個甜點換換口味，避免吃膩，且吃相要慢條斯理，就算份量大，最後也能輕鬆完食。

如何設立公司之後好好營運管理，通常我們需要有謹慎完整的財務報表來協助管理者進行分析，如果我們希望財務數字能夠達到理想化，就須要有不斷調整的過程，因為一般在新手開店時，財務數字絕對是很難在一開始就達到理想的標準，就以餐飲業為例，剛開店的時候人力通常會抓比較寬鬆，原因事人員可能還不太上手，或者會有不適任的人員被淘汰，如果一開始的人員就抓得太緊的化，可能會產生客人等待的時間比較長，餐品的品質不穩定，因而人員流動產品人力不足問題就會增加，還有剛開店的時候的備貨量比較難把空，可能比較容易產生耗損等等，因此食材成本就會有可能偏高，所以建議剛開店不要做太多的活動，目標不是放在衝高營業額，而是要把整個營運的流程給搞順暢，讓人員快速上手，等整個營運服務品質相對穩定之後，再做活動增加營業額，就能達到一個相輔相成的效果，基於以上幾個原因，剛開店前一兩個月，只要不要虧損就可以達到正常營運就非常厲害了，後期要積極地透過數字管理，細心地找出問題癥結點並持續改進，相信就可以達到比較好的財務指標，整體公司營運上也會更加的流暢穩定成長。

營登推薦若是採獨資或合夥經營，不設立公司，而以個人名義對外接洽業務，可以只申請商業登記，即所謂的「商號」或是「行號」。設立行號，登記資本額在25萬以下免會計師簽證，不需提供資金證明，不需至銀行開立籌備帳戶，程序較為簡便。值得注意的是，若股東有二人以上，就建議直接設立公司，行號建議獨資(只有一位股東時)再設立行號。自用住宅可以申請成為營業地址，只是之後房屋稅及地價稅需依辦公區域所佔總住宅面積的比例去計算營業用的房屋稅率，最低需為總面積的六分之一。但若是從事網路拍賣貨物之行號或公司，以自用住宅作營業登記之處所，而實際交易是在拍賣網站的交易平台完成，房屋內若沒有堆置營業貨品，仍可繼續按住家用稅率課徵房屋稅。