根據衛生福利部公布2017年國人10大死因,癌症依舊高居第一,其中大腸癌更是常見的惡性腫瘤,除了少吃炸物、紅肉之外,究竟該如何吃得健康呢?營養醫學專家劉博仁醫師就分享了6大類食物,讓你和癌症說掰掰。
5新益美、水果
腸道若存有毒素,水果含有的果膠能將其包覆,降低毒素對大腸黏膜的刺激,再跟著糞便一起排出體外,就能新益美和毒素說掰掰。
6、五新益美穀雜糧
富含膳食纖維及多種營養素的糙米、燕麥、大麥、小麥等,可促進腸道蠕動,且有研究指出,吃糙米可降低34%的大腸癌發生率。然而,並不是所有人都適用,有腎臟病、消化功能不良、需要低渣飲食者的人就得特別當心,可能並不適合食用五穀雜糧。