嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

梅峰農場桃花朵朵開．邀您進入浪漫桃花緣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-03-09 在溫暖的春季裡，台灣各地皆能見到迷人的櫻花花海，現在粉嫩的桃花也在三月間悄悄登場囉！想要漫步在桃花走廊下，親眼欣賞被大片桃花所包圍的唯美景色嗎？快到台大山地梅峰農場報到吧！梅峰台大山地農場位在南投縣仁愛鄉，海拔高度介於九百到兩千七百公尺之間，擁有多元化的植物生態，自然環境資源也相當豐富，四季皆有不同的花卉盛開。梅峰農場在三月間即會舉辦「梅峰桃花緣」，是梅峰農場一年一度的盛大活動，每年皆吸引許多遊客上山賞花去。今年的桃花緣將於３月１２日正式展開至３月２１日，貼心的在園區內策劃了多項活動項目，今年更首次設置田園體驗活動，要讓您親手摘採花卉蔬果，與大自然零距離親近！在桃花盛開的季節裡，梅峰農場的天空彷彿是染上了一層嬌柔的粉紅色，枝頭上綻放著繁盛的桃花，抬頭望去就像偶像劇裡的場景！「梅峰山中行」的活動要帶您前往桃花走廊、白楊步道及迷宮區等區域，親自體驗徜徉在大自然裡的舒適感受，路程中還將提供詳細的定點導覽，讓您更加熟悉大自然裡的一草一物。３月１３日將邀請「埔里愛樂」至梅峰農場中進行演出，悠揚的樂符穿梭在粉紅桃花間，滋潤了嬌嫩的花瓣，增添了四周浪漫的氣息。想知道梅峰農場裡截然不同的四季景致嗎？活動期間於教育展示中心的二樓國際會議廳內舉辦「梅峰四季風情」欣賞簡報，由梅峰農場裡專業的解說員出馬，為您細細介紹導覽農場內季節交替的獨有風貌，讓您遊遍四季的梅峰農場。梅峰農場所種植的高山蔬果，包括著名水蜜桃及蜜蘋果，還有甜菜根與茶葉等農產品也將在農產品展售會中銷售，是您不能錯過的鮮甜滋味喔！※圖片由梅峰台大山地農場提供【旅遊資訊】國立臺灣大學生物資源暨農學院附設山地農場：http://mf.ntu.edu.tw/

旅遊新聞02

【台中輕旅行】英國旅遊網站推薦的全台十大ＩＧ景點在這裡！！讓我們悠閒的慢步在城市之中，品嚐最農村的道地美味吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-09-07   【玩全台灣旅遊網特約記者阿辰報導】台中這個小眷村現在可是紅到國外去了！？而且現在還有充滿特色「彩虹」食物隱藏在其中！！趕快跟著阿辰一起來瞧瞧吧！     彩虹村，位於臺中市南屯區春安路56巷，鄰近嶺東科技大學，是個色彩繽紛、充滿童趣的彩繪眷村，而這些彩繪畫作，全都出自於素人畫家彩虹爺爺-黃永阜之手。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   來到充滿特色的彩虹眷村拍拍照，繽紛豐富色彩注入小小的老舊眷村，充滿活潑與朝氣，這裡還曾被列為英國及日本遊客心目中最想去的台灣景點之一，而且彩虹眷村可以說是台灣眾多彩繪眷村的始祖喔！     彩虹村裡規劃了一間彩虹爺爺故事館／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     故事館裡面有一些相關報導！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     由一開始的小眷村到現今已紅遍全球了呢！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   現在的彩虹村，已成為國際知名觀光景點，不僅是日本網友最想去的拍照景點，也獲選英國旅遊網站全台十大Ig打卡點，還被列入國際知名旅遊指南孤獨星球，新書「世界的祕密奇跡」評選為全球值得探訪的景點     這天來訪也才發現彩虹村的魅力真大，遊覽車可是一車接著一車的來呢！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   彩虹村每個點都非常的好拍，彩虹爺爺天馬行空的藝術創作，想畫什麼就畫什麼，畫作內容生動有趣     好拍有趣的繽紛生動作品／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   而現在除了有彩繪可以欣賞外，彩虹村內也有規劃一些商店，賣一些飲品以及文創商品，像是雷公蛋、彩虹冰淇淋等，不僅吸引許多人來此朝聖，更是讓人消暑解熱呢！     文創商店也進駐在村內了呢！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     這一間有賣雷公蛋及冰淇淋／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     裡面還有一間小空間，有提供座位讓遊客可以小歇並觀看彩虹村的相關影片報導／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     彩虹冰棒，一支30元，每個顏色吃起來也皆為不同口味／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   參觀過彩虹村後，我們來到這家到充滿傳統純樸特色的台式餐廳[田寮農莊]用餐，這次行程特地只安排了「台中彩虹村」和「田寮農莊」這兩個地方，最大的原因莫過於「田寮農莊」內有片綠意盎然如古裝劇場景般的庭園，讓你在品嘗到農莊自家栽種取用的食材製作出來的風味餐之餘，也能盡情飽覽生態池庭園美景、盡情拍照！！     約莫十分鐘車程，我們來到一間純樸的台式餐廳[田寮農莊]用餐／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     用餐，請往裡面走..如果沒有人介紹分享，從外觀幾乎看不出它是間餐廳吧！ ／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   外觀幾乎看不出是餐廳的農莊充滿神秘色彩，讓人迫不及待想揭開面紗，一睹裡面的絕美風光！     走到裡面，才發現別有特色..蓮花池+落羽松，呈現一種城市中的田園風光，帶點純樸美感／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     庭園內也種了不少棵落羽松樹，下次在落羽松變色時絕對要再來訪／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   在庭園內種植許多落羽松樹，現在為綠意盎然的一片，但一旦入冬後，這裡可是會呈現宛如北歐風景般的金黃樹海哦！當充滿農村特色的建築搭配上歐洲風情的落羽松，根本就是秒殺記憶體的絕佳組合啊！     用餐區／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   準備用餐囉！！這次點的是紅燒小封肉套餐，特別的容器內盛裝的事香氣四溢的五花封肉，滷燉至油亮Ｑ彈的肉塊入口即可感受到那化在舌間上的入味甘甜，雖不是軟爛的口感，但卻帶著嚼勁，非常下飯。     [紅燒小封肉套餐+錫蘭奶茶]／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     紅燒小封肉，容器裡有筍干及五花肉，五花肉，燉煮到油亮油亮，吃起來入味／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   套餐的燙青菜種類不固定，主要以綠色為主，燙好之後再淋上田寮自製肉燥，當天的燙青菜看起來好像空心菜，但吃起來卻比平常吃的空心菜口感來的細緻一些。     搭配上獨門肉燥的空心菜吃起來別有一番風味／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     套餐內另附兩種漬物，泡菜是基本固定的，微酸脆口，夏季品嘗特別開胃，另一樣就依當天供應為主，當天提供的是醃製筍子／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   這次的台中輕旅行安排主要著重於「愜意」，沒有過多的跑點行程，反而讓人感受到忙裡偷閒的自在，如果你也是不喜歡將行程排得太緊湊的「慵懶型」旅人，不妨參考這次的安排，一起慢步在台中的巷弄之中吧！！      【ＦＢ搜尋】   →　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   【彩虹村】公車：台中客運27號公車：干城六村下車→往干城六村的牌樓→春安國小大門對面的小路直走到底→右轉會看到一個小公園→彩虹眷村      【旅遊資訊】   【彩虹村】地址：台中市南屯區春安路56巷電話：0920-162888開放時間：全天候開放【田寮農莊】地址：台中市南屯區楓樹里樂田巷2-34號電話：04-24795186出餐時間(週一公休)平日11:00～14:00下午17:00～19:30中午廚房休息時間不出餐只開放飲料假日全天侯出餐到19:30      【注意事項】   ※　彩虹村內仍有住戶居住，請放低音量，勿喧嘩破壞，垃圾也請自行帶走唷～！      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/      【更多旅遊資訊請至】   玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

玉山國家公園管理處96年5月主秀活動預告 新聞來源：交通部觀光局／2007-04-24 ※玉山國家公園全體工作同仁，竭誠歡迎您蒞臨參加各項活動！※期待您與玉山共同捍衛自然生態資源環境！★您嚮往置身於一閃一閃亮晶晶，宛若「墜落凡塵的繁星」夜景中？目前正是南安、瓦拉米、東埔賞螢的最佳季節！竭誠歡迎您蒞臨與「火金姑」共舞！★新中橫、南橫常有台灣獼猴在公路沿線活動，經過獼猴區，請減速，慢速通過；塔塔加地區的獼猴已有多次跳上小型車引擎蓋及攻擊遊客之情事發生，請注意您的安全並協助野生獼猴保有野生能力，勿停車餵食。

2023嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃
蚵仔又大顆又多汁又新鮮， 嘉義東石美食2023一日遊 嘉義東石美食行程吃到飽