不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高級濾掛式咖啡禮物以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮精品咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北冰釀咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投冷泡咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園精品咖啡網友推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義阿里山咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

教學樓前的雪松上，黃貓已經叫了幾天了，誰也不知道它是啥時上去的，又是啥時開始叫的。蜷伏在離地兩米多高的樹枝上，不斷聲地細聲細氣地叫，雪松的枝都是略微向下斜。黃貓肥碩的身體壓著斜枝，不是舒服的姿態，這叫聲聽起來就多了怯生生的可憐。 明良沒放在心上，貓上房，貓上樹都不是啥稀罕事，許是在地上跑得倦了，上樹討個清靜。明良是保安公司臨時派來代班的。學校這樣重要的大門，明良還沒有資格來守。保安隊長翻來翻去把注意事項說了好幾遍。臨走時，還不放心：“一句話，閑事少管，守好大門，學生面前，一定嚴肅，不能心慈手軟，不然，他們順桿爬，后面難得收場。”明良心里嘀咕：“哪里只有一句話。” 雪松樹下，學生來了好幾撥，七嘴八舌想辦法，要把黃貓弄下來，可黃貓死活不來氣，只管傻傻地叫。女學生仰著臉：“貓咪，乖，下來嘛，別怕，我們是來救你的。”明良站在一旁看熱鬧，聽得好笑：“它聽得懂啥？畜生嘛。”女學生白了他一眼：“畜生？貓還不是一條命，都餓了好幾天了，見死不救就是殘忍。” 明良被搶白得不好意思，眼見學生們越來越著急，啥辦法都使完了。明良覺得自己真是見死不救的壞人。 明良找來電工放在門衛室的長梯，學生們發出快意的呼聲。雪松高是高，樹干卻不粗，枝杈細密又尖利。明良把梯子穩穩地斜搭在樹干上，然后穩穩地踩著梯子向上。學生們圍了一個大圈子，屏住呼吸。明良還從來沒在這么多人的注視下做事，明良覺得自己在做一件很莊重的事，他小心地撥開眼前細密的針狀枝葉，偏著頭，向黃貓伸手過去，想一把提起黃貓的后頸毛，然后，在學生的歡呼聲中，把黃貓救下去。 突然，黃貓向上一竄，嗖嗖向上，兩下三下就又爬了幾層樹枝，遠遠避開明良的手。學生們發出失望的驚呼。明良愣了一會兒，怏怏爬下梯子，耳根子紅了好一陣，手也被樹枝掛了好幾條細口。有人拿了創可貼，堅持要給明良貼上，明良心里熱乎乎的。 一只貓，明良以前沒覺得它是一條命，貓在鄉下，命賤得很。明良也沒覺得自己是個人物，明良只是剛進城的保安而已。 貓離地更遠了，學生們哭喪著臉，認定黃貓這次是必死無疑。 又來了一個男生，拿著小孩子網魚的網，在細柄上又接了竹竿：“走，我們到三樓去，在教學樓走廊上網它，你們在下面把校服扯開，掉下來了，就用校服接住。”學生們一副穩操勝券的樣子。明良覺得不對勁，網實在是太小了，貓實在是只肥貓。 明良下意識地跟著學生到了三樓。從鐵欄桿望去，黃貓歇在雪松頂上，還在顫顫巍巍地叫。學生探出身子，明良站在走廊邊的花臺上，抓住學生的衣服，眼瞅著靠近貓的網，指揮著方向和角度。 “你們幾個在干啥子？馬上下來。”有人威嚴而厲聲地呵斥。明良心里一慌，就勢把拿漁網的學生拖下花臺。值班的王校長氣沖沖地站在過道上。學生們都不吭聲，有人小聲說：“貓跑到樹上去了，我們把它救下來。” “救？救個屁，貓不上樹，不上房，你喊它天天逛菜市場嗦。”校長沒好氣地訓斥。 明良囁嚅著：“貓在樹上三天了，天天叫，叫得可憐。” “可憐，有啥可憐？貓兒上得了樹，自然下得來，這么肥的貓，餓三天，它怕是想減個肥，瞎操啥子心？”校長從鐵欄桿探出身子，對樹下扯衣服的娃兒暴喝：“各人回教室，莫在這里打旋旋。” 樓下學生隔著校長遠，膽子就大點，不肯散，回嘴說：“貓還不是一條命，這么冷的天，它不下來，餓死了怎么辦？” 校長怒了，從花臺上跳下來，瞪著明良：“貓是一條命，你們不是一條命，這鐵欄桿都十年了，你們壓在上面，滾下去，你給我算算，有幾條命？你一個保安，不守校門，跟著學生瞎胡鬧。貓兒上個樹，就這么大驚小怪，你看我，一坨石頭扔過去，它非得下來。”校長說著，在花臺里撿起一坨土塊，順著怒氣一扔，打在黃貓旁邊的樹枝上。 那黃貓，就像安了個彈簧，當真一溜煙從樹枝上麻利地滾下來，跑了…… 校長自得地拍拍手：“貓在哪里，我管不了，你們各回各位，少管閑事。” 貓果然賤得很，明良忽然記起：貓有九條命，明良只是保安而已。 >>>更多美文：短篇小說

小妹打來電話說：“媽病了，本來不讓我告訴你的，但我覺得你該知道。”我愣住了，內心頓時充滿了愧疚。是啊，總是忙，總是以忙為借口，好久不曾回去看望母親了，這下母親病了，我必須毫無顧忌地放下一切回家去。 母親很驚喜，一邊埋怨小妹的多嘴多舌，一邊樂顛顛地張羅著招待我這“貴客”，病倒像從來不曾有似的。母親的話很多，一股腦兒地全倒出來，家里家外，大事小情，過去現在，一刻也不停，直到窗外燈火燦爛。 在家里住著，著實溫馨舒適極多，到處都有媽媽的味道氤氳。晚上起來上廁所，一路順暢，物品被母親收拾得井井有條，毛巾就在手邊，伸手可得；晚上起來喝水，溫熱的開水不知道什么時候就放在小桌子上了，有人早已經讓它在這里隨時待命。 第二天起來要走了，生病的母親竟然執意要出門送我，要鎖門時，她拿了鑰匙，然后回屋搬出來一把高高的凳子放在門前，一手扶著門框，一手按著凳子，費力地踩在凳子上，伸手把鑰匙放在門上一個隱秘的小墻洞里，然后，再把凳子放進屋里，這才咔嚓一聲鎖了門。 看著母親笨拙滑稽的動作，我感到好笑：“媽，什么時候鑰匙放門上邊了？不是一直放在門旁邊的旮旯地兒嗎？”母親笑了：“早該告訴你的，可惜你沒回來。放上邊是方便你順手就可以取啊！”可是，我方便了，母親卻異常不方便！我看著母親，突然心里一動，眼前的母親，不知道從什么時候開始變得那么瘦小低矮，我站在她面前，竟然這么高大魁梧。母親變小了變老了，我長大了長高了，而那藏鑰匙的地方隨著我的長高也在長高！ 我忽然就找到了頭天晚上溫暖舒適的原因，原來，母親擺放家里的物品，總是以我的方便為標準。小時候，我所用的物品從來都放在低處，冰箱里我愛吃的水果放在最下邊，柜子里我的書放在最下邊……衛生間里有一面小鏡子，最初是在臉盆架子的邊上，剛剛好可以照見我的臉，而如今，我忽然發現它依然可以照見我的臉。隨著光陰的流逝，鏡子在墻上變換著位置，永遠照著我，而漸漸的，把母親移出了鏡子之外。 我的眼眶濕潤了，母親拍我的胳膊：“愣啥呢？走，下樓，走這邊！”母親順手指的那一邊，是樓梯的扶手，小時候是我攀著的那么高，母親扶著，我牽著母親的手，而如今，我順手可以扶著，剛剛好。我笑著，一邊扶著扶手，一邊向母親伸出手：“媽，來，我牽著您，就像小時候您牽著我那樣！” 母親頓時一愣，羞澀地笑，然后緊緊地握著我的手。 母親的愛永遠和我一般高，而現在，我要讓我的愛和母親一般高。 >>>更多美文：親情文章

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