跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

士林夜市－吉彖皮蛋涼麵名過其實嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胖老闆誠意肉粥不點會後悔嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）吃起來順口嗎？

等你有一天，再回到這座城市。士林夜市－吉彖皮蛋涼麵值得專程去吃嗎？

如果你是第一次來臺北，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）有必要排隊嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥有名是真的嗎？

也不用為了排行而奔波，藍家割包推薦點什麼？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，圓環邊蚵仔煎值得排隊嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，阿淑清蒸肉圓值得排隊嗎？

然後在心裡對自己說一句：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）會不會太鹹？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，御品元冰火湯圓晚上吃適合嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

我還年輕，我渴望上路　　　　文/甘球　　　　從聽說凱魯亞克的名字，到圖書館邂逅他的《在路上》，再到無意間借到這本書，然后決定翻開第一頁，也許還不到半年的時間。但是看完這部小說后，我發現自己已經跟著凱魯亞克跑遍了大半個美國，甚至有種過了大半輩子的感覺。如果說一部好的作品，是讓人看了之后能夠思考自己現在的生活，那么毫無疑問，《在路上》就是這樣一部作品。　　　　看《在路上》，從第一頁到最后一頁，你會有一種永遠不愿意丟下這本書的感覺，看了前一段，你會忍不住想要看下一段，而且是那么迫不及待。你永遠不會知道下一個章節，薩爾和迪安會到那個地方，你也永遠猜不到下一站，他們會遇上什么樣的事情。你只是在不安中期待，期待接下來的故事，會怎樣上演。　　　　這種感覺就好比四、六級考試中做英語閱讀理解題目，盡管有些單詞你不認識，但是你依舊會根據自己的猜測想要讀下去，然后你就會有個大概的了解。同樣，在凱魯亞克的筆下，有時候我們只能夠了解大概，但是你會遏制不住內心的渴望，然后一口氣讀完。那種速度與激情會灌滿你的整個頭腦，讓你有一種想要立刻上路的沖動。　　　　如今，《在路上》已經出版五十多年了，如果凱魯亞克仍舊在世的話，他也已經快九十歲了。但是，他的這本巨著卻影響了一代又一代的年輕人，盡管有人說，它是美國五十年代“垮掉的一代”的《圣經》，凱魯亞克本人也被稱為“垮掉的一代”的靈魂人物。（勵志文章  www.lz13.cn）對于我們這些不是“垮掉的一代”的年輕人來說，《在路上》好比一部喚醒內心野性的書，讓我們知道，原來我們渴望的自由在他們看來是那么輕而易得，他們是那么不屑。而我們的精神信仰，遠遠無法達到他們的高度，或許我們最多只能夠成為一個“背包客”，借著“旅游”的名號行走在路上。　　　　毫無疑問，《在路上》實際上的主人公不是薩爾？帕拉迪斯，而是那個在他人眼中有些神經質的迪安？莫里亞蒂。迪安是一個人人都不敢相信，但是人人都羨慕的人物，但是與其說所有人羨慕他這個人，倒不如說羨慕他的那種生活方式，永遠沒有煩惱，永遠不知道前方是什么，永遠都靠著內心的那股沖動，永遠生活在一種隨興所至的環境中。這個人物有點像《春風化雨》里的基廷老師，永遠遵從內心的選擇，抓住今天，及時行樂。而他不斷追求那種在路上的感覺，其實是因為現實生活的空虛，他想要去追尋自己的信仰，哪里有他想要的生活，他就去哪里。這樣的人是沒有牽掛的，也是沒有煩惱的，就算有煩惱，對于他來說，也根本不算什么。　　　　如果沒有迪安，或許薩爾根本就不知道何為生活，在這個世上，最可怕的不是自己的人生一片蒼白，而是你的人生道路在既定的軌道里行走，你根本沒有選擇的權利。好比迪安在夜半的街頭喊出的那句質問和困惑：“人類啊，你的道路是什么樣的呢？無外乎是圣童的道路，瘋子的道路，虛無漂渺的道路，閑扯淡的道路，隨你怎么樣的道路。”而無論是什么樣的路，都是自己走出來的，都是自己認定的。迪安也許就是這樣一個人，他不會讓自己的生活陷入一種蒼白之中，更不會讓自己的人生陷入生活的囚牢里。這樣的人，無論是在五十年代的美國，還是在當代的社會，也許都不會得到很多人的承認，卻無法不引來一片驚羨。　　　　很喜歡小說的結尾，我甚至看了好幾遍。“于是，在美國太陽下了山，我坐在河邊破舊的碼頭上，望著新澤西上空的長天，心里琢磨著那片一直綿延到西海岸的廣袤的原始土地，那條沒完沒了的路，一切懷有夢想的人們，我知道這時候的衣荷華州允許孩子哭喊的地方，一定有孩子在哭喊，我知道今夜可以看見許多星星，你知不知道熊星座就是上帝？今夜金星一定低垂，在祝福大地的黑夜完全降臨之前，把它的閃閃光點灑落在草原上，使所有河流變得暗淡，籠罩了山峰，掩蓋了海岸，除了衰老以外，誰都不知道誰的遭遇，這時候我想起了迪安？莫里亞蒂，我甚至想起了我們永遠沒有找到的老迪安？莫里亞蒂，我真想迪安？莫里亞蒂。”正如徐星說的，這是一種無可匹敵的結尾。恰好我在看完之后，天空已經接近黃昏，金星馬上就要升起，只是我依舊沒有找尋到自己的路，那條沒完沒了的路。　　　　前兩天看到一篇文章，是一位大一的小朋友寫的，她說自己在高考結束之后踏上了去西藏的道路，那個時候她身上帶的一本書，是在旅途中遇到的一位朋友送給她的，凱魯亞克的《在路上》。看完她的文字之后，我突然有一種莫名的羨慕，羨慕這個女孩曾經去過西藏，羨慕她再去西藏的火車上拿著凱魯亞克的《在路上》。盡管那次去寧海，我的身邊也一直帶著這本書，但我卻沒有那種流浪的感覺。　　　　我記得自己曾經這樣跟別人說過，也許以后我就會成為一個流浪的人，走過大街小巷，用自己的眼睛把一切記錄。也許我不會有迪安的瘋狂，但是我卻想擁有那樣一種感覺。曾經的許多次，我也想要嘗試，自己一個人踏上未知的旅途，就望著天空的星辰，只要它們仍舊閃耀在夜空，我就不會害怕。人生匆匆，我只是覺得如果不趁著年輕的時候多出去看看，以后也許都不會再有這種經歷了。正如《在路上》里邊所說的，我還年輕，我渴望上路。分頁：123

在陌生城市打拼的你，過著怎樣的生活？　　文/書的超　　你有沒有在異鄉生活的經歷？一個人在街角的咖啡店駐足，一個人在跨年夜去看煙火，一個人拿著大包小包回到漆黑的房子，也一個人輕聲對自己說晚安。　　我的朋友栗子在離家八百公里的一座城市上班，工作日衣著得體、光鮮亮麗，周末犒勞自己的方式卻是一頓路邊的煎餅果子。我不是說煎餅果子不好吃，而是說她的生活方式代表了一部分在陌生城市打拼的我們。　　有人在外求學，也有人在外工作，世界之大再舒服的床也不是家。但我們為了眼下的生活和遠方的田野，總要經歷一段遠離故鄉的時光。　　1　　我的朋友欣兒說在陌生城市過著一種看似絢爛奪目的生活。好像和栗子的狀態很像，但還是有些不一樣。像欣兒這樣的普通白領在陌生城市拼搏的絕不占少數，習慣了朝九晚五的他們在公司和宿舍間來往。　　我好奇地問她為什么稱住的地方為宿舍？她說，在她的本能反應里，家應該有媽媽的嘮叨和爸爸的吐槽，而租來的房子里連陽光都沒有，怎么可以和家相比？　　我想也是，雖然租來的房子算不上糟糕，但到陌生城市打拼還是要有承受孤獨的勇氣。我特別佩服她這種 " 初生牛犢不怕虎 " 的勇氣，這種勇氣來源于她對當下和未來的篤定。她知道未來不易，但她卻敢于承擔不易。　　欣兒沒有男朋友，那天還開玩笑說自己修得好馬桶搬得動衣櫥，還要男朋友干什么。實際有沒有男朋友和具不具備修馬桶的能力沒有關系，在陌生的城市里生活，照顧好自己是最基本的能力和要求。　　今天看她發了條朋友圈，圖片中的她在小劇場看話劇，配文是一句臺詞。她說很多人羨慕她還有這種閑情逸致來看話劇，但沒人知道每次回到家后她都覺得孤獨。　　大多數成年人的生活都是這樣，藏起來疲憊的眼神和心酸的感慨，不愿父母操心也不想路人圍觀，于是就算沒有那么好，也還是會說自己過得很好。那些朋友圈里滿是故事的朋友，可曾活出了朋友圈里瀟灑的自己？　　2　　我的學弟劉寧說，當然是為未來而奮斗的生活。劉寧是大四的學生，他的專業是平面設計，所以白天在教學樓上課，晚上在圖書館畫畫成為了他的日常。他說，畫畫不僅為他帶來了經濟來源，還促成了他和女朋友的相識。　　劉寧有一個談了兩年的女朋友，因為她在網上評論了他的作品而有了聯系，后來兩個人自然而然地走到了一起。周末兩個人一起聽民謠看畫展，這樣的生活聽起來就已經足夠讓人羨慕了。　　昨天他和我說，他的畫通過了篩選，女朋友也找到了穩定的工作。我不禁暗自感嘆：在通往夢想的路上，有一個人見證著你的一切可真美好。劉寧的夢想是畢業之后做一名自由插畫師，聽起來有些遙不可及，可單就為這遙不可及的夢想而奮斗，就已經是很多人不敢想的事情了。通往夢想的路途一定很遙遠，但是也正是因為遙遠才可以稱得上是夢想。　　樹立夢想從來不是一件難事，你可以有各種各樣天馬行空的幻想，但難的是堅持和實踐，難的是實現夢想。在逐漸成熟與老去的過程中，希望我們還有執著于夢想的勇氣，希望我們能過上理想的生活。　　3　　馮建國說，他想要普通的生活。說這句話的時候，我從他手里接過剛做好的烤冷面。老馮是公司門口賣烤冷面的攤主，也是一位快車車主。白天開車行駛在這座城市的各個十字路口，晚上為陌生人做出百米飄香的烤冷面。　　老馮的生活比較單調，也正因為單調所以才接觸到很多陌生人，陌生人像一面鏡子，從鏡子里老馮經常反省自己，思考人生。老馮反省的結果是下個星期不來賣烤冷面了，他來這座城市那么多年，是時候領著媳婦好好逛一逛了。　　老馮的穿著和身材一點兒都沒有中年人的油膩，在陌生的城市里一直默默地生活和工作。后來他還說，陌生的城市不可怕，因為他的家人都在這里，家人在哪里，家就在哪里。我看著老馮那笑起來一臉的褶子，真替他感到幸福。　　有人說 " 家是一座溫馨的港灣 " ，聽到這句話你可能覺得膩了。可是，我在網上搜索了無數處港灣，最戳心的那處，還是家。　　4　　不管你現在是為了眼下的生活還是為了遠方的田野而奔跑，都希望你在這座陌生的城市里活出自己的樣子。也正是因為無數個陌生人齊聚在這所城市，它才有了自己的風景和溫度。　　我們在一座陌生的城市里因為種種原因而拼搏，過著不好不壞的生活。很多人感受過這座城市的冷漠但還是選擇留了下來，因為還有數不清的美好回憶和最珍貴的情誼舍不得割舍；　　很多人在角落里捂著嘴哭過，可一轉眼還是會自信地前進，因為他們也被認可、被需要；很多人說自己依舊沒有過上想象的生活，但好像比當初站在原地的時候強了很多。　　孤獨、無助、悲觀是剛來陌生城市生活的代名詞，而堅韌、成熟、自信則是走過困難之后的收獲。我們都曾經歷過人生的不如意和獨自打拼的落寞，但好在生活不會虧待每一個真心努力過的人。　　希望我們都能在陌生城市里遇見很好的朋友，結識志同道合的另一半，取得讓自己滿意的成就；希望我們能早日擺脫陌生感，逐漸在這里活出自我。嘿，在陌生城市打拼的你，現在過著怎樣的生活？ 從小地方來，到大城市打拼：我的人生之路到底在哪里？ 寫給每一個從小地方到大城市打拼的你 我們辛苦打拼，不過為了讓所愛的人過得更好分頁：123

有些夢，你只能想想　　文/舒心　　我只有高中學歷，這是多年以來我一直羞于啟齒并深感自卑的事情。當圖書策劃人找到我，問我要作者簡介的時候，我內心的復雜程度無以言表。別的任何作者能信手拈來的學歷、專業、已取得的榮譽或是從事文字工作多年的經歷，我一樣也沒有。有的甚至已留學歸來或是正在國外深造，那更是我不可企及的高度。畢業幾年，我只收獲了磕磕絆絆又曲折不堪的工作經歷，但是這些，是羞于做“作者簡介”的。所以，直到我拿到“勵志”選題開始寫樣稿的時候，我都是沒有“作者簡介”的一名作者。　　關于有些夢想，我是到了再也無法實現的時候才意識到，我曾經是那樣深切地渴望過。高考前的最后一次動員會，班主任讓一位連續復讀五年的同學做演講，同學只說了一句“我最想當兵，但我已超齡”就突然哽咽，再也說不下去——即便能在第六次高考時金榜題名，也無法彌補此生不能手握鋼槍的遺憾，有生之年他再與軍旅無緣。彼時正在為心中摯愛的大學夢苦苦奮斗的我，并不能完全體會直面“夢想永遠無法實現”時那種力不從心的感覺。從小接受的教育都是在講“鍥而不舍，金石可鏤”的人生良言，讓我一直堅定地以為：只要永不放棄地努力奮斗就一定會得償所愿。甚至我還篤定這位復讀五年的同學一定會像愛迪生發明燈泡一樣，最終取得傲人的成績。然而，生活總是能不費吹灰之力地輕輕彈碎我們當初的那些“堅定不移”。　　在第六次參加高考后，同學依然與本科院校擦肩，最終平靜地讀了大專，再沒復讀。據說，他的分數比第一次高考時還要低。畢業聚會上，他醉得玉山將崩，酒言酒語，一直反復說著他錯了，不該復讀，該去參軍。他趴在酒桌上淚眼婆娑又頹廢無力的樣子，多年后的今天仍是異常清晰地印在我的腦海，揮之不去。復讀五年的異常壓力，為讀本科放棄參軍的艱難割舍，無不讓當時那顆年輕的心無處安放。不懈的付出后，誰能料到結局會是如此荒涼——與軍營永無交集，與直招本科生也失之交臂。如歌的青春，到底該怎樣度過才不算是對歲月的辜負，五年的奮斗，在赤裸裸的結果面前變成了對歲月的蹉跎。無人不佩服他敢于復讀五年的勇氣，但是高考時“勇氣”是不能加分的；無人不替他惋惜參軍夢的遠去，但是歲月是不能回頭的。　　生活最大的魔力就在于，他能讓你原本稚嫩的心變得溝壑縱橫，他也能無聲無息地撫平你心上所有傷痕。再次偶遇這位同學，已是幾年之后了，問及現狀，他笑著說自己已經專升本，日后還打算考研。通往夢想的路從來都不只一條，可惜我們都是許久之后才懂得這個道理。無關于堅持，在曲折的人生道路上，我們總要學會迂回前進，學會轉彎。與其傾盡全力復讀五年，讀專科看似是無奈之選，卻也不是沒有后路可走。只是“專升本”的這條路，雖能最終成為本科生，但卻也永遠錯失了曾經夢寐以求的“直招本科”的夢想。即使放棄最想走的參軍路來為之奮斗，也沒能換來生活的稍稍垂憐。　　我從來不否認只有奮斗才能離夢想更近，人定勝天這樣的詞語被無數人驗正過，也激勵著無數正在為夢想努力奮斗的年輕人。但是，不是你付出了比“成功人士”多幾倍的努力，就一定能取得他們的成績。沒有回應，往往才是生活的常態。當我們開始平靜地接受生活的沒有回應并依然不放棄努力，這才是成長。在朋友圈看到一則勵志的標題——生活不只是眼前的茍且。的確，茍且與幸運，是交替出現的。我們都無比渴望幸運之神的垂青，是因為茍且的時光特別長。學會在諸多“茍且”的夾縫中艱難扎根，才是生活最想教會我們的本領，哪怕最終到達的那片土地，不是你最初的夢想，也要面向太陽，努力生長。　　教了我三年的語文老師說，我是最不會寫文章的學生，總能用自己的論據推翻論點，還說得煞有介事頭頭是道。當接到“勵志”的選題起，就隱約覺得做不好，我并沒有讓頹廢的人振作起來的強大力量。最終，策劃人對樣稿的評價是——沒有閱讀意義。寫得確實是蒼白無力，通篇都在胡言亂語，所以這也在情理之中。他給出的建議是，要盡量寫得高大上一些，不要寫沒讀過大學。我盯著聊天記錄，愣了好久好久。　　我想起幾年之前的一次應聘，對面那個胖胖的男人溫和地微笑著，他說我很真誠，但是學歷真的不達標。生活最現實的一面就在于此，沒有人會因你缺少某個標簽歧視你，他們只是設定個門檻將你拒之門外。能力大小決定了工作后的優秀與否，但是最基礎的全日制學歷會決定你能不能得到工作的機會。　　前不久加了一個興趣群，群主以學歷為界，分了幾個小群，大意是相同層次的人會有更多的共同語言也更易相處，反復強調沒有歧視的意思。甚至有個軍校生姑娘大膽提出自己的婚戀觀，說自己只愿嫁軍官。有人問士官行不行，異常干脆地回答：“不行。”一個女同學，如愿嫁了本科生，偶爾通電話說起擇偶問題，亦是斬釘截鐵地表示：“讀過大學的人，就是不一樣。”幾乎所有人都不反駁“學歷不是絕對的”，但有意思的是，他們又愿意以學歷為標準來大致衡量人的層次。　　而讓我遺憾至今的，不是自己沒能戴上眾人眼中高大上的學歷帽子，而是我窮極一生，再也不會有在青春年華肆意揮霍時光的體驗。每一個遠去的且再也無法抓住的夢想，都會被懷揣很久，像復讀五年的同學錯失參軍的感覺一樣，他說，參軍是他一輩子的夢。沒有目送過夢想遠去的人，不會懂得那種心被挖空的感覺。閨蜜大一時給我發信息：“在上課，很困。”心中立刻風起云涌：我不困，我將再也沒有在課堂上犯困的機會。　　后來不甘心的我，報了兩次成考。第一次考試是下夜班去的，頭昏腦漲的我困得不能支配自己的手，從座位上直直地倒下來，右臂一時不能動彈，被送出考場休息。第二次考試順利，但是家中突有變故讓我變得外債連連，連1700塊錢的學費都交不出。一次跟同學提起這些，他說，最勵志的故事不是讓你渾身充滿雞血，而是讓你覺得自己從未被世界拋棄。那些下夜班后硬撐著看書做題的日子，那些滿懷希望最終卻狗血淋頭的結果，都是我自己一點一點熬過來。　　表姐復讀一年后，與我同年高考，她以低于我200多分的成績，去了法國留學。五年后學成歸來，曾指著報紙上的“饕餮”問我怎么讀。那一刻，忽然一下子就釋然了，很多東西最終得不到也沒關系，因為它未必如你所想的一樣有價值。現在我時間寬裕，反而不是那么迫切考學歷了，工作之余寫點東西，也算樂得其所。即便沒有簽下書稿掙得足夠多的稿費，但能讓焦躁不安的情感找到出口，也于愿已足。　　生活會一次次擊潰那些曾經炙熱的夢想，顯現出丑陋、猙獰、無情的一面，請你一定要在暗無天日的歲月中學會苦中做樂，一如繼往地相信生活的美好。笑納那些不能實現的夢想，借當年義無反顧的熱血來鼓勵一下眼前焦頭爛額的自己，也未償不好。　　我還是頂著高中生的低學歷默默無聞地工作，離眾人眼中優秀的標準很遠很遠，甚至對策劃人提出的“高大上”無處下筆。但我漸漸能坦然直視這樣的現狀并努力讓自己變得更好。歲月的洪流最終會將我們推到某處，也許不是期許已久的世外桃源，也許僅僅是賜你一片荒山，那么就請在荒山上頑強扎根，“世外桃源”的夢，想想就好。　　有人告訴我，生活要過得寵辱不驚。如果一個人總能夢想成真或是一直生活在任何東西都“唾手可得”的順境，那么這只算“寵”而已。你首先要被“寵”過，爾后必須要被“辱”過，才能慢慢學會在生活不斷拋來的寵辱之間沉淀出波瀾不驚的氣質。　　有些夢，只能想想。平靜地接受自己的徒勞，算成長；能在撲空后重拾心情輕裝趕路，才是修行。 一年又一年：還記得最初的夢想嗎？ 他們的20歲，離夢想有多遠？ 不要讓這4件事了阻礙你實現夢想分頁：123

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