2023嘉義東石美食行程美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023吃到飽攻略

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

溪頭‧魔神祭－黑斜素～傳統慶典在溪頭 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-06-27 溪頭妖怪村於暑假即將舉行熱鬧的慶典活動「魔神祭-黑斜素」囉～從2014年6月29日到2014年8月31日止，活動期間內將以各種豐富有趣的新奇活動，帶領遊客一一回顧溪頭在地的歷史與文化。活動期間不但將重現以雞、酒等祭品向魔神仔獻祭的傳統慶典活動，更有清涼消暑的趣味遊戲邀您一同來同歡遊玩。另外，每年都將於農曆7月推出、大獲遊客好評的《妖怪大集合》及《妖怪大遊行》活動也即將熱烈推出喔～熱鬧新奇又特別的慶典活動，您千萬不能錯過。【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/

旅遊新聞02

2012大雅小麥文化季．與憤怒鳥同遊金黃麥田 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-03-02 【玩全台灣旅遊網報導】一年一度的金黃麥浪，將在三月於麥鄉－台中大雅盛大登場，「2012大雅小麥文化季」即將於3月4日展開，歡迎民眾利用假期前來麥田文創區過五關、斬六將，暢玩麥田樂無窮。想要置身在北國風情中、一大片金黃麥田中的畫中景致，不需奔波外國，來到台中市大雅區即可親身體驗；因士質良好、灌溉便利，使得台中大雅是全台唯一生產小麥的產地，每年二月下旬至三月入春的季節，也是麥田收成的季節，眼前的景致由綠轉黃，彷彿置身在異國中的動人情懷。3月4日正式開跑的「2012大雅小麥文化季」，特別規劃約一千坪的麥田景觀供民眾參觀，並在主題活動日早上9:00至下午16:00於麥田遊戲區，提供闖關得五寶的遊戲活動，有麥田憤怒鳥、鬥麥獸、麥之精華、麥香祈願、麥香印象等遊戲主題，並在參與活動後皆可獲得限量1000份的遊戲紀念品，數量有限，有興趣的朋友手腳可要快！徜徉在麥田步道間、享受微風吹徐而來的沁涼感受和陣陣麥香，感受身心靈觸動的全新體驗，進一步認識小麥，不但是初春出遊的好景點外，也是育教娛樂的最佳去處，一眺全台唯一的麥田景觀，那就到大雅區的小麥文化節，體驗麥帶來的種種感動吧！※圖片由台中縣彩陶文化協會提供【住宿推薦】玩全台灣－台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞03

機械金鋼強勢降臨，大男孩的夢想基地！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-08-13 活靈活現的鋼鐵人霸氣地舉起手，右邊的五金守護金鋼是梁乃元的第一個大型鐵雕機器人／玩全台灣旅遊網攝   「金鋼基地」座落於南投的埔里鎮上，創作人–梁乃元原本只是個想要滿足兒子願望的暖爸，特別四處撿拾報廢的汽車零件，製作出高度超過四米的「柯博元」當作十歲生日禮物送給兒子，從此誤打誤撞開創出壯闊動人的「金鋼基地」。     烏七摸黑的基地外觀讓人摸不著頭緒，外觀偌大標誌似乎又宣告著什麼…？／玩全台灣旅遊網攝     金鋼基地的室內空間／玩全台灣旅遊網攝     金鋼基地的室內空間／玩全台灣旅遊網攝   走入室內空間，牆上詳細寫著「金鋼基地」的創作原由，許多小巧可愛的金鋼們讓人目不暇給，但這些金鋼想必還不足以大家的胃口，讓我們一起走出戶外吧！       哇～廣闊的草地上擺放了好幾尊的機械金鋼，雖然造型有點類似於電影裡的人物，但是細節處理上卻又能看出不同零件與汽車材料組裝的應用與美感，真是讓人嘆為觀止！     取材兩部報廢的「Mini奧斯汀」所改造而成的「領路奧斯汀」／玩全台灣旅遊網攝     我～們是正義的一方，要～和惡勢力來對抗！「走過記憶的鐵金鋼」讓人回想起小時候的無敵鐵金剛／玩全台灣旅遊網攝       進入「金鋼基地」是需要收門票的，但是可以折抵消費，坐在外頭的露天咖啡座上喝咖啡，欣賞鐵金剛也別有一番風味。     室內飲食空間採黃色系為主色調，色彩明亮、簡潔，帶給人好心情／玩全台灣旅遊網攝   原本是不起眼的報廢零件，透過基地主人的巧手，將有汽車墳場之稱的報廢場重新賦予新生命，精巧的機器人在此重生，從垃圾幻化成驚人的藝術品。     基地內處處金鋼／玩全台灣旅遊網攝   【旅遊資訊】金鋼基地地址：南投縣埔里鎮南安路320號（宏利汽車檢驗所正後方）營業時間：每周二到周日，09:30~18:00入場費用：3～12歲兒童、持有手冊之身心障礙朋友、持有證件滿65歲(含)以上朋友，NT$100／人13歲（含）以上成人，NT$150／人30人以上團體，NT$130／人※參觀券可抵消（單筆消費限用乙張參觀券，持參觀券消費不找零，參觀券限當天折抵）       【交通資訊】國道六號：下愛蘭交流道→左轉台14線→左轉愛蘭橋→右轉台21線→右轉南安路→金鋼基地【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網玩全台灣旅遊網–埔里民宿網玩全台灣旅遊網–桃米民宿網

2023嘉義東石美食行程ptt推薦
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