2023嘉義東石隱藏美食dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

賞梅佳節～就到信義來場小旅行吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-01-07  順著山間小徑前行，綻開的梅花散發著淡雅清香／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】遲來的賞梅季終於在一次次短暫的寒流中開跑啦～冷冽的氣息吹熟了梅花，讓嬌羞的花姿逐漸展開笑顏，綻放最美的姿態。想要一睹梅花風采的你，不妨就趁著這個假期，搭著梅花季的熱潮，到熱門的賞梅佳點－南投信義，安排個賞梅小旅行吧～      行程內容   『風櫃斗／烏松崙／牛稠坑』賞梅→『坪瀨琉璃光之橋健行園區．彩虹玻璃吊橋』→信義鄉農會酒莊     全開花朵融合花苞，層次感十足／玩全台灣旅遊網攝  ＝風櫃斗／烏松崙／牛稠坑賞梅＝   風櫃斗、烏松崙和牛稠坑柳家梅園是信義最為著名的三大賞梅勝地，想要欣賞到最漂亮的梅花盛況，那就絕對不能錯過這裡啦！     今年踏雪尋梅系列活動的舉辦地點－柳家梅園／玩全台灣旅遊網攝   今年南投縣政府舉辦的『踏雪尋梅系列活動』地點設於柳家梅園：一月七日將有《畫梅，話梅茶會》；一月十日也有《主題日》等活動主題熱烈展開，喜歡參與熱鬧活動的遊客們，今年可以選擇這邊當做主要的賞梅據點喔。     由上往下望去，宛如白雪撲滿山谷／玩全台灣旅遊網攝   葉子隨著寒冷的溫度逐漸凋零，枝頭上僅存雪白的梅花傲然挺立、獨佔枝頭，顯得更為清新高潔。站在山頭由上往下望去，山谷中的宛如下過瑞雪，廣闊的大地鋪上一片潔白。枝頭上滿載著全開綻放的花朵，融合著些許含苞待放的花苞，交織出層層疊綴的層次感。      ＝坪瀨琉璃光之橋健行園區．彩虹玻璃吊橋＝     景色優美的坪瀨琉璃光之橋健行園區／玩全台灣旅遊網攝   坪瀨琉璃光之橋健行園區位在信義鄉愛國村與自強村之間，沿著健行步道前進，沿途可欣賞梅園、蘭花園、200年芒果樹、人面石、石壁區、猴洞、燕子崖、琉璃光之橋、一線天／飛來石以及福德祠等多樣化的自然景觀。     有著特殊山壁地質景觀的燕子崖／玩全台灣旅遊網攝   除此之外，坪瀨也是冬季賞梅的絕佳地點，滿山遍野的梅花綻放融合淡雅的清香，令人沉醉。     粉紅色的可愛花朵點綴著坪瀨琉璃光之橋／玩全台灣旅遊網攝   園區更有座吸睛的新興景點，斥資600萬、費時一年重新打造的愛國村福德吊橋，正式更名為「坪瀨琉璃光之橋（彩虹玻璃吊橋）」。     全玻璃的透明吊橋，可以清楚看見腳底下的河床山谷   透明玻璃的橋面底座，由上往下可以透視雙足之下的五十公尺河床，創新設計吸引多數民眾前來挑戰，歡迎走上十層樓高的光之橋，體驗步步驚心的刺激感。      =信義鄉農會酒莊‧梅子夢工廠=     寬敞的信義農會酒莊建築有著歐式風味／玩全台灣旅遊網攝   創立於民國九十一年的信義鄉農會酒莊，是政府開放民間釀酒後首家獲得證照之酒莊。     原住民風格的裝置藝術充滿在地特色／玩全台灣旅遊網攝   酒莊及梅品加工廠總面積約一千坪，建築融合原住民文化及環保意識，展現傳統美學；內部則設置符合ISO規範之現代化生產設施，生產結合在地風格的農特產品。酒莊前還擺設了可愛的大型人偶，裡頭設有品酒室、陳列販賣大廳及DIY教室，遊客們可以親臨品嚐選購。     內部的紙箱動物園好生動繽紛，大人孩子都充滿驚奇／玩全台灣旅遊網攝   信義鄉農會酒莊所出產的產品，都特別設計了逗趣的圖形及名稱，像是梅子跳舞、長老說話、小米唱歌及忘記回家等酒品，電影海角七號中出現的馬拉桑也是出自於信義鄉農會酒莊的產品。       除了酒類以外，不負有『青梅之鄉』之名，農會酒莊以梅子研發加工多項商品，包括健康梅醋、梅花醉、脆梅及純酵素果梅果凍等...，賞著梅花之景，嚐著梅子酸酸甜甜的好滋味，感覺好合宜！      交通指引   【自行開車】※坪瀨琉璃光之橋健行園區：南投縣信義鄉愛國村南下：國道三號名間交流道下→台3線往名間方向，接台16線(往集集、水里方向)→接台21線(往信義)→至88.6公里處信義分局前，右轉投59線往坪瀨‧琉璃光之橋。北上：國道三號至竹山交流道下→左轉台3丙線往社寮，接台16線(往集集、水里方向)→接台21線(往信義)→至88.6公里處信義分局前，右轉投59線往坪瀨‧琉璃光之橋。※風櫃斗／烏松崙／牛稠坑南下：國道三號名間交流道下，台3線往名間方向→接台16線(往集集、水里方向)→接台21線(往信義)→右轉投59鄉道/信和產業道路→風櫃斗／烏松崙／牛稠坑。北上：國道三號至竹山交流道下，左轉台3丙線往社寮→接台16線(往集集、水里方向)→接台21線(往信義)→右轉投59鄉道/信和產業道路→風櫃斗／烏松崙／牛稠坑。※信義鄉農會酒莊‧梅子夢工廠：南投縣信義鄉明德村新開巷11號【旅遊資訊】※風櫃斗／烏松崙／牛稠坑：門票費用依參訪梅園而定※坪瀨琉璃光之橋健行園區．彩虹玻璃吊橋：１。全區於開放期間需購票進入（門票採一票到底，不分段收費方式）：全票100元／優待票70元２。在前往參觀前需事先在參觀日前2日至30日內提出網路預約申請（http://ruri.shini.gov.tw）。３。步道總里程數來回為2公里（約1-1.5小時），如有身體不適、患有心臟疾病或年長者請先評估健康狀態再行決定是否遊覽園區。※信義鄉農會酒莊‧梅子夢工廠：開放時間週一至週五AM8:00~PM5:00；週六、日、例假日AM8:00~PM5:30       【鄰近賞梅景點】土場梅園、柳家梅園、烏松崙石龜梅園、風櫃斗【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–東埔溫泉民宿網：http://tongpu.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

第十三屆國際無我茶會暨國際茶文化節 新聞來源：交通部觀光局／2011-05-31 一場歷史性的「百年茶事」將在北、中、南等地登場，這是台灣難得一見的茶文化交流盛況，來自日、韓、新加坡、美國、馬來西亞、中國大陸等之國際的愛茶人士和國內的茶友相約於建國百年之際，齊聚一堂參加『第十三屆國際無我茶會暨國際茶文化節』。這場活動由天仁茶藝文化基金會策劃，中華國際無我茶會推廣協會共同主辦，活動日期自5月27日至6月1日。5月29日於台北中正紀念堂民主大道上有來自國內外的千位茶人一起泡茶、品茶的「台北千人國際無我茶會」」與「精采一○○茶與相關藝術特展」。5月29日將來到風光明媚的日月潭，當晚有一場別緻的晚會「茶香牽繫茶人情」，晚會有小朋友活潑的太鼓與舞蹈表演，及來自大陸天福集團的天福茶博物院的茶道表演，更安排了茶詩詞的吟詠和國樂台灣民謠組曲的演奏，主辦單位希望將傳統的國粹文化介紹給國外貴賓。5月30日早上大家起個透早於日月潭水社碼頭與湖畔步道上進行清晨的「日月潭國際無我茶會」，時間是上午7點至8點半，預計將有400多位國內外茶人參與，歡迎民眾前來參觀一同品茗，讓茶人們會為您奉上一杯茶。「國際無我茶會」是每兩年在不同國家舉辦的大型國際性活動，今年為慶祝建國百年台灣特別接辦這場活動。「無我茶會」是一種茶道思想與茶會形式的名稱，「無我」是不自私；「無」中可以生「有」，自私顯得狹隘，無我變得寬廣。無我有如光線的無色，由七彩融合而成，紛雜的生命色彩，藉「茶」將之純化為無。參加者報名後自備簡便茶具、茶葉及保溫瓶裝泡茶用水，席地圍成圈泡茶，座位以抽籤決定，並約定泡茶杯數、次數、奉茶的方法，大家遵循同一方向性奉茶，也奉茶給圍觀者，即人人泡茶、人人奉茶、人人喝茶，依此方式逕行的茶會，亦是一場無流派之分的盛大茶湯會，茶會目的是呈現茶道精神：１．抽籤決定座位──無尊卑之分２．依同一方向奉茶──無報償之心３．接納、欣賞各種茶──無好惡之心４．努力把茶泡好──求精進之心５．無須指揮與司儀──遵守公共約定６．席間不語──培養默契，體現團體律動之美

旅遊新聞03

2008台中爵士音樂節 新聞來源：交通部觀光局／2008-09-08 台中市文化局接連於2003、2004、2005、2006、2007年度辦理「台中爵士音樂節」，在政府單位與民間企業社團的合作之下，延攬許多國內外優秀爵士音樂家及樂團前來演出，並結合台中市各區公共空間及藝文休閒場所，舉辦多元化的週邊配合活動，獲得市民和國內外民眾的熱烈參與，不但已成為台中市最重要的國際藝術節慶，更深受市民的期待與迴響，每年一到暑假期間，就會開始接到民眾詢問電話，顯見台中爵士音樂節已獲得民眾認同。為了藉由「台中爵士音樂節」的持續辦理，建立台中市國際藝術節慶特色，提昇市民藝術欣賞能力及拓展文化視野，振興本市文化觀光休閒產業及都市行銷，並且促進國際文化藝術交流，今年的台中爵士音樂節將在10/18（六）至10/26（日）在台中市經國園道及市民廣場熱鬧展開，期使這項台中市最具特色之國際藝術節慶活動得以不斷累積多元效益，永續經營。有別於前五年的活動，邁入第六年的台中爵士音樂節將擴大規模舉辦，周一至周四平日晚間並將安排加碼演出！除了爵士音樂不間斷演出，在經國綠園道周邊還有五星級飯店設攤供應的國際特色美食、啤酒、露天咖啡座等，讓你美食、音樂、啤酒一握在手，享受綠蔭下的爵士風味，聽個過癮。深秋的季節裡涼風徐徐吹來、金色陽光灑在翠綠的草皮上，不管或坐或躺來台中爵士音樂節選個最佳位置，好好享受你的秋日之戀！主辦單位: 台中市文化局 活動時間: 2008/10/18 - 2008/10/26 活動地點: 台中市經國園道及市民廣場 聯絡電話: 04-23727311 網 址: http://www.jazzfestival.com.tw

2023嘉義東石美食2023在地人推薦
網友推薦必到的東石餐廳， 2023嘉義東石烤鮮蚵推薦 嘉義東石漁港半日遊