不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭不酸的咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄不酸的咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南不酸的咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄肯亞咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東單品咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林冰釀咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我躺在草原上 青青的草連著藍天 我看到 蠕動的白云落在湖里 在水天之間飄蕩 我攬抱一株株青草 低頭親吻一朵朵野花 清風徐來 吹開所有的草原 讓成千的牛羊追逐太陽 我站起來摸了把天空 捎帶幾縷清風 一道放飛空中一道放入草原 隨一曲天籟之音 滋潤每個人的心田 草原的羊群依然潔白 馬兒依舊四處奔跑 草兒卻在瘋長 好想把這一切打包起 裝進口袋 讓牧人騎馬揚鞭在心中 >>>更多美文：現代詩歌

七點多了，沱沱河的天光卻還是亮的。老子叫我們虛靜無為，到了這樣的地方，不用老子教導，你不虛靜無為還能怎么樣呢？ 靜聽一下自己的身體，腦袋里還是痛，胃里還是惡心。我的自信心終于被摧毀了。我終于老實地向自己承認：我很難受，很想快點離開這個地方。現在，所有的道德壓力都不是問題了，為了離開，我可以不顧體面。但我知道離開是不可能的。這是一個徹底無望的絕境，憑個人的力量是走不出去的，只有倒在路上。在正常的生活環境中，我們的語境中的絕境還是有世界包孕著它的，而這里的絕境是世界的邊界，生死抬腳就可以跨過。 認命一般地、按部就班地做著必須做的事情。我已經打消了離開的魔念，平心靜氣地接受眼前的現實了。現在感覺動腦都會耗氧，加劇反應，最好不思不想，把生命活動減少到最低。但還是睡不著，腦袋里鉆來鉆去地痛。打開電視，調到康巴藏語電視臺。可是，天哪！藏語、藏歌、藏舞更使我頭痛得要跳起來。關電視時，因為太急切，手神經質地抖著。我感覺頭痛得眼睛都睜不開了，好像被濃煙嗆了，一睜眼就會嘩啦嘩啦流淚。 在這里，感冒是要命的事。為保險起見，我下床來，把所帶的感冒藥按兩倍的用量服了下去。再次上床，平躺下來，努力把大腦清空，讓心也平躺下來，等待氧氣駕臨。在這里，再沒有比氧氣重要的東西了，它意味著你的呼吸，或者直接意味著生命。 在這里，人是渺小的，那點事也是渺小的。 腦子像水洗過一樣，沒有任何迷糊的意向。沒關系，不管睡著睡不著，明天總要到來，你總要離開這個地方。越平靜，頭痛惡心越有休眠的可能。平和。不急不躁。 你所置身的高原曾經是一片海，不都凝固成這樣了嗎？自己不過是時間中滄海一粟的一個過客，生命的里程如蒲公英的飄飛，注定就是那樣的遠近，你急，你趕，都沒有用。在內地，生活的洪流令人躁動；在這里，一切趨于平息，胡思亂想只會耗走你的氧氣。 對那滿滿一世界的悲歡，我都是局外了。甚至就連想到孩子，我都覺得他自有他的命運，在主宰他的命運的力量面前，我是無能為力的；而當我的命運來臨時，對于他，我也只有安心地放手。 什么時候睡著的不知道，那睡眠很輕很薄，如蜻蜓點水，如蝴蝶一碰即飛。特別害怕醒來時不知在哪里的感覺，仿佛掉進宇宙的一個黑洞里，沒有了時間和空間的坐標，自己的存在都無從證明。這次還好，很快就明白了，我在沱沱河。 這里最可怕的是孤獨，渺小的個體面對無邊的自然界的孤獨。在自然的堅硬面前，人是多么軟弱啊。魯濱孫即便獨自呆在荒島上，那也是一個適宜人居的島呀，而這里，是一個不適宜人居的貧瘠的自然板塊。這里的孤獨是雙重的，與人群隔斷的孤獨，與自然對峙的孤獨。 在這里，我不要大房子，大房子寒光閃閃，像廣寒宮，令人畏懼。在這里，我愿意親人、愛人、朋友統統聚在小小的房子里，溫暖而密集地待在一起。 >>>更多美文：隨筆美文

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