不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中即溶咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而嘉義單品咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投精品咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林音樂家咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹單品咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

小鮮，小而鮮。小，指其形態，小而微，不登大雅之堂，卻有大張力。鮮，是其意境清新，滋味悠長。一個人篤定地坐在老柿子樹下，品味著新鮮食材的饋贈，悠閑而滿足。 小魚燒咸菜，小鮮。小魚是剛起水的，水淋淋的。小魚燒咸菜，魚的鮮味滲透到咸菜里面去了，原本滋味單調的咸菜，也咸中有鮮，鮮中有咸，味道層次變得豐富，咸菜不再是原來意義上的咸菜。 蜆子豆腐湯，小鮮。蜆子出自河汊淤泥，色微黃，虎皮斑紋狀。盆中洗瀝，嘩嘩有聲，用開水焯，致一一開口。剔其蜆肉，鍋炒入湯，下豆腐，撒胡椒粉。一個人的午飯，有三菜一湯，白米飯當然會泡蜆子豆腐湯。 麻蝦燉蛋，小鮮。麻蝦，長不大的蝦，可做麻蝦醬。麻蝦燉蛋，簡便、快捷。一筷子入口，鮮。 毛蟹煮面醬，小鮮。毛蟹即小螃蟹。毛蟹與大閘蟹相比，個頭小，也賣不了大價錢。尋常百姓人家將小毛蟹洗凈，身段一切為二，沾姜末、蔥花、面粉，入油鍋翻炒，放醬油、糖、水同煮，小毛蟹色紅，面糊稠糯，蟹味入面醬中，鮮味無與倫比。 小鮮有小安靜。不會想著大酒店里麻辣鮮香，肥紅瘦綠，杯盤狼藉，也聽不到觥籌交錯，眾聲喧嘩。一個人的餐桌，沒有主次之分，獨自而飲。 小鮮有小樂。他從忙里偷閑的生活中，提煉出一份獨自悠閑的鮮境，一個人哼幾句，沙啞的聲音隨風飄散。他的這種小快樂，無從言語，一個人沉浸，不孤獨，也不需要與別人分享。 小鮮有小滿足。天涼的傍晚，風涼如水。一個人的小樂，有時會感染身旁的人。 汪曾祺談到咸菜茨菇湯，說腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難、無可比擬；蜆子是他所見過的貝類里最小的了，“只有一粒瓜子大。蜆子是剝了殼賣的。蜆子炒韭菜，很下飯。這種東西非常便宜，為小戶人家的恩物”；野鴨燒咸菜也是他老家的家常菜，里面的咸菜尤其是佐粥的妙品……說這些時，似乎看到他的眉飛色舞，沾沾自喜。一個人的“小鮮”，有著無法言傳的美妙。 小鮮，不單單是美食，小鮮有小感覺、小激動、小溫情、小歡娛、小逍遙。 去過一個山中小縣城，城里只有兩條馬路，沒有紅綠燈。街上大小商鋪賣小魚干。這些小石斑魚，產自縣城周圍的山澗里，縣城很安靜，人們走路，賣菜，說話。我去過很多地方，卻對這個小縣城情有獨鐘，就覺得它有一種東西，很特別。 小鮮，有時也是小地方、小得意。 >>>更多美文：心情隨筆

小猴吃桃子 文/杜星妍 一個陽光明媚的早上，猴媽媽帶著小猴去樹林里摘桃子。 樹木里綠樹成蔭，鮮花盛開，小草隨風擺動，好像正在跳舞呢！調皮的小猴在樹上蕩秋千，一會兒向左，一會兒向右，高興極了！ 忽然，猴媽媽興奮地叫著小猴：“快過來，那里有一片好大好大的桃樹林！”小猴趕緊跑過去，問：“媽媽，桃樹林在哪兒？快帶我去看看吧！”猴媽媽鉆進一片灌木叢，說：“就在那邊。”小猴說：“我們摘一些桃子回家吃吧？”“好呀，好呀。”猴媽媽贊同道。隨后，它們摘了許多桃子。 回到家，小猴看見又紅又大的桃子，饞得口水直流，忍不住說：“媽媽，我想吃桃子。” 猴媽媽走過來慈愛地說：“一天吃三個，夠不夠呀？” 小猴撇撇嘴，撒嬌道：“不夠不夠，太少太少。”猴媽媽想了想，笑瞇瞇地說：“三天吃九個，夠不夠呀？”小猴一聽，開心地說：“夠了夠了，媽媽對我真好！” 調皮的小猴 文/顧可萬馨 一天，小熊米里和小猴孫小圣去公園玩。他們來到小河邊，小猴說：“我去看看哪里有休息的地方。”說完，就輕輕一跳，跳到了大石頭上。孫小圣前一搖、后一晃，大石頭也跟著前一搖、后一晃，小猴覺得非常好玩。小熊回頭一看，很為小猴擔心，趕緊對他說：“快下來，小猴，大石頭已經晃得很厲害了！”小猴滿不在乎地說：“有什么好怕的，我肯定不會掉下來的！” 小猴用手搭起涼棚張望了一下，哈哈，找到了，一下子蹦到了小亭子里面。他靈機一動，從耳朵里拔出一根毫毛，吹了一口氣，毛就變成了毛筆。他腳夾住柱子，尾巴在柱子上繞了一圈，把自己吊在空中，在另一個柱子上寫了“孫小圣到此一游”。這時，小熊趕了過來，硬把他拽了下來，找了個安靜的地方對小猴說：“你站在大石頭上，大石頭搖晃得很厲害，萬一真的掉下來，你的爸媽能不擔心你嗎？還有，你不能在建筑物上亂寫亂畫，它是供我們觀賞的！”小猴聽了，慚愧地低下了頭，趕緊把剛才寫的字用變出來的布擦掉了。 頑皮的小猴子 文/徐梓妍 森林里有一只小猴，他非常可愛，可就是太頑皮，不懂禮貌。爸爸媽媽總是叮囑他：“你要懂禮貌，這樣小動物們才喜歡和你交朋友。”雖然小猴每次都像聽得非常認真，其實，他一個字都沒有記住。 一天，媽媽給了小猴一籃蘋果，讓小猴送到外婆家，媽媽囑咐的話還沒說完，小猴就一蹦一跳地跑遠了。一路上，小猴東逛逛、西看看，可開心了。他看見大象伯伯種的香蕉熟了，偷偷吃掉好多，見沒有人發現，一溜煙跑了，連招呼也沒打一個。當他路過小松鼠家門口的時候，把吃剩下的香蕉皮往小松鼠門口一扔，轉身就跑。小松鼠聽見外面有聲音，趕緊跑出來看，只聽“撲通”一聲，小松鼠踩在香蕉皮上滑了一跤…… 小猴繼續往前走，走著走著，突然發現自己迷路了，不知道該往哪里走了。他看見旁邊的池塘里，大象伯伯正在洗澡，連忙跑過去喊道：“老大象，我外婆家在哪里？快告訴我。不然，我就把你的鼻子當滑滑梯啦！”說完，沒等大象反應過來，小猴一溜煙爬到大象伯伯的長鼻子上，大象伯伯感覺鼻子上癢癢的，“阿嚏……”打了一個大噴嚏，一下子把小猴吹到了地上，小猴只好拍拍屁股，走了。不一會，他看見了一只小兔，就大聲嚷了起來：“喂，你知道我外婆家怎么走嗎？”小兔看了他一眼，理都沒理他，轉身生氣地走了。小猴見小動物們都不理他，哭著跑回家傷心地對媽媽說：“媽媽，我迷路了，為什么小動物都不理我，不愿意幫助我？”媽媽溫和地對小猴說：“孩子，你不懂禮貌、太頑皮，誰愿意和這樣的孩子做朋友呢？誰愿意幫助這樣的孩子呢？”聽了媽媽的話，小猴明白了，要懂禮貌、講文明，小動物們才愿意和自己交朋友呀！ 從此，小猴變得講文明、懂禮貌，成了人見人愛的好孩子。 小猴扇火 文/孫思晨 有一只小猴特別愛模仿別人。一天，他看見媽媽在油燈下干完活，順手用蒲扇扇了一下，油燈噗地一下滅了，小猴記在心里了。 有一天晚上，小猴在油燈下玩耍，一不小心碰翻了油燈，燈火落在桌子旁邊的干草上，馬上燒了起來。小猴這下可急了，突然他想起媽媽用蒲扇扇滅火的情景。小猴忙找來蒲扇，對著火堆使勁地扇了起來。誰知，火越扇越旺，讓整個草堆都燒了起來。小猴不知該怎么辦了，他只好呆呆地望著火堆。幸虧這時媽媽進屋了，她趕緊提來了一大桶水，用力向火堆潑去，火終于熄滅了。 媽媽對小猴說：“你不要見什么都學，應該好好動動腦筋，想想該不該學。” 小猴的改變 文/張美琪 美麗的森林里，住著一只聰明的小猴，它是大家公認的發明家。 一天，小猴發明了一臺電腦，便把好朋友都請到家里。動物們看著眼前的新玩意兒：方形的“頭”里面有五顏六色的圖畫，黑色的鍵盤可以敲出任何字母，老鼠樣的手臂指揮著箭頭隨意跑動……大家好奇極了，小猴告訴它們這叫電腦，并且教它們怎么玩，大家玩得開心極了。 幾個月后，小猴覺得有些厭煩了，心想：我這么聰明，電腦也是我發明的，為什么要和那些笨蛋一起分享呢？于是，小猴不耐煩地把動物們都趕走了。 從此，小猴就一個人獨享起那臺電腦。日子一天天過去了，它開始覺得頭暈眼花，更要命的是身體越來越冷，手和臉都快凍僵了，小猴實在受不了了，只好蜷在被窩里。 這天中午，喜鵲從它家的窗戶飛過，看見小猴在墻角渾身哆嗦著。它趕緊飛進去抱住小猴，給它取暖。小猴回過神來，慚愧地對喜鵲說：“謝謝你，我現在好多了，我知道以前把你們這些好朋友趕走是不對的，你能把別的動物們再請來我家一起玩電腦嗎？”喜鵲點頭答應了。 動物們很快又來到了小猴家，開心地玩起電腦來。小猴心里很溫暖，暗想：有好東西一定要和大家一起分享才會更加快樂啊！ 從此，小猴又和大家一起玩電腦了，動物們喜笑顏開。小猴也感到幸福無比！ 小猴分麥子 文/朱妍 去年小猴把土地爺爺送的一袋麥子種下了地，今年獲得了大豐收，麥囤里堆滿了金黃的麥子。 小猴把麥子分成了四份，第一份送給了土地爺爺，土地爺爺說：“謝謝你，小猴。”小猴說：“不用謝，如果不是你那肥沃的土地，麥子就不會茁壯成長。”土地爺爺滿意地點點頭。小猴把第二份麥子送給了雨點伯伯，雨點伯伯說：“謝謝你，小猴。”小猴說：“不用謝，如果沒有你那清澈的雨水滋潤了麥子，麥子就不會長得那么飽滿。”雨點伯伯笑得更加燦爛了。告別了雨點伯伯，小猴又來到太陽公公家里，把第三份麥子送給了太陽公公，太陽公公說：“謝謝你。”小猴說：“不用謝，如果不是你那溫暖的陽光時刻呵護著，麥子就沒有那么強壯。”太陽公公非常開心。小猴把最后一份麥子留給了自己，因為自己也付出了辛勞的汗水。 小猴心想：以后不管做什么事情，只要肯付出努力，最終都會有收獲。 >>>更多美文：好文章

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