嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食行程推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【彰化親子旅行】純白色的海豚屋就在這裡!!不只好拍好玩，更是小朋友的最佳學習地!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2021-10-21   【玩全台灣旅遊網報導】位在彰化伸港的「彰化自然生態教育中心」近期來在網路上可是有著「純白色海豚屋」之稱，純白的特殊建築風格，加上臨海的環境，是喜愛外拍的旅人最佳取景地。           除了主建築外，四周也是風力發電地，潔白的大風車，與綠意盎然的草皮和藍天白雲，勾勒出愜意的氛圍，十分適合傍晚帶著孩子來此跑跳玩耍，享受親子共樂時光。           教育中心整個園區是依照當地地勢規劃，隨著地形高低起伏，沿著停車場步道可以直達園區，園區對面即是水岸，與彰化縣國家級濕地-大肚溪口重要濕地比鄰，動植物非常豐富，常見鳥類以大杓鷸、黑腹濱鷸、東方環頸鴴、小燕鷗為主，偶爾可以觀察到瀕臨絕種的種類黑面琵鷺或黑嘴鷗等，是小朋友了解濕地生態好選擇。       教育中心內部也有許多關於海洋生物的解說與展覽，除此之外，裡頭也有許多海豚造景更是好拍，然而這部分就留給你親自前來取景囉~!      【景點資訊】   彰化縣自然生態教育中心景點地址： 彰化縣伸港鄉慶安路800號服務電話： 886-4-7910500開放時間： 09:00-17:00(星期一休館)       【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   彰化民宿全集 https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

泰迪熊大舉入侵！帶上相機捕熊去～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-12-23 今年新亮點，超大型充氣「樂活熊」／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【特約記者陳健安報導】歡慶聖誕的同時，一年一度的台中樂活熊城市嘉年華也熱鬧開跑啦！今年特別還移師至台中公園舉辦第三屆活動，不過北部的朋友也先別急著失望，台中場結束後還會加碼至台北士林園邸展出！     帶上相機，一起當個捕熊人／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     今年的泰迪熊都改以坐姿展出，終於看到可愛的肉球了／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   泰迪熊每年造型皆有所改變，而今年以坐姿呈現，更增添不少親切感，最令人尖叫的是掌心與腳掌有了可愛的愛心肉球，融化了不少女孩的心。     咦？小獅王辛巴也來亂入了！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     除了園區內，入口處也有喔／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     今年加入不少客製化造型的泰迪熊／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     拿著工具的會是什麼熊呢？／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   往年皆以公版造型由不同企業認領設計加以塗裝，今年則加入不少客製化造型，針對不同企業而設計泰迪熊造型，讓人想一拍再拍，不小心就收集到所有造型的泰迪熊了！     園區內多為企業認領設計，少數為泰迪熊協會設計／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   注入泰迪熊元素的台中公園，除了原本的定時水舞秀與公園的朝氣，這下又多了歡樂與童趣，相信會帶來不同以往的台中公園面貌。     泰迪熊、鴿子，公園又更顯朝氣／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     可愛模樣，連男生也忍不住自拍幾張／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   捕熊任務的同時，不難發現湖心那七公尺高的充氣「樂活熊」，也是今年活動的主軸。漫步著湖邊，伴隨著水舞秀，除了近距離觀看泰迪熊，還能三百六十度眺望「樂活熊」。     造型做的一年比一年精緻／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     台中公園頓時成了戶外教學首選／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     日月湖心上定時還有水舞秀／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     別忘了場外還有十二隻星座泰迪熊喔／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   特別的是，不只展場內的泰迪熊而已，今年更在展場外放置十二星座泰迪熊。趕緊帶上相機與活動圖，在中區舊城捕捉出沒在各地的泰迪熊吧！     展區地圖，包含場外十二星座泰迪熊／活動官網提供  交通指引   【大眾交通建議】搭乘台鐵至台中火車站→轉搭50號公車至「台中公園」站下車即可抵達。【自行開車】行駛國道一號至台中出口下交流道→接續台灣大道三段→左轉接三民路即可抵達。     位於過來旅店的金牛座小熊／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【旅遊資訊】2015樂活熊城市嘉年華地址：台中市北區雙十路一段65號開放時間：全天候開放活動展期：2015年12月12日~2016年1月14日（34天）     位於順天宮輔順將軍廟的摩羯座泰迪熊／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【同場加映–12星座找熊趣】牡羊座 紅磚民歌餐廳／台中市中區繼光街75號金牛座 過來旅店／台中市中區市府路101號雙子座 幸發亭蜜豆冰本舖／中區台灣大道一段137號巨蟹座 陳允寶泉食品／台中市中區自由路二段36號獅子座 臺灣太陽餅博物館／台中市中區台灣大道一段145號處女座 臺中市政府州廳／臺中市民權路99號天秤座 台中郵局／臺中市民權路86號天蠍座 萬春宮‧臺中媽祖／台中市中區成功路212號射手座 萬代福影城／台中市中區公園路38號摩羯座 順天宮輔順將軍廟／台中市中區中華里中山路328號水瓶座 臺中火車站／臺中市中區台灣大道一段1號雙魚座 綠柳町文旅／台中市中區中山路55號【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網     雙魚座小熊位在綠柳町文旅／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝

旅遊新聞03

金風颯爽，玉山鷹揚-高山猛禽過境及賞鷹新點-麟趾山 新聞來源：玉山國家公園／2011-10-11 「金風颯爽，玉山鷹揚」，玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）歷經3年調查研究後，向國人慎重推薦台灣第1處高海拔賞鷹勝地「麟趾山」。玉管處表示，麟趾山位於塔塔加遊憩區，根據委託高醫大生物系陳炤杰教授這3年的調查，塔塔加地區也有遷移性猛禽過境的盛況，雖然數量上次於墾丁，但是站在海拔近3000公尺的麟趾山山頂，居高臨下看著鷹群從四週起鷹、盤旋及南飛，在藍天白雲的襯托下，真是美妙極了，與墾丁相較可謂各擅勝場。玉管處指出赤腹鷹的過境高峰約在九月中、下旬。根據9月14 日及15 日早上調查人員數到3,900隻的赤腹鷹群，22日又出現另一高峰達6,000多隻，總計已超過26,000隻，約為墾丁過境數量的一半，可能是今年過境的高峰期。研究團隊更觀察到神木溪溪谷及沙里仙溪溪谷皆能看到清晨的「起鷹」景觀，研判前2處溪谷可能為猛禽遷移徒中過夜之處。玉管處建議遊客上山賞赤腹鷹的最佳時間為九月中、下旬，另一種俗稱國慶鳥的灰面鵟鷹則在十月中旬，遊客只要自備7-10 倍雙筒望遠鏡，於麟趾山頂或塔塔加遊客中心停車場、鹿林山頂、石山服務站及自忠等處北向視野開闊的地方都能清楚觀賞到鷹群南遷過境。赤腹鷹小檔案：赤腹鷹學名：Accipiter soloensis，體長28～32公分，繁殖於中國大陸東部華中，華南，韓國南部等地方，冬季避寒南遷，於九月初過境台灣，至九月下旬、十月初則大量經南台灣飛往東南亞（以印尼，馬來西亞，菲律賓為主）過冬，次年春季再由南方回來，時間反而較灰面鵟鷹晚些。赤腹鷹成鳥腹面淡橙色，雌鳥色澤較雄鳥濃，翼尖黑色明顯，雄成鳥虹膜暗紅色雌成鳥虹膜黃色，幼鳥翼尖不黑，虹膜則為霧黃色。 以動物的屍體、小型動物、昆蟲、魚類等為主食。 赤腹鷹已列入瀕危動植物種國際貿易公約（CITES）的附錄Ⅱ，予以保護。

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