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汪曾祺:葡萄月令 一月,下大雪。 雪靜靜地下著。果園一片白。聽不到一點聲音。 葡萄睡在鋪著白雪的窖里。 二月里刮春風。 立春后,要刮四十八天“擺條風”。風擺動樹的枝條,樹醒了,忙忙地把汁液送到全身。樹枝軟了。樹綠了。 雪化了,土地是黑的。 黑色的土地里,長出了茵陳蒿。碧綠。 葡萄出窖。 把葡萄窖一鍬一鍬挖開。挖下的土,堆在四面。葡萄藤露出來了,烏黑的。有的梢頭已經綻開了芽苞,吐出指甲大的蒼白的小葉。它已經等不及了。 把葡萄藤拉出來,放在松松的濕土上。 不大一會,小葉就變了顏色,葉邊發紅;--又不大一會,綠了。 三月,葡萄上架。 先得備料。把立柱、橫梁、小棍,槐木的、柳木的、楊木的、樺木的,按照樹棵大小,分別堆放在旁邊。立柱有湯碗口粗的、飯碗口粗的、茶杯口粗的。一棵大葡萄得用八根,十根,乃至十二根立柱。中等的,六根、四根。 先刨坑,豎柱。然后搭橫梁。用粗鐵絲?緊。然后搭小棍,用細鐵絲縛住。 然后,請葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起來,得費一點勁。大的,得四五個人一起來。“起!??起!”哎,它起來了,把它放在葡萄架上,把枝條向三面伸開,像五個指頭一樣的伸開,扇面似的伸開。然后,用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展,涼涼快快地在上面呆著。 上了架,就施肥。在葡萄根的后面,距主干一尺,挖一道半月形的溝,把大糞倒在里面。葡萄上大糞,不用稀釋,就這樣把原汁大糞倒下去。大棵的,得三四桶。小葡萄,一桶也就夠了。 四月,澆水。 挖窖挖出的土,堆在四面,筑成壟,就成一個池子。池里放滿了水。葡萄園里水氣泱泱,沁人心肺。 葡萄喝起水來是驚人的。它真是在喝哎!葡萄藤的組織跟別的果樹不一樣,它里面是一根一根細小的導管。這一點,中國的古人早就發現了。《圖經》云:“根苗中空相通。圃人將貨之,欲得厚利,暮溉其根,而晨朝水浸子中矣,故俗呼其苗為木通。”“暮溉其根,而晨朝水浸子中矣”,是不對的,葡萄成熟了,就不能再澆水了。再澆,果粒就會漲破。“中空相通”卻是很準確的。澆了水,不大一會,它就從根直吸到梢,簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。澆過了水,你再回來看看吧:梢頭切斷過的破口,就嗒嗒地往下滴水了。 是一種什么力量使葡萄拼命地往上吸水呢? 施了肥,澆了水,葡萄就使勁抽條、長葉子。真快!原來是幾根根枯藤,幾天工夫,就變成青枝綠葉的一大片。 五月,澆水,噴藥,打梢,掐須。 葡萄一年不知道要喝多少水,別的果樹都不這樣。別的果樹都是刨一個“樹碗”,往里澆幾擔水就得了,沒有像它這樣的:“漫灌”,整池子的喝。 噴波爾多液。從抽條長葉,一直到坐果成熟,不知道要噴多少次。噴了波爾多液,太陽一曬,葡萄葉子就都變成藍的了。 葡萄抽條,絲毫不知節制,它簡直是瞎長!幾天工夫,就抽出好長的一截的新條。這樣長法還行呀,還結不結果呀?因此,過幾天就得給它打一次條。葡萄打條,也用不著什么技巧,是個人就能干,拿起樹剪,劈劈啪啪,把新抽出來的一截都給它鉸了就得了。一鉸,一地的長著新葉的條。 葡萄的卷須,在它還是野生的時候是有用的,好攀附在別的什么樹木上。現在,已經有人給它好好地固定在架上了,就一點用也沒有了。卷須這東西最耗養分,??凡是作物,都是優先把養分輸送到頂端,因此,長出來就給它掐了,長出來就給它掐了。 葡萄的卷須有一點淡淡的甜味。這東西如果腌成咸菜,大概不難吃。 五月中下旬,果樹開花了。果園,美極了。梨樹開花了,蘋果樹開花了,葡萄也開花了。 都說梨花像雪,其實蘋果花才像雪。雪是厚重的,不是透明的。梨花像什么呢???梨花的瓣子是月亮做的。 有人說葡萄不開花,哪能呢,只是葡萄花很小,顏色淡黃微綠,不鉆進葡萄架是看不出的,而且它開花期很短。很快,就結出了綠豆大的葡萄粒。 六月,澆水、噴藥、打條、掐須。 葡萄粒長了一點了,一顆一顆,像綠玻璃料做的紐子。硬的。 葡萄不招蟲。葡萄會生病,所以要經常噴波爾多液。但是它不像桃,桃有桃食心蟲;梨,梨有梨食心蟲。葡萄不用疏蟲果。??果園每年疏蟲果是要費很多工的。蟲果沒有用,黑黑的一個半干的球,可是它耗養分呀!所以,要把它“疏”掉。 七月,葡萄“膨大”了。 掐須、打條、噴藥,大大地澆一次水。 追一次肥。追硫銨。在原來施糞肥的溝里撒上硫銨。然后,就把溝填平了,把硫銨封在里面。 漢朝是不會有追這次肥的,漢朝沒有硫銨。 八月,葡萄“著色”。 別以為我這里是把畫家的術語借用來了。不是的。這是果農的語言,他們就叫“著色”。 下過大雨,你來看看葡萄園吧,那叫好看!白的像白瑪瑙,紅的像紅寶石,紫的像紫水晶,黑的像黑玉。一串一串,飽滿、磁棒、挺括,璀璨琳瑯。你就把《說文解字》里的玉字偏旁的字都搬了來吧,那也不夠用呀! 可是你得快來!明天,對不起,你全看不到了。我們要噴波爾多液了。一噴波爾多液,它們的晶瑩鮮艷全都沒有了,它們蒙上一層藍兮兮、白糊糊的東西,成了磨砂玻璃。我們不得不這樣干。葡萄是吃的,不是看的。我們得保護它。 過不兩天,就下葡萄了。 一串一串剪下來,把病果、癟果去掉,妥妥地放在果筐里。果筐滿了,蓋上蓋,要一個棒小伙子跳上去蹦兩下,用麻筋縫的筐蓋。??新下的果子,不怕壓,它很結實,壓不壞。倒怕是裝不緊,逛里逛當的。那,來回一晃悠,全得爛! 葡萄裝上車,走了。 去吧,葡萄,讓人們吃去吧! 九月的果園像一個生過孩子的少婦,寧靜、幸福,而慵懶。 我們還給葡萄噴一次波爾多液。哦,下了果子,就不管了?人,總不能這樣無情無義吧。 十月,我們有別的農活。我們要去割稻子。葡萄,你愿意怎么長,就怎么長著吧。 十一月。葡萄下架。 把葡萄架拆下來。檢查一下,還能再用的,擱在一邊。糟朽了的,只好燒火。立柱、橫梁、小棍,分別堆垛起來。 剪葡葡條。干脆得很,除了老條,一概剪光。葡萄又成了一個禿子。 剪下的葡萄條,挑有三個芽眼的,剪成二尺多長的一截,捆起來,放在屋里,準備明春插條。 其余的,連枝帶葉,都用竹笤帚掃成一堆,裝走了。 葡萄園光禿禿。 十一月下旬,十二月上(www.lz13.cn)旬,葡萄入窖。 這是個重活。把老本放倒,挖土把它埋起來。要埋得很厚實。外面要用鐵鍬拍平。這個活不能馬虎。都要經過驗收,才給記工。 葡萄窖,一個一個長方形的土墩墩。一行一行,整整齊齊地排列著。風一吹,土色發了白。 這真是一年的冬景了。熱熱鬧鬧的果園,現在什么顏色都沒有了。眼界空闊,一覽無余,只剩下發白的黃土。 下雪了。我們踏著碎玻璃碴似的雪,檢查葡萄窖,扛著鐵鍬。 一到冬天,要檢查幾次。不是怕別的,怕老鼠打了洞。葡萄窖里很暖和,老鼠愛往這里面鉆。它倒是暖和了,咱們的葡萄可就受了冷啦! 汪曾祺作品_汪曾祺散文集 汪曾祺:《花園》茱萸小集二 汪曾祺:胡同文化分頁:123
與生活過招,最狠的絕技是什么? 文/狐尾百合 最近,一有空,就會思考一個問題: “與生活過招,最狠的絕技是什么?” 情商?套路?平衡?捷徑?精明? 好像都不是。 于是,我試著在有限的人生經歷里尋找答案。 十幾歲是我精神世界里最明亮最干凈的一段時光,我相信所有積極而美好的事物。從夢想、拼搏、刻苦,到腳踏實地、天道酬勤、厚德載物,再到“一寸光陰一寸金”、“書籍是人類進步的階梯”、“天才就是1%的天分加上99%的汗水”……我像剛出土的麥苗,貪婪地將所有名言當成陽光和養料,希望自己可以根正苗紅地茁壯成長。 后來,和所有人一樣,我開始品嘗碰壁的滋味,且連連碰壁,一碰就碰了好些年。那幾年,眼看著親手搭建起來的精神大廈一片片崩塌,卻找不到可以重新立足的支點。曾經深信不疑的道理不僅絲毫指導不了實踐,甚至完全就是錯的。更要命的是,就在這時,我知道了“天才就是1%的天分加上99%的汗水”的下半句——“但是那1%的天分是最重要的,甚至比那99%的汗水都重要”。順理成章地,我將它作為灰暗人生最好的解釋。 日子就這樣渾渾噩噩往前走,沒人知道出路在哪里,轉折何時會出現,只能本能地往前摸索著,蹣跚著。不知過了多久,生活又突然亮堂了起來。隨著劇情的發展,劇本里出現了越來越多的人,未來好像沒有想象中那么美好,但也沒有擔憂中那么恐怖。我依然沒能戰勝生活,可生活好像也不能奈我何。 直到做了別人的妻子,兒媳,母親之后,我才在日復一日的打打鬧鬧之中依稀領悟到答案。 與生活過招,最狠的絕技是什么? 是十幾年前老師和長輩讓你我摘錄下來的警句; 是一串串我們以為早已過時并無卵用且老掉牙的舊道理; 是愛,是暖,是熱情,是永不磨滅的信心和希望。 尋找答案的這一路,你我都哭過痛過,甚至一度以為夢想、溫暖和愛是傷害與痛苦的代名詞,可內心深處對美好的原始渴望總會在午夜夢回時一聲聲召喚我們的靈魂,我們是如此渴望與那些老掉牙的美好遙相呼應。 十年前,我們以為夢想與愛無往不利,用生命最初的炙熱和真誠去擁抱遇見的一切美好,即使鎩羽而歸,也算對得起“青春”二字; 十年后,我們終于走完從乖巧接受到叛逆懷疑再到深信不疑的漫長之路,即使早已洞察了生活所有的丑陋和不堪,可依然愿意重拾生命最原始的熱情,去擁抱這個千瘡百孔的世界。 兜兜轉轉到最后,我們才明白:能真正打敗丑的一定是美,能真正戰勝壞的一定是好。 不用懷疑,人性所致。 有時,我會想,生活一定是由一位偷懶的智者掌控,他懶得去想數以億萬計的各色人生,便一股腦地將所有智慧裝在錦囊里,人手一份地將它們交到每一位懵懂上路的孩子手上。然后,安靜地看著他的孩子們如何摸爬滾打地與他交手,又要到何時才能打開早已握在掌心的救贖。 從知道到懂得,我們走了一條萬水千山的路。 可多慶幸,生活終究沒能將你我變成精明世故的冷酷大人,我們還能與十幾歲的干凈自己握手道聲“你好”。 怕什么辜負和傷害,要什么保留和算計,生命多的是不期而遇的溫暖與生生不息的希望。 立于江湖,每個人都有自己的絕技,但最厲害的絕技,一定是愛,是暖;是希望,是信心;是勇往直前,是堅忍不拔。 人際交往的43個絕招 改善人際關系的55個絕招 五大絕招幫你準確職業定位分頁:123
席慕容:白色山茶花及賞析 山茶又開了,那樣潔白而又美麗的花朵,開了滿樹。 每次,我都不能無視地走過一棵開花的樹。那樣潔白溫潤的花朵,從青綠的小芽兒開始,到越來越飽滿,到慢慢地綻放;從半圓,到將圓,到滿圓。花開的時候,你如果肯仔細地去端詳,你就能明白它所說的每一句話。就因為每一朵花只能開一次,所以,它就極為小心地絕不錯一步,滿樹的花,就沒有一朵開錯了的。它們是那樣慎重和認真地迎接著唯一的一次春天。 所以,我每次走過一顆開花的樹,都不得不驚訝與屏息于生命的美麗。 賞析: 這是詩人 寫的一篇散文,全篇僅有二百余字。它傳達的意境,卻深邃遼遠,令人回味無窮。 “山茶花又開了”,忽然其來的第一句,直點所要開展的主題,一個“又”字,證明了作者長時以來對于“花”或者“山茶花”的關注。“潔白”與“開了滿樹”,給人以一種強烈的視覺感受,引申了所要展開的內容。 “花”,給人以一種愉悅(www.lz13.cn)的心靈享受,它是一個畫面和時間的定格,它背后的內容很復雜,因為每一個生命,都有綻放美麗的追求——“每次,我都不能無視走過一顆開花的樹”,就是這個道理。“潔白溫潤”是溫暖明朗潤濕而柔弱的,“潔白”象征著純潔,“純潔”是一個人的向往和追求(這是文章的文眼)。“小芽兒”是口語,讀來讓人親切,充滿了未知的幻想。“飽滿”和“綻放”,是一個成熟的過程,“越來越”、“慢慢的”是一種堅深,有種了然于胸卻不愿道出的苦痛。“半圓”、“將圓”、“滿圓”,非常形象而貼切,用一種象征的意蘊,同樣點明了一種成長的過程。 總之,若花兒開了,你認真去體會,你會發覺它的過程有總有無限多的故事。 席慕容作品_席慕容詩集_席慕容散文集 席慕容詩集 席慕容:青春及賞析 席慕容:窗前的青春及賞析分頁:123
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