跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胖老闆誠意肉粥CP 值高嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）會不會膩？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵年輕人會喜歡嗎？

等你有一天，再回到這座城市。士林夜市－吉彖皮蛋涼麵價格合理嗎？

如果你是第一次來臺北，御品元冰火湯圓在地人推薦嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，藍家割包會不會膩？

也不用為了排行而奔波，富宏牛肉麵不加辣好吃嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，富宏牛肉麵夏天適合吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，藍家割包本地人會吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：阿淑清蒸肉圓吃過會想再來嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，胡記米粉湯外國人能接受嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

沒養過水仙，趕集時碰到賣水仙的，樸實而熱情，一時興起，就買了三個水仙球。水仙球底部裹著厚厚的泥，干巴巴的。賣水仙的告訴我，泥巴用水沖一下就干凈了，再放在清水里，很好養的。 回家后我把水仙洗凈了，卻發現有一層紫褐色的干皮不知要不要去掉。猶豫了一下，先去一個看。紫褐色的外衣一去，比原先美觀多了。于是果斷還原了所有水仙球的潔白質地，把它們放在盛著清水的青花瓷盤里。過了一會兒，又開始擔心會不會養不活。 沒想到幾天后，水仙開始生根發芽，幾乎一天一個樣地成長。每天為它添一點清水，成了很開心的事。新長出的水仙葉片青翠喜人、清清爽爽，便覺日子盈盈可喜。 在這個城市生活多年，我依舊不分東西南北，處處有先生照拂，也習慣了依賴他。可總有一個人出門的時候。想去商場，但是路不順，要轉幾趟車，又要走一段路。那天很冷，看見一輛公交車來了，就跳了上去，車走了很遠，才發現坐錯車了。用先生教我的方法查找路線，換乘一輛公交車，不過兩站地就到了。為此，我開心了好一會兒。 回來的時候，在站臺等車，看到一對老夫妻，提著蔬菜，爭執著。看了一會兒，弄明白了，忍不住笑起來，溫暖瞬間席卷了寒風。原來老先生提的是綠葉蔬菜，輕一些。老太太提著的塑料袋里，是幾個大蘿卜、土豆、紅薯，重一些。老先生心疼老伴，拉扯著和她換。老太太又心疼老先生，不肯和他換。少年夫妻老來伴，遇到這樣的溫馨情景，觸動心扉。 妹妹發來一張照片，是四歲多的外甥女站在小凳子上，在案板前搟餃子皮，稚氣的臉專注認真。妹妹說，小丫頭調皮，覺得搟餃子皮好玩，非要來幫忙呢。妹妹的語氣輕快而欣慰，我聽了也很開心。 母親的偉大和幸福，只有身為母親者懂得。妹妹的兩個小孩都是她自己在照顧，我的孩子也是我一手帶大，我知道其中的辛苦。孩子一天天長大懂事，真的很讓人快樂。你做飯的時候，孩子會熱熱鬧鬧地來幫你；你渴了時候，他亦會捧著水杯送到你嘴邊。 莫泊桑說，生活不可能像你想象的那么好，但也不會像你想象的那么糟。看似一大堆的瑣瑣碎碎，卻有小快樂在其中，也因此，人生才顯得光景明媚。 >>>更多美文：散文閱讀

你憑什么實現目標　　（一）　　總有人比你努力，可怕的是比你牛的人比你還努力。你從來都不信成功學，偏偏經常又寫勵志字句。　　關于成功，每個人都知道要堅持要努力，但堅持卻是成功這條路上最難的事，更何況太多的人一直堅持，卻從來沒有成功過。許多勵志的話語、例子每天在你身邊呼嘯而過，讓你在油盡燈枯之際又重新熱血沸騰，激動不已。　　但是，這只是你前行路上的一劑興奮劑，讓你在這條枯燥無味的奮戰路上，不至于行尸走肉。你憑什么實現目標？行動和習慣決定著一切。　　奮斗，本身就是一件不公平的事，有志氣的人明白自己與別人的差距，會有奮斗的力量試著改變，沒志氣的人選擇破罐破摔。終有你一天，你還會發現，還有更多的人根本不用奮斗，輕易就拿到了你費盡心力想得卻不能得的一切。那時，請別去抱怨，因為現實如此。　　但是，縱然人和人之間真的有出生、家庭、際遇、長相、智力等方面的千差萬別，唯一沒有差別的，大概就是奮斗的權利。　　（二）　　你是一個名副其實的差生，盡管老師一直強調不要輕易給自己貼標簽并默然認同，但你還是覺得你是差生。　　你沒有出眾的長相，沒有過目不忘的本領，沒有一看就懂的技巧，字寫得東倒西歪，作文技法幼稚低級。進入高一，你用“苦”來改變自己。你堅持練字，努力學習，每天熬夜把數學從零基礎學起，卻也只能變成二三十分。1050分的題，你覺得已經努盡全力，卻也只能考400多分。　　你晚上熬夜學習，白天上課打瞌睡，在并不高效的學習中，你和運動遙不可及，每天起床都不適應，全身發軟，常常想要倒在上學的路上。但是你不曾后悔，因為你是那個班唯一一個考進重點班的，你認為最好的“無窮大”班級。　　你是父母心中唯一的乖孩子，沒有人和你爭父母的愛，沒有人和你爭遙控板，沒有人和你爭水果、零食。但是，你無法成為老師眼中的好學生，哪怕老師有耐心一天去關注一個學生，輪到你也得一個多月，甚至兩個月。你曾信心百倍地想要成為“無窮大”班的佼佼者，卻被那些輕易就考高分的人羞辱得沒有尊嚴。　　你心慌了，頭發又長出了白發，你反思自己，開始不熬夜不練字，抱著手機搜方法。你試著把每堂課的知識都盡量弄懂，數理化卻幾乎聽不進去。有一段時間你開始應付，作業幾乎沒有親自完成過，夜里不再練題，只是在教室里面無表情地陪著別人過日子。　　直到高考真的越來越近，直到你看到父母始終還在堅持從來沒有流露出苦的眼神，你又強迫著自己去支撐。現實給了你一記沖拳，打正了你，打疼了你，打醒了你。你還有目標，你仍在努力，哪怕不被人看好，但那就是你的人生。你憑什么實現目標，你都沒有努力到讓自己感動，你實現毛線的目標？　　（三）　　你是不可一世的女漢子，但你心里清楚，你只是個胸有大志的白癡。　　20多分的物理，讓你一次次失重，仿佛跌落考不上大學的深淵，從頭皮涼到腳趾尖。班主任讓所有人寫下高考目標分數，你不假思索寫下自己心中想要的那個，目標分很快就被班主任制成表格風風火火地貼了出來，你看了一下，不禁呆了，第四。你嘲笑自己說：“我的目標居然排在了第四，我這樣的廢物的目標居然位居高位。”　　當了兩年班長，后來被下了官職，也換了新的同桌。沒有了“官職”的你，平凡得像曾經想著去管好的那些人，成績卻被他們甩去幾里路。不甘平凡的你，在班長這個職位上也沒有什么大的作為，得到的只不過是被你統治下的同學的怨念。　　你的高考目標，聽起來好像蠻高的，但拆開了也不過都是些平凡的分數，比起600多分的人來說也的確不是那么掛得住嘴。但你寫下它的時候還是臉紅了，你把分數交給班主任，你害怕他眼里浮現出不屑一顧的目光。媽媽說讓你找他談心，可你怕越談越讓他對你失望。　　你總是做些不切實際的夢，但誰說愛做夢的人不會成功呢？你對寫上自己的目標也不后悔，你想要成為胸外科大夫，那么多胸外科大夫，為什么有一個不可以是你？你怕老師說你眼高手低，說你大言不慚，但是你有從來沒有想要更改的心。突然襲來的壓力好像巨人的手扼住了你的喉管，讓你無法呼吸。但你并不害怕，老師們總說男孩子的爆發力比女孩子強，但要是有一個地位留給女生，為什么不能是你？　　海明威說，一個人可以被毀滅，但絕不能被打敗。你說哪怕一路留著帶血的腳印，你也會到達終點，親自摸到太陽的溫度。　　（四）　　你是一個陽光的大男孩，球場上奔跑的你總能招來許多欣賞的目光，以及一群又一群女生的尖叫。　　你總是說，時間還很多，努力是以后的事。還沒等到火燒眉毛，你卻已經知道不能再用“明天再看”“以后再說”的話來麻痹自己。于是你開始后悔你在揮霍自己的生命，毫無建樹。你看，你的生命里其實發生了很多很多，多到你都無法看到全部。對于過去的事，與其傷感地去回憶，不如把它看成時間留給自己的寶物，去感受、擁抱它。生活的意義重要嗎？重要的是你有所感悟。　　你熱愛籃球，也打得出彩，但你知道你以后不會進國家隊。縱然籃球讓你出盡風頭，但是對于你要走的路它最多也只是鍛煉你的身體。不必講述你的過去，它沒有賦予未來的想象，你的正在進行時，是一個轉瞬即逝的時間點，如果你無法把握這一瞬，你就無法真真切切地擁抱你的未來。你不想留下遺憾，不想讓父母失望，不想成為別人話中的笑柄。你說剩下的日子你會把該做的認認真真做完，不浮躁不拖拉，收起那顆易動的心，與書為伴。　　你想象著你你考上了你想考的大學，可以盡情地嬉耍和游戲，也許你不知那時并沒有人管你；你想象著你會牽手你心儀的女子，用來置換你現在拒絕過的曖昧關系，你會開始一段認真的戀愛，當然你不會被劇透你很快又會認真地失戀。就是這樣，不停地改變，不停地前進。那個面向陽光臉上絨毛亮閃閃的小少年，長成活潑好動肌肉發達的少年，再成為內斂沉靜的青年。而時光能在記憶里停留的，只是你在努力的過程中領悟到的觀看人生與世界的方式。三分線外的進球使一瞬間成為永恒，其實時間是靜止的，爾后的很多日子，你還會回到那一刻的記憶。　　問你憑什么實現目標。你說憑的是每天堅持做好每一件事；憑的是把絲毫想玩的想法當成一種罪惡；憑的是忍不住的時候告訴自己再忍一下；憑的是打開電腦的瞬間，將那雙手悄悄收回，然后拿出書，繼續刷題；憑的是每天凌晨一兩點才上床睡覺，六點就起床；憑的是有顆不怕吃苦，敢于吃苦，不怕失敗的心。　　（五）　　你是別人眼里的學霸，是遇題通殺的學神。但只有你知道，你曾經的生活是如何亂七八糟。　　也許玩是小孩子的本性，于是你就成了玩神。兒時，你為了彈彈珠而不去上課，被老師收過十幾回的游戲碟，配套的是反復不斷的請家長，接二連三一堆又一堆懲罰，而懲罰過后又恢復了原樣。初中以后你離開父母，你的生活不再有任何人的約束，也沒有誰的嘮叨，你從來都不知道放學后做作業做到十二點是什么感覺。你只是放縱自己看會不會物極必反，然后又混混噩噩地過完初三。　　連你都想不通怎么還能順利地進入高一，盡管心里想著要好好學習，但回家還是忘不了必連的wifi，好像是wifi每天都在等著你回家，那時你還是全校的400多名。班主任曾對你說，只要稍微努力一點，考個二本是可以的。你沒有回答，只是輕輕地點點頭，在你心里，卻早已問過自己千百遍，二本真的是自己想要的嗎？　　高二以后，你又換了班級，換來的同學比你厲害的又是一兩打，而你已經決定要一個個超過他們，把之前玩廢的日子都補回來。(www.lz13.cn)你對自己狠起來，像對自己放縱的時候一樣可怕。第一次半期考試，你在班上的中下游，全校三百多名，進步了一百多名，但是你沒有高興，依然沒有卸下沉重的裝備；第一次學期考試，你是全校118，班上第十八；第二次半期考試，全校88，班上第七；第二次學期考試，全校37，班上第五；高三第一次月考，全校27，班上第一。你清楚你不可能一直向前走，你說挑戰自己很享受。　　是該開始自己的生活了，你說不會再一次讓自己無能為力。你落魄沒有人會騰出時間來關心你，對他們而言，只是少了一個競爭對手。看，并不是時間愿意殘酷，而是它的客觀就是它的殘酷，它就這樣一刻不停地向前奔涌而去，從不停留，在不知不覺中雕刻出生活的樣子，然后拿給你看。　　（六）　　時間堆積起來，你一路失落跌倒，一路蹦蹦跳跳，總有人嘆息，總有人在笑。　　惟愿少年只是靜靜地成長，沒有吸毒濫交，沒有厭世叛逆，沒有遭受更多社會的扭曲，沒有長成自己所討厭的那種成年人。人生路上的許多東西像物品一樣被分類，留的，扔的，賣的，消失于無形的。騎著單車追汽車的發小，終于成了你生命中的過客。熬夜苦想解出的一道數學題，過不了多久就會發現毫無意義。生命不止，可能性不息，總會有人走過來走過去，那些堅持的倔強像青春一樣有去無回。　　你憑什么實現目標？是因為你想做，你會做，你將做到，你也必須做到。也許，實現目標對于人生根本就沒有意義，人生只是重復日常的平庸，發現瞬間的趣味，人生僅僅需要一個開頭和一個結尾。 你憑什么說自己很努力 你憑什么不相信自己的未來 你憑什么上北大分頁：123

周作人：愛竹　　我對于植物的竹有一種偏愛，因此對于竹器有特別的愛好。首先是竹榻，夏天涼颼颼的頂好睡，尤其赤著膊，唯一的缺點是竹條的細縫會得挾住了背上的“寒毛”，比蚊子咬還要痛。有一種竹汗衫，說起來有點相像，用長短粗細一定竹枝，穿成短衫，襯在衣服內，有隔汗的功用，也是很好的，也就是有夾肉的毛病。此外竹的用處，如筆，手杖，筷子，晾竿，種種編成的筐子，盒子，簟席，凳椅，說不盡的各式器具。竹的服裝比較的少，除汗衫外，只有竹笠。我又從竹工專家的章福慶（“閏土”的父親）那里看見過“竹履”，這是他個人的發明，用半截毛竹釘在鞋底上，在下雨天穿了，同釘鞋一樣走路。不見有第二個人穿過，但他的嶄新的創意，這里總值得加以紀錄的。　　這時首先令人記憶起的，是宋人的一篇《黃岡竹樓記》。這是專講用竹子構造的房子，我因小時候的影響，所以很感得一種向往，不敢想得到這么一所房子來住，對于多竹的地方總是覺得很可愛好的。用竹來建筑，竹劈開一半，用作“水溜”，大概是頂(www.lz13.cn)好的，此外多少有些缺點，這便是竹的特點，它愛裂開，有很好的竹子本可做柱，因此就有了問題了。細的竹竿曬晾衣服，又總有裂縫，除非是長久泡在水里的“水竹管”，這才不會得開裂。假如有了一間好好的竹房，卻到處都是裂縫，也是十分掃興的事，因此推想起來，這在事實上大抵是不可能的了。　　不得已而思其次，是在有竹的背景里，找這么一個住房，便永遠與竹為鄰。竹的好處我曾經說過，因為它好看，而且有用。樹木好看的，特別是我主觀的選定的也并不少，有如楊柳、梧桐、棕桐等皆是，只是用處較差，柳與桐等木材與棕皮都是有用的東西，可是比起竹來，還相形見絀，它們不能吃，就是沒有竹筍。愛竹的緣故說了一大篇，似乎是很“雅”，結果終于露出了馬腳，歸根結蒂是很俗的，為的愛吃筍。說起竹誰都喜愛，似乎這代表“南方”，黃河以南的人提到竹，差不多都感到一種“鄉愁”，但這嚴格的說來，也是很俗的鄉愁罷了。將來即使不能到處種竹，竹器和竹筍能利用交通工具，迅速運到，那末這種鄉愁已就不難消滅了。　　（原載1957年7月23日《新民晚報刊》 周作人作品__周作人散文集 周作人：烏篷船 周作人：故鄉的野菜分頁：123

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