你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
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臺南松發肉骨茶包料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶材料推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶材料人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶配料人氣推薦

《海角七號》所要傳遞的，不僅是守望愛情那么簡單，對年輕代寄予的希望，對勤勞傳統的恪守，對美好未來的執著，如同片中友子送給樂隊成員的珠鏈，寄托的也恰似導演對臺灣命運的期冀。 這部影片在簡單的詼諧情景中，將人與人之間的情感羈絆展現的淋漓盡致，也充分的說明了理想的豐滿與現實的骨感；青年人口一批批涌出，與安土重遷的老年斷層，這造就了新興勢力與本土人民之間的糾葛。臺灣人民與戰爭遺留下來的日本人產生的種種情結，比如有一部分戰敗的日本人留在了臺灣，這便產生了后殖民，在《賽德克·巴萊》中有了深刻的體現。 后殖民主義下的中立視角 《賽德克·巴萊》是一部以抗日為主線的電影，但其中英雄使用兇殘的手段殺害未成年的動機，女性在那個時代為了顧全大局使前線戰士無后顧之憂而犧牲自己的生命，年幼的孩子在山崖間結束了自己年輕的生命，這些場面都是大家所不愿意看到的，這樣的兇殘與邪惡雖然是大家所不能接受的，但這也正是這篇影片出彩的地方，他愿意真實的角度去描述真實的生活。 賽德克作為臺灣少數民族中一個種族，他經過自己的頑強抵抗被獨立出來，許多“外省人”對這個部落進行著統治與占據，這部影片站在一個中立的角度，真實向觀眾去展示這段歷史，即使其中野蠻的賽德克讓人難以理解，但是戰爭殘酷的方面就在于兩方都有過錯。值得注意的一點是電影中對待日本人的態度與很多抗日戰爭片里的大相徑庭，沒有了以往的憎恨厭惡，取而代之的是一種溫和平靜，文明禮貌的知識分子形象，這樣子的演繹充分體現了他們在逐步走向文明化的進程。 身份認同的危機 “身份認同作為西方文化研究的重要概念之一，他指個人與特定社會文化的認同。” 就是人們對自我的認識，我是誰？我從哪里來？要到哪里去？ 這部影片中有一個點十分的打動我，本來的男孩子成為真正的男孩子（就是殺人之后）就會在臉上刺青，那樣的圖騰其實是他們的信仰。但是在被日本占領之后，他們臉上就不許刻這些“野蠻”的東西，孩子從小就要接受日本文化的洗禮。男主不愿意接受所謂的日本文明，便去聯合其他部落起義。共同選擇起義，便是對原來文化的一種認同，對以前身份的一種肯定。這部影片中，日本人文明的舉止與土著的粗魯形成鮮明的對比，這恰恰反映了土著人民對殖民者的一種反抗，在不斷反抗中，追溯著自己的根源。但也有人為了保命選擇順從殖民主義。 身份認同危機是后殖民地人所遇到的一個普遍的問題。“統治者切斷了他們與之前歷史和文化的聯系，為他們注入新的文化。” 當殖民者退出歷史的舞臺，處于已經習慣了先進文明和昔日的歷史時，這二者的選擇題便成為了他們不可逃避的事情。通過查詢我們發現，“臺灣高校的調查數據顯示，在身份認同上承認自己是中國人的比例在臺灣日漸式微，而認同自己是臺灣人的比例則持續升高，1992年為17.6%，2010年達到52.4%。“去中趨臺”是當下的一個趨勢，雖然未必是最終的一個結果。” 就像現在發生了很多問題一樣，許多高校大學生選擇去家鄉以外的地方學習，便常常會被問起，為什么不留在當地學習？這樣的問題并沒有固定的答案，但是很多回答往往會被看成無力的解釋。一個人無法代表一個群體，一個選擇也無法代表一個群體的選擇，因此，身份認同在這個時候便產生的差異。 這部影片在另一個方面也反映了臺灣人民的本土情懷，這部電影讓臺灣人民更好的理解了歷史和文明，一部電影的意義就在于它是否能給人帶來思考，在思考的時候，又是否能帶來價值，這也是電影價值的體現。電影中有一段默納魯達和花崗，伊朗在山里的對話，在對話中莫那提到了他不愿意被日本人所統治，因為他不愿意在日本人的文明下卑躬屈膝，在日本人的文明下卑躬屈膝，所以他選擇用野蠻的方式去結束這段殖民統治。很多人對理想信仰的漠視，其實是對文化傳統的冷漠。在這樣的過程中，他們已經遺忘了我們本該有的民族凝聚力，缺失了文化身份上的認同感。“中國文化的基本精神可以用一個‘大’字來概括，‘大’是一種難得的氣派，它使中國人心胸開闊，高瞻遠矚，凡事大處著眼。但換一個角度看，一味地崇大，也容易導致大而化之，不拘小節，弄得不好，甚至變成‘假、大、空’。”5 只要是人類，就會面臨兩難的選擇，對于影片中的番人來說，文明會讓他們擁有期盼的光明，但這一段光明的背后是一種文化殖民的體現，文化殖民的危害遠遠大于武力殖民的危害，他會在思想上影響一個種族吞噬一個種族。這部影片在毆打與殘暴的武力中讓我們不斷思考很多問題，其實他們所面臨的艱難抉擇，我們也會有，他們“ 不想當野蠻人，但不管怎么努力裝扮，也改變不了這張不被文明認同的臉。” 文明和傳統我們到底該如何選擇？不可否認現代文明讓我們的生活更加的便利，但在這些便利中，我們卻缺失了對古老寧靜的真切感受，我們向往著陶淵明“采菊東籬下，悠然見南山”的生活，卻又無法全然接受傳統帶給我們的緩慢與不便，我們只能不斷在這其中搖擺，不斷選擇，又不斷反悔 >>>更多美文：心情隨筆

下雨天文案想你 1. 窗外雨在下，一顆挨著一顆，我的淚水也蓬勃了，如窗外那斷了線的雨珠。 2. 天又下雨了，我又想你了。多了一輩子的雨，雨會不會很難過？ 3. 我們是在雨天相遇、牽手、在一起，也是在雨天分手。 4. 我還不習慣，泥濘的雨天不是我為你撐傘。 5. 天下雨了，而我選擇躲進雨里，那樣你大概就看不見我的淚了。 6. 我再也不愿意，為了你的笑臉，變成愛情的小丑。而這個愛情小丑，在你的世界里，怎么都不會被你重視。 7. 站在窗前想你，用手寫著你的名字。站在雨中想你，讓雨水化成你的影子。躺在床上想你，讓眼淚靜靜的流淌！ 8. 轉身離開，才發現臉上早就濕了，以為是下雨了，沒想到是心下雨了。 9. 不屬于我的雨傘，我寧愿淋雨走路，不屬于我的心，我絕不會挽留。 10. 每當下雨的時候，我還是會想起你，想起那些連呼吸都覺得心痛的畫面。 11. 我喜歡下雨。因為只有這樣。我哭泣了也沒人知道。 12. 那個雨天，當風起時，流水迷失了方向，蒼茫中的我已錯過人生至重。 13. 再好的天氣也帶給不了我笑容，愛上了下雨天，無顧的哭泣，也不會有人在意。 14. 哀傷，就像一陣又一陣雷陣雨，沒有人能明白雨的悲傷和難過。 15. 下雨了，是否天空也在哭泣我的不值得？ 16. 今夜的我，在有雨的夜晚，真正體會到了一種孤獨。 17. 雨水滑落，淋濕了記憶中的影像，伸手觸摸時卻不復存在，原來一切都只是記憶。 18. 雨依舊清晰，夜依舊幽靜，卻物是人非。 下雨天想你的傷感文案 1. 真正讓人遺憾的是，我用所有的青春時光去奮不顧身的去愛你，你卻頭也不回的走了，連一句再見都沒有。 2. 我以為我能堅強地面對，眼淚卻出賣了我，說要忘掉你的一切。 3. 總有那么一個地方，一個人，讓你心動，留戀不已。總有那么一個人，一句對不起，讓你心痛，刻骨銘心。 4. 我們都這樣離散在歲月的風里，回過頭去，卻看不到曾經在一起的痕跡，盡管，曾經那么用力的在一起過。 5. 情感總是希望有所得，以為擁有的東西越多，自己就會越快樂。所以，這一人之常情就迫使我們沿著追尋獲取的路走下去。可是，有一天，我們忽然驚覺：我們的憂郁、無聊、困惑、無奈、一切不快樂，都和我們的要求有關，我們之所以不快樂，是我們渴望擁有的東西太多了。 6. 一旦安安穩穩喜歡上一個人，在面對其他人的時候都覺得無趣。 7. 我要的，你從不愿給我，你卻說你給你起。我習慣一個人在城市的走道上手插口袋漫步徜徉，沒有目標，沒有終點，我只是想這樣一步一步的走下去，走到自己筋疲力盡為止。 8. 窗外雨在下，一顆挨著一顆，我的淚水也蓬勃了，如窗外那斷了線的雨珠。 9. 貪戀總有一天會失去的，所以我再咬咬牙就過去了。 10. 愛一個不愛自己的人，慢慢會讓自己崩塌。太不自愛，因此鄙視自己。 11. 愛情其實是一種習慣，你習慣生活中有他，他習慣生活中有你。擁有的時候不覺得什么，一旦失去，卻仿佛失去了所有。 12. 第一次哭是因為你不在，第一次笑是因為遇到你，第一次笑著流淚是因為不能擁有你！ 13. 某一天，你的人生中不再有我。你嘆氣的時候我不會再去安慰你，你難過的時候我不會再陪你一起難過，你心碎的時候我不會再去陪你一起心碎。雖然我是一個喜歡嫉妒，有點霸道，不能容忍我喜歡的人愛著別人的人。但我依然希望你過的比我好，希望看到你幸福的過著每一天。 14. 愛是兩個人的事，如果你還執著著，糾纏著，原地打滾痛苦的愛著時過境遷之后，你會發現，是自己挖了坑，下面埋葬的全部都是青春。 15. 在愛里，我們傾其所有依然修不到滿分，在愛里，我們恨不得粉身碎骨去譜寫至死不渝的傳奇，然而，當愛情焚燒殆盡，當他們背道而馳，疼痛終是逼出了心底的那滴眼淚。 16. 愛情是一首美好的歌，但它不容易譜寫成功。 17. 那些小失落，已經堆滿了各個角落。要怎么去釋懷，慢慢的想不開。 18. 曾經，我想和你分享我的所有秘密，但現在，你成了我心底最深的秘密。 下雨天心情低落的文案 一、回憶，真的能讓一個人變成神經病，前一秒，還是嘴角微揚，這一秒，卻濕潤了眼眶。 二、往事就此不提了，夜還很長，余生也是，需要留點力氣重新等待，等等后來的人。 三、你這么優秀，為什么還單身？因為心里住了一個不可能的人，身邊坐著一群不合適的人。 四、從此抽煙喝酒，閉口不談天長地久，從此撩貓逗狗，再不說曾經擁有。 五、現在才懂，原來一個人可以難過到，沒有情緒，沒有言語，沒有表情。 六、餓了吃東西，困了去睡覺，傷了看醫生，痛了你忍著，路途自己走，眼淚自己擦，請不要到處宣揚，因為沒人心疼你。 七、你是我枯水年紀里的一場雨，你來的酣暢淋漓，我淋的一病不起。 八、喝醉了就吹風，餓了就躺著，困了就閉眼，孤獨了就入眠，反正你只有一個人。 九、最怕我的故事，全部都關于你，卻也只是秘密，未曾向人提及。 十、有一些東西錯過了，就一輩子錯過了。人是會變得，守住一個不變的承諾，卻守不住一顆善變的心。 十一、除了電影里，沒人會等你四五年。說白了，感情就是不聯系就沒有的東西了。 十二、沒人會喜歡孤獨，只是比起失望，隨欲，以及冷熱交替后的縱橫來說，孤獨會讓你更踏實。 十三、一段感情，如果看不到未來，也感受不到當下，那么，不如趁早兩清，你是你我是我。 十四、你是我用心用命去愛的人，到最后終究是過客，你叫我怎能不難過。 十五、累的時候抱抱自己，哭的時候哄哄自己，身邊不可能無時無刻有一個人陪著你寵著你，要學會自己疼自己。 十六、我建議你去喝酒，別去愛了，因為在酒里不是死便是活，但是在愛里，你即使死不了也活不好。 十七、一個人熬過了所有的苦難，也就不期待一定要和誰在一起了；我曾誠心努力過，但結局我不想說。 十八、我，不會問，不會提，難過了，心痛了就一個人不停地走，用沉默代替一切。我，不會哭，不會笑，累了我就會消失一下。 十九、他看不到你喝醉的樣子，也看不到你在夜里哭到哽咽的樣子，別傻了，沒人心疼的樣子，真的一文不值。 二十、駱駝不會哭，因為它知道水的珍貴。我也不會哭，因為我知道愛的虛偽。 >>>更多美文：文案句子

在慢下來的時光里，與往事靜坐，思緒總會與熟悉的聲音相遇，曾經做過的事也總會與留下的記憶重逢，清新淡淡，那種清澈與沉思，如仿佛還在眼前，將一些熟悉喚醒，撿拾起來收藏，養在心中，或許還是有些快意。比如這個冬日里，雖是寒冷，但瞬間邂逅的暖陽，終還能使自己在心里暗暗抿笑。我蟄居在河西一所高聳入云的辦公樓里，霧也彌漫在周圍，在空調如春的溫度中每天蹲守在電腦前，用疲憊的眼神在視頻里搜索著各種信息，不知不覺已是下午時分，突然間樓下傳來‘買長紡的老面饅頭’，這悠長的聲音在窗外低沉回蕩，吆喝著喚來了人來人往的目光，它是我十分熟悉的聲音，我側身府望窗外，一位中年婦女騎著電動三輪車，尾箱擱著成堆的用朔料袋裝滿的饅頭，五毛錢一個，十個一包，三三兩兩的人群湊上前去替過錢去提著饅頭走了，吆喝聲隨著遠去的車輪還在彼此起伏。我早就聽說過長紡下崗職工的老面饅頭了，以前它是由我過去的同事王冠州承包，利用長紡的食堂原來的設備由傳統工序發孝揉面蒸至而成，它有嚼勁、不含任何有害添加劑，深受廣大職工的歡迎。只是不知道他現在混得如何？久違了‘長紡的老面饅頭’耳際邊就這樣與一段聲音相暖，與一首吆喝聲相契，我又回到了十九歲的那年；這一年，在我人生的路上又多了份回憶和銘記，所有的聚散沉浮，都讓我們感嘆，人生無常，惟愿珍惜。別說你的人生有多么孤單無助，也別說你的命運有多么黯淡無光，如果，你能真正讀懂生命真正的意義，你便會明白，生命未必都要繁花似錦，活著，已然是一種幸福，通往美好的路就在腳偶爾。回眸間，把傷心的事情，寫在遺忘的瞬間，已然是一種不能忘懷的心靈問候。四十一年前年底，我被招工進了長沙紡織廠，旋即就被配到食堂工作，說實話打心底里我不愿意，學技術是當時十分時髦和羨慕的工種，而那個年代能夠進廠參加工作已是非常萬幸的‘福彩’如同現在的‘中獎’一樣。我揣著一份喜瑞，一份天真，一份傷感，在青春奇妙無窮，充滿魅力，充滿痛楚的心情，就職于幾千人的紡織廠。干上了民以食為天的三班倒的職業，咬下牙來決定從食堂里抒寫自己的青春。有些記憶，如蓬勃的激情，似青澀與成熟，愈加回味溫醇。光陰，總會將一個人歷練的不驚不擾，慢慢的學會將喜歡的事裝在心里，把不喜歡的事忘掉，學會了背過身子哭轉過身子笑，學會了將心事悉數隱藏，學會了安靜和獨處，學會了拾技作藝，六年下來，留下了滿滿的生活技巧。 其實做食堂工作還是蠻有講究的，食堂工作具體分為‘紅案’與‘白案’。‘紅案’工作即負責菜肴烹制，包括原材料初加工、精加工、半成品組配及烹調成菜的全部工藝流程，又由于工種以爐灶和煤火為基本手段，故名‘紅案’。與紅案并列的一大工種稱做‘白案’。白案負責糕團、面點制作。此工種因與米、面及案板有關，故名。白案內部又分‘大案’、‘小案’（亦稱‘主案’）和‘面鍋’等工種。大案負責大宗面點制作，包括手工面條、餛飩皮搟制及各種包子、饅頭、花卷、水餃等制作。小案負責筵席點心的制作，或按顧客需要制作各種點心。面鍋主要負責下面條。做饅頭就屬如‘白案’之一。饅頭是我國特有的面制發酵食品，在人民生活中占有重要地位。饅頭制作工藝流程與基本配方主要是；面種發酵法、酒釀發。首先將面粉調制又稱為‘和面’、‘攪拌’等。amp;#160;一般采用中筋粉加精制級普通濕面筋10—20%amp;#160;amp;#160;粉質曲線穩定時間（分鐘）=amp;#160;3.0降落數值（秒）=amp;#160;250灰分（%）=0.55amp;#160;0.70②發酵劑主要為面種、酒釀、即發干酵母或鮮酵母。也可使用發酵粉，但風味較差。③食用堿，即純堿。④水目前尚未考慮水質對面團發酵的影響，一般用自來水即可。⑤糖用于制作甜饅頭，加糖量約amp;#160;⑥乳化劑如硬脂酰乳酸鈉，目前使用者不多。而老面饅頭先將老面用水泡過混勻，放入面粉和水，待面發酵后，放入固態的糖和堿，反復柔合，加入適量的干面粉，繼續柔合后制成饅頭形，入鍋點火開始蒸烙。饅頭揉面就如同搓揉自己的歲月，十九歲的青春年華就好比是一首永遠寫不完的詩，只要你想寫，各種各樣的精彩都會有。每個人都擁有一本屬于自己的青春紀念冊，青春年少的我，有點癡狂，有點羞澀，有點無助，有點傷感，有點對生活的無限憧憬和向往。 我記得長紡食堂的白案室是一個五十多平米見方的作房，內有四米長兩米寬的案板和做白案的滾筒、搟面杖等工具，兩個隔欄箱（放面食初胚之用），一臺趕面機，兩臺攪拌機，一大一小，小的機子是攪拌干濕面加堿趕面條，大的機子是攪拌發酵好了的濕面團加干面粉、按溫度、稱量放堿，然后撈上來放在案板上用雙手使勁反復揉勻，揉面其實是一個十分繁重多體力活，看著老師傅們再用手搓成長條，依規則大小用刀切成一兩重的饅頭形狀，用薄片版將饅頭初胚放在隔欄中，完工后再統一將饅頭放置飯蒸里，一般蒸20至30分鐘，蒸熟后再翻過身來以免粘連，每個班每次投面一般是一包至兩包半也就是說，每次做出的饅頭將近600個至1200多個。因為廠里職工有幾千人就餐，還要包括廠里家屬和附近學校、外單位就餐人員，可以說當時長紡食堂就是銀盆嶺公共大食堂。經年往事都煙消云散，唯有微笑觸動著不再震顫的心。那些遠去的精彩，成為而立之年后的豐滿經歷和骨感生活。 不久后，我也學會了許多做‘白案’的技巧，做饅頭更是不在話下，象包包子、餃子、銀絲卷、馬蹄卷等許多面食我都能巧手生花。食堂里偶爾也進行一些‘白案’比賽，主要是做饅頭比賽，其規則；一是看放堿、二是數量、三是時間，放堿；就是酸、堿要適度達到中和，堿重了饅頭變成花色沒有看象，酸了饅頭就會變得黑色、味道酸澀。數量；就是規定數量的面必須做出規定個數的饅頭出來。時間；就是說在規定的時間內誰最先做完。幾次比賽下來我基本都是第一名，獎品無非是一個茶杯之類，但卻也充分肯定了我的工作技能，因為我想總有一個時刻會給我這個機會，那怕是卑微的，如青草之鄉里一株失去名字的青草；但我又是蓬勃的，不想辜負了這新鮮涌動的青春季節。 雖然我會有很多錯過，但我總是告訴自己：別錯過季節，別錯過青春！生活一切如此真實，卻又如此虛妄。在時間都去哪了的感慨中，長紡食堂做饅頭的記憶伴隨著模糊的視線依然縈繞在我的思緒中。我很早就想寫一篇文字來紀念，紀念這一路走來的生活點點滴滴，可提起筆，卻總顯得筆端清淺，也許是這一刻，有太多的感慨彌漫心間，太多的銘記需要描繪。是樓下‘買長紡的老面饅頭’的叫聲再一次喚醒了我沉睡的思緒。 飄渺游離的霧散去又起，樓下窗外的一些殘樹枯枝在風里輕輕抖動，偶爾還傳來買饅頭的吆喝聲已經漸行漸遠，人已從青絲變得鬢白，但那饅頭的味道依舊濃濃。從那個時候開始，我學會了接受和適應，接受生活的不如意，適應季節和流年的輾轉，一個人坐在辦公室也許孤獨了些，但我是不寂寞，有愛陪伴，再單調也是豐盈的。 寫于2016.1.8 >>>更多美文：原創散文

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