你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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板橋肉骨茶配料真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶火鍋外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶配方湯料包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投正宗肉骨茶藥材人氣推薦

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不知從什么時候開始，對執迷于抓拍的我來說，邂逅美景變成了一件不輕松的事。只要帶著手機，就沒法無視雨過天晴空中忽然出現的彩虹；路遇一只眼神將你萌化了的小貓咪，也實在沒法不舉起手機；甚至無法忽略一個空氣清透的黃昏，投射在墻上的金子樣的銳利殘陽……許多次，我追逐著那斑駁的墻面上、破門上、籬笆上的“寸光陰”，爭分奪秒地拍照，拍到最后一抹斜陽消散，拍到手機沒電，好像我能留住什么似的。 對特別驚艷的美景，最糾結的莫過于是手忙腳亂地掏手機，還是氣定神閑的觀賞。畢竟對所有美景來說，光線就是保質期。同樣的景色，在傍晚的霞光下會變成驚鴻一瞥的盛景，而在正午的白光下會令人昏昏欲睡。那些稍縱即逝的盛景，多看一眼都是賺到。即便是拍下來的瞬間，都會感到遺憾，少看了一眼，這一眼之間，又有好多的美流逝了。于是不免會蠢蠢欲動，光看也不行呀，留在手機上的話，不是時時可以拿出來看嗎？一鍵鎖定的事，干嘛不呢？ 要命的是，通常你拍不出來這種盛景的十分之一，且不說光影投射到相機里損失的光感，僅僅是當時的氣氛感、溫度感、空曠感、盛大感、孤寂感……這些不一定能通過視覺去觸摸的感覺，你統統拍不出來。你對拍攝的野心越大，失落感就越強烈。為了不讓自己沮喪，我只好就那么呆呆地看，靜靜地等待美景黯淡下去，直到驚訝逐漸平息，絢爛歸于平凡。就像最驚心動魄的感情都是留不住的，留下的，都是被磨平了理順了的關系。 桑塔格說：“攝影成了驟忽存在的現實的存貨清單。人們熱衷拍攝那些行將消失的事物，并且用拍攝加快它們的消失。”仿佛只有把現實當做一個物件來看，它才是真正的現實。吃飯前，給菜品“開光”幾乎成了必須的流程，把它上傳朋友圈，是因為它馬上就不見了。所有的旅游景點都布滿舉著手機拍照的人們，因為大家都是走馬觀花，與其用眼睛看，不如拍回去慢慢看——雖然回家后也未必有時間細看。 約翰伯格在《觀看之道》里說，那些美輪美奐的圖片帶來的華而不實、無需思考、迅速達到高潮的觀看之“道”，損害心智，最嚴重的后果，是人們思索、探尋真理的能力被徹底摧毀。這種觀看之道，與我們舉著手機打卡式拍攝一樣無孔不入，令人困惑的是，我們對拍攝越認真，對拍攝的這些現實越不走心。于是，如何得到一種“不看之道”，變成了手機時代的另類審美。 我學會了放下手機，不再考慮眼前的景色怎么拍出來才最美，發朋友圈會有多少點贊，坐在河邊，享受陽光、河水、鵝鴨魚蝦，還有雜樹生花，看著黑色和紅色的松木船來來往往，任憑自己在時間之河里隨波逐流，用心體驗時間之流的緩緩沖刷。畢竟，那些真正動人的瞬間都是無法被拍攝、保存、記錄和分享的：第一次看到大海，第一次在戈壁看日全食，和表妹用水管互相瘋狂噴水一個下午，暑假開始時泳池的顏色，在冰冷的窗玻璃上哈氣，寫下隔壁男孩的名字，每次都用不同的字體，寫上、擦掉、再寫上、再擦掉…… >>>更多美文：心情隨筆

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