脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新北脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS員林脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

本不想寫，又禁不住手癢，于是，就打開電腦，新建一篇文檔，慢慢敘說下，你我人生的過往。 你我相識2013年，已接近八年！ 八年，我成績是零，盡管你不斷鼓勵和催促，我還是繳了白卷。辜負了你殷切的希望、辜負了與生俱來的志愿。 放下理想和目標不說，因為，人生已過了大半，此時再提理想、目標似乎幼稚。歲月沉淀心性，也磨滅少年時的不拘，看淡一切的態度，使得我對一切漠不關心。可是，有一樣，我記得很牢，那就是你的生日。 我有兩面性格，一面細微觀察、一面粗枝大葉。 這個總結是來自你的啟發，你總說我大喇喇的性格，意思是說我做事馬虎，不夠細致。其實，有什么兩面性，不過是沒放在心上而已。人的承受力有一定的載重，彼時你不在，此時你墜在心頭，沉甸甸的。 我是情商比較低的那種人，性別女，做事男，說話楞，碰觸我的底線，從不顧及別人的感受，但不代表我會傷害人。心無城府，從不會算計別人的我，在實際生活中，也有細膩的時候，我很會關心人，做事都從別人的角度出發，這個，是隔著網線的你體會不到的，畢竟，網絡是虛擬的，對面的你聞聲、不見人，我看不到你，關愛你就缺失了厚度。 與你相識近八年，都是你在關心我。所以，結識你，是我三生有幸！有幸相遇，并相知！你的性格與我不同，關愛對任何人從不缺席，也能諒解對你傷害過的人，這恰恰是你情商高的舉止。這一點，我望塵莫及。 新學習的漢語言知識，寫文章不要總用成語，可我已經習慣，我習慣遠古時受過的教育，那時，老師教導我們說，寫作文說一堆廢話，不如會一句恰如其分的成語。我謹記這位語文老師的教誨，并這么多年堅持用成語。可是，我忘記了，我不再是小學生，那一套模板該升級了。 艱難地走過禁錮的鼠年，疫情讓我們休眠半年多，又如履薄冰的走過下半年，而內心也在年齡的驅使下動蕩。 此時，我還在感嘆，人生不易，格局太小！失去與得到之間，幸好還有你陪伴，近兩年，你不再督促我寫，只是偶爾布置作業，建議我多看書。你不是放棄我，而是不再施壓，我們彼此不深交談，都留有私人空間，互相尊重對方，堅持不刨根、不問底，閑聊時，都是身邊瑣碎的生活，人在天涯，心在咫尺！我們之間的網線從來不是虛擬！ 兩年前，沒有變故時，我還是設計新樓裝修，為是否留吊炕而糾結，吊炕是你我圍爐夜話的標配。可三百六十五天，你最多來住月余，你走了吊炕就是多余，留著它就會有閑人來打擾。我這杞人憂天的性格、又有拖延癥，最終丟失了計劃的所有，空余一份設計在心里。 那年，你經過我的城，天陰沉沉的，壓得人透不過氣，我徘徊著，打聽你的方位，可又無力尋去，像極裹腳的古尸，僵硬著不知道如何蘇醒。 過去的始終是遺憾，今天，也預知不了未來的完整，淡然面對是無奈的最好選擇。我慢慢學會忍耐、接受，而你，我只祝福你，繼續開心游走！或許，在不久，我跟上你的腳步，隨你任性的游走一回。這是我的希望、也是我努力實現的理想，如今，我的理想，只能是來一次任性的游走。 忽然間，我喜歡上過生日，不畏懼年齡的增長，這一天，有人默默關心多好！雖然是你的生日，我為之雀躍，因你，我又可以謳歌一曲！ >>>更多美文：心情日志

您改變了我，雖然我和您素昧平生。但您的一言一行雕刻著我的內心。 我想和您成為朋友，史鐵生先生。 很遺憾，我雙腿健全，不能理解您的痛苦。 您有一雙完好的腿，卻不能用來行走，而是作為擺設。 您曾狂躁，痛苦，抱怨，您認為這個世界對您不公，造物主對您不公。 當那個輪椅在無聊的時光中走進地壇之后，您開始了一個哲學家的冷靜，用一個輪椅折疊起對世界的思考。讓您那不能站立的并不高大的身影佇立在了人類頂峰，散發著亮而不灼的光環。 透過《合歡樹》我讀出了您那種逝去母親的悲愴、痛苦以及深深的懊悔，敲打著不懂事的我，讓我明白了母愛的隱忍與博大。 “君生我未生，我生君已老”，很遺憾的一種痛，如果……我想推著您的輪椅，隨您一起去地壇，在老柏樹下停下來，在草地的頹墻邊停下，在唱戲的老藝人面前停下來。在泄滿晨光的松林間，在處處鳥鳴的午后，在鳥兒歸巢的傍晚，坐著或把椅背放倒躺下來，呆呆地一直待古祭壇落滿黑暗然后再漸漸浮起月光。 想和您年復一年地享受靜穆，望著光影，落葉，繁花，枯草在碩大的年輪中興衰往復。幻想著腳踩在草地上的感覺，踢一顆路邊石子的感覺，去分享您的憂患，您的疑惑。 很遺憾，我思想稚嫩，不能讀懂您博大的內心。上帝將一段短暫的痛苦給您，是為了讓您從中得到永恒的釋放。我始終都這樣認為。 從《我與地壇》到《病隙筆記》，你思考怎樣生，思考怎樣死，說到生的時候，你有無盡滾滾而來的煩惱和恍然頓悟后的喜悅。講到死您更是談笑風生，做迎接節日的準備，您說，死亡是不用預約的事。 透過這些，我觸摸到了您內心無一刻停止的起伏，思想無片刻的停歇，摸得到您思想和文字的明凈，沒有牽牽絆絆，沒有凄凄慘慘戚戚，字字都充滿著豁達和智慧，啟迪人類去尋找生命的意義光明的意義。 您的微笑，從容，淡然，冷靜，讓我領悟到，一切的暴躁，凄愁，怨憤，驚懼是多大的荒謬和幼稚。不應該，也沒道理。 先生，盡管您的身影在我面前極淺極淺，可我卻能感覺那份寧靜，對人生的感悟和自然的感恩。 我想能把這份人文精神融進心間，作為您精神的存留。 我想和您成為朋友，縱然是永不相見，但您的著作就是您的精神，將不朽。我想用我成長的經歷和成長的代價解讀您一生的精神長卷。 >>>更多美文：經典日志

如果想真正了解一個人，那么，請從他的口頭禪開始。這話雖不能稱之為真理，但至少為我們知人識人提供了一個角度。形形色色的人，各種各樣的性格，千奇百怪的口頭禪，這一不經意間的語言習慣如一個個小鏡片，某種程度上，映照著一張張一眼難見的“面龐”。 那日我領著女兒去買鞋，正看中了一雙紅色的雪地靴，服務員就過來了。她一臉笑意地向我介紹這鞋質量如何之好，款式如何之新，每說完一句，會帶一句“知道了吧”。我知道，她話里沒有任何其他的意思，但多少還是讓人有一種到她這里接受培訓的感覺，自然也大大減少了購買的欲望。 的確，一些不經意的口頭禪會給人帶來負面影響，但是也有一些口頭禪，卻也能給人加分。小區里，無論老幼，大家都喜歡和修鞋的大劉在一起聊天。我曾經也很納悶，要說大劉的長相也算不上出眾，見識也說不上廣博，怎么就吸引了這么多的“粉絲”呢？那幾日，我一直細心觀察著，總算讓我搞清楚了。這，源自于大劉的口頭禪。說來也簡單，就一個字——“哦”。別小看這個不起眼的字，從大劉嘴里說出來顯得格外有味道，它的語調是上揚的，隱含著“怎么會這樣”、“我不太明白”之類的意思。每當他把這個字從嘴里吐出來時，對方說話的欲望就更強烈了，非要給你說通講明白不可。特別是誰遇到了什么窩心的事，都愛找大劉去聊聊，說著說著，大劉懂了，自己的氣兒呢？也順了，也通了。 給我觸動最大的，是媽媽的口頭禪——“怎么還不睡？”小時候的夜晚，總喜歡依偎在媽媽懷里聽故事。幾個故事講完了，媽媽摸著我的頭：“怎么還不睡？”我總會撒嬌說：“我還沒聽夠，媽媽再講一個。”那時候，最幸福的事，就是在媽媽的講故事聲中睡去；上學了，壓力山大的我經常熬夜。媽媽擔心我的身體又不想耽誤我的學習，總在午夜時分輕輕推開門，極小心地提醒我：“怎么還不睡？”我總會搪塞：“做完這幾道題。”那時候，最幸福的事，就是在媽媽的催促聲中努力；如今，工作之余我喜歡上了寫作，同時也是想多賺點稿費補貼家用。夜晚正是我文思泉涌的時間，但由于長時間熬夜，我患上了神經性耳鳴。每到十一點，母親必來提醒我：“怎么還不睡？”我總會拒絕：“改完這篇。”這時候，最幸福的事，就是在母親的關懷中有所擔當。 看過一則關于口頭禪的笑話：大多數服務員的口頭禪是“菜馬上就來”，大多數司機的口頭禪是“車馬上就走”，大多數領導的口頭禪是“今天我不多講”，大多數商販的口頭禪是“真的不賺錢”……還記得網絡上一個關于口頭禪的調查，結果“隨便”高居第一。 最初作為禪宗用語的口頭禪，如今被我們不同地演繹著。閑時想想，倒也有趣。 >>>更多美文：心情日志

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