不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南冷泡咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義哥斯大黎加咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮不酸的咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南濾掛式咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　2022年最新精品咖啡試喝心得　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭音樂家咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

歷代以來，有不少詩人作家描寫崀山勝景：拔地芙蓉聳翠霞，嶙峋千尺指天門。 9月17日，我院老教授協會組織各專業組組長一行13人，在會長周坤爐、副會長劉運陽、余崇祥等同志的帶領下，到隆回縣和新寧縣老科協調研。在原新寧縣人大主任、老科協會長李玉銳、老科協副會長劉秉紅等同志的陪同下，考察了新寧縣老科協在崀山鎮扶持的現代農業生態農莊，游覽了崀山有名的八角寨、天一巷兩個景點。 八角寨海拔高度841米，峭壁懸崖，尖尖的山峰，穿云的石柱，就象一個凝翠聚玉的青花古瓷瓶，裝滿了云煙，擺在游人面前。抬頭仰望，只見峰頂插了一面紅旗，迎風招展，傲視群峰。 劉秉紅介紹說：“紅旗飄揚的地方，那是八角寨峰頂，登到峰頂，便可看云卷云舒”。 要登到峰頂，壹千多級臺階，對我們這群平均年齡65歲以上的老年人來說，高處不勝寒。沿著懸崖峭壁拾級而上，可以說是一次體力、毅力、智慧的挑戰。 踩到延伸的登山臺階，丹霞地藐陡峭絕壁的山峰，凹進去陽光照不到的地方，裸露著鵝卵石巖層，寸草不生，似乎在訴說對遠古的依戀。 陽光普照的地方，林蔭蔽日，足踝間縈繞著野花的芬芳。俯視谷底，剛直不阿的參天古樹，銀杏、馬掛樹、紅楓、翠竹婀娜多姿，柔軟的涓涓溪流順山體而下，均在撩撥著你的心扉。使人產生一種對山水形勝和歷史沉淀的原始戀情。 眼前嶙峋粗獷巖壁與樹木蔥籠嫵媚，形成一種剛烈與溫柔兩種絕然不同的氣質。這種獨特景觀，猶如一幅古樸而幽靜的歷史畫圖，清新而醒目地展現眼前。 觸景生情，動靜相宜的山水情懷，溫潤地融為一體。遠離喧囂的繁華都市，這一刻真是愜意盎然。 拾級而上，不知跋了多少級臺階，漫過多少障嵐。此時巳氣喘吁吁，汗流夾背，只覺得腳腿肚像灌了鉛似的抬不動。很想坐下來休息。 副會長余崇祥老師提醒說：“不能坐啊，坐下來就更不想登了。你看我都71歲了，登高不覺累，謝道祜老師78歲了還在登，沒有歇下來的意思。你年紀輕些，就喊累，要向老同志學習，加油”！ 余會長的話似乎勉勵了我。我鉚足了勁，一步、二步、一級、二級跟著人流，踏實地踩下去。 群峰在我腳下，游人掮肩而行。走著走著，腿腳不停地打顫，不聽使喚，越登越累。又想坐下來休息片刻，注足不前。同去的一位老同志提醒說：“看你登高艱難，改變一下走路姿勢，側著身子前進如何，看是否走得輕松一些”。我按照他說的方法，慢慢挪動腳步，側身拾級前行，似乎人是輕松了許多。 登這段山路，人們的表情讓人記憶深刻，沒有一個人是輕松的。在燦爛秋陽的溫情下，喘氣、汗流滿面，一個個都張紅了臉。這似乎是人生中最難忘的腳步了！ 登到八角寨龍頭山峰頂，晨起的霧靄籠罩著黛青色的山巒，在陽光的驅逐下漸漸升騰飄緲，高升的太陽巳褪去驕橫的熾熱，露出款款深情，不知不覺像是走進了如畫的勝景。 山的雄姿壯觀，舉目平視，山頂云霧繚繞，如夢如幻，云朵填谷壑，峰巒恰似海中仙島。即使你內心有多么的浮躁和虛化，一瞬間也都只剩下寧靜了。 山水如此多嬌，聯想的思緒猶如蒼穹下游移的精靈，驚喜的情懷跳躍著感嘆號！ 吃了中飯，靜廬飯莊的藤蓬茶清涼解火，滋潤著我的血脈，調理著我的心情。上午登山的疲憊一掃而光。下午去登“天一巷”，攀“攬月梯”，“看七嘴八舌”，感受“極目停”遠眺原生態的山河之美，又信心百倍了。 天一巷是中科院院士、研究丹霞地藐著名的地質學家陳國達命名。天一巷的美，是你在第一眼看見它時就會在內心驚嘆！ 百丈懸崖中裂開的一條縫，長238.8米，寬0.33—0.8米。530多級臺階，濕濕的臺階比較陡，身體不好的老人攀登會很吃力。巷內壁巖堅硬，千年風雨洗刷不曾動搖寸石。 寸草不生，涼風習習，似空調房。抬頭仰望，露出的一線藍天，像一條白練在空中飄逸。窄窄的巷道，游人不能相向行走。最窄的地方，只能側身而過。時有落葉飄入巷內，偶爾也有山螞蟥跌落巷中。其它飛著的和爬行的昆蟲似乎不愿光顧。給游人留下一片清幽恬靜的世界。 登上天一巷，又有四條高度不同的巷子供游人攀登。既遇仙巷、翠竹巷、馬蹄巷、攬月梯。 我想看七嘴八舌似臉譜一樣的巖壁。便與劉副會長一行人登攬月梯。攬月梯是這四條巷子中海拔最高的一條。坡度陡峭，就像一架長長的木梯附在巖壁上，延伸著大自然的神奇。 巷梯狹窄，寬不過尺，窄只能容納女人穿的鞋長。攀登時就像在一架木梯上行走。我手腳并用，使盡了吃奶力氣，終于到達頂點。寄身峰頂，馳目騁懷，頗有山到絕頂人為峰的感覺。 八角寨、天一巷蘊含了雄、奇、險、秀之俊美。云卷云舒，稱得上一首可低詠淺唱的長詩。無限風光在險峰，一步一步地登欣賞大自然的神奇，才是最欣慰的選擇。 人生難得幾回博。這次登山不僅開闊了視野，增長了知識，還豐富了內心，真的很感動。碧綠如翡翠一般的群山，寄身于綠海之中，與大山親密接觸，實在是人生中值得體驗的一大樂事。 注：藤逢茶是當地一種野生的藤曼植物，取莖葉煮水喝，有清熱解毒功效。 2011年10月1日 >>>更多美文：原創散文

【1】 我想，放逐也是一種快樂的人生機遇和釋放過程， 絕對好過那些單純的寂寞寄寓。比如一只老虎和山野的關系， 那一條魚與河水的關系，就如冰雪與沙漠的關系！ 野豬被流放在荒野當中，就在許多年之后成為那位小獵手的追捕對象。 于是，我聽到爆豆的聲響！一名醉漢驚奇了， 不會在這里閑逛，搖著頭離去。時髦的女友說，這里沒有知心朋友， 相信我吧！一個信口雌黃的家伙真的把她騙走了。 為什么我會說大海是紅色的？說白云是烏黑的？ 還大聲說人間是丑惡的？一個個的問答， 變成那小兒的驚笑，他在撒尿和泥壘切著一座雄偉的童年城堡。 有一個人站在巖壁的縫隙當中，多像那一個偉人形態， 不，我看就是好象是一具骷髏。創痕了天地…… 【2】 帶著許多夢想，感謝每一點放逐的條件，真的很苛刻嗎？就在我被宣布， 流放到西北利亞的時候，難以置信。享受過博愛，分享過她暖流， 也提讀著他的鋒利，希望我象一只雄鷹，還在等什么？ 終于，帶著懺悔和最終的期待，走了，牽著那匹瘦馬， 唯一的伴侶，需要一個自由翱翔的理由安慰嗎？ 剛剛走出憂傷的地域，一只沒有翅膀的雄鷹竄向天空， 在我眼前自由飄落。哎呀……哈哈……這一刻我真的自由了！ 但結果還是臉朝下，就如那斷了翅膀的山鷹。重重摔落了， 一灘神奇的血跡開放成了詩歌的花卉，大海沖刷著我自由的孤魂！ 就在那一塊沒有文字的墓碑上，無聲地敘說著我的生平，就是一個不守婦道的男子。 年輕的時光，被流放所取代，可憐的月色緊縮著思維， 讓我在遼闊當中，彎成了你手中的弓形。 【3】 記住為什么？就這樣被你隨時推出宮門，所有的眼淚灑落， 沒有得到一點同情目光。就在我被流放的日記本里，許多心靈的獨白， 已經被那些蛀蟲所啃食，留下便痕。我一個人在思想的前沿行走， 在歲月的痕旅中，我不是始作俑者！我的手和心在悲傷顫抖。 我是一個寂寞的癲子，一個喜歡獨舞的啊Q， 在被冤枉的時光里，還對著他和她真笑。 在許多刀光劍影中采集瘋言瘋語！看大雨滂沱的景象， 有許多孤獨變成美文。就在那一片荒野上，我仍舊不斷躲避著濃密的語言， 站在那一張盾牌面前毫無防備。濃烈的酒被稀釋了， 喝掉它，萬能的虛偽，我正在自由的異想里到處流浪。 可憎與可惡還有可愛的，就在彈指一笑間， 所有的感懷，灰飛煙滅，獨照鏡子看看自己的丑臉。 【4】 于是，我來到了那片飄香的田園，一個老農就對我說： 你流放的未來并不可怕。 感謝大山，感激風雨，感嘆雪霜， 我的向往在流放中得到充實，人心真的比天地還大。 沒有一點選擇余地，我依然夢想飛翔，哪怕只有一個人，就在那片荒蕪的草地。 就在那些不同的目光中，我收獲了流放的寶典， 我想要的就是被你拋棄的。我就這樣站立在那一塊硬幣的反面， 我把另一面送給那一位曾經施舍給我粥米的老人。 就像有人說夢是反的，就像我很窮卻獨慰其心， 我的詞語也跟窮，卻很富有。多少次的感懷，變成了 居廟堂之高，則憂其君，處江湖之遠，則憂其民。饑寒交迫。 始點和終點的放逐，記住佛所說的， ——有些心思問答，真的只能意念不可言傳…… >>>更多美文：現代散文詩

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