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2017/01/20 20:29
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花蓮縣衛生局上月初稽查全縣109項年貨食品，今天公布有2件酸菜違規，二氧化硫和甲苯酸超標，衛生局勒令下架回收，並將依法開罰3萬以上300萬元以下罰鍰。花蓮縣衛生局長李宏滿表示，這次稽查2件產品「酸菜」及「吉安酸菜」檢出二氧化硫分別為0.2291g／kg及0.1905 g／kg超標，跟法規限量標準0.030g／kg相比，分別超過7.6倍和6.35倍；另吉安酸菜又檢出苯甲酸超量1.03g／kg，超過標準0.6g／kg1.7倍。經查「吉安酸菜」為花蓮吉安鄉製造，另1件酸菜則是嘉義縣溪口鄉販售，已移請嘉義縣衛生局調查續辦。衛生局除依法勒令業者將不法商品回收下架，並將針對花蓮業者依違反食品安全衛生管理法，裁罰3萬以上300萬元以下罰鍰。衛生局指出，食用含有超量二氧化硫的食物後，生成的硫酸鹽無法完全排出體外，累積於人類的肺臟內可能會引發哮喘與呼吸困難症狀。建議民眾烹調前可用水浸泡40分鐘，並丟棄浸泡水或煮熟食物時不加蓋，使其揮發；之後少喝湯，應可減少漂白劑的攝取。苯甲酸俗稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物生長，延長食品保存期限，若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝腎功能造成影響。這次查驗項目非常廣泛，包括香腸、臘肉、豬牛肉乾等肉類加工品、年糕、蘿蔔糕、發糕、酸菜等，食品來源、保存、包裝、標示都是稽查及抽驗重點。花蓮縣衛生局稽查109項年貨。圖／花蓮縣衛生局提供 分享 facebook 花蓮衛生局今天公布2件酸菜違規。圖／花蓮縣衛生局提供 分享 facebook
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