97/4/3(四)晨：

英雄對酒，惺惺相惜，

美人對歌，琴瑟和諧。

煮酒論英雄，對酒當歌，確是人生快事。可是酒喝多了，難免失儀。因此，早在周朝就設有酒監一職，專門維持席間飲酒的秩序。酒令最初是為限制飲酒而設，後來演變成罰飲的遊戲，務使賓主同歡，盡興而歸。騷人墨客的專利文雅之士所行酒令，統稱為雅令。大多先推一人為令官，出詩出對，眾人按首令之意續令，內容與形式必須相符，否則被罰飲酒。

歷代最為人樂道的雅令，要數一千六百多年前的一次曲水流觴。東晉王羲之父子與名士共四十一人在會稽山陰的蘭亭飲酒行令，眾人沿溪而坐， 酒杯隨曲水飄浮。酒杯停在誰人面前，誰就要賦詩一首。詩作匯集成篇，王羲之為詩集作序，一揮鼠鬚筆，墨落蠶繭紙，成就了「天下第一行書」——《蘭亭集序》。

盛宴之上，有酒有樂，自然要有佳人歌舞助興。唐代崔令欽的《教坊記》况面，有這樣一個令人莞爾的故事：

汴州龐三娘能歌擅舞，有才有貌，可年紀漸大，舞步不復年青時那樣靈活。初時靠一身行頭裝束，倒也不怎樣覺老。但歲月不饒人，再過幾年，皺紋終於悄悄爬滿了粉面。心靈手巧的龐三娘不慌不忙，在臉上貼薄紗，再塗以雲母和粉蜜。一番刻意經營、細心描畫之後，任誰也看不出青春少艾竟是半老徐娘。

三娘譽滿汴州，每有盛宴，主人都愛請她赴會，以歌舞助興。一日，使者登門僱請龐三娘翌日赴宴。三娘一張素面，未及化妝。使者問道：「老婆子，龐三娘在哪况？」三娘回道：「三娘是老婆子外甥，暫不在家。柬帖請留下，她明天定必赴會。」過了一天，盛裝的龐三娘翩然而至，光彩照人，使者相見不相識，只道：「三娘的阿姨，在下昨天已拜見過了。」一夜之間，老婆子竟變成美嬌娥，不啻於神乎其技，稱之為藝術，亦絕不為過。(資料來源：談酒令、說妝容/何穎嫻)

「對酒當歌，人生幾何？」為什麼男人喜歡喝酒？因為喝酒最能表現男人的豪情與粗曠，可徹底解放平常工作時的壓力。這也說明為什麼男人開心的時候喜歡喝酒，因為開心時喝酒能讓男人助興。男人不開心的時候更喜歡喝酒，因為喝酒是男人排遣鬱悶和憂愁最方便的方法之一。拚酒，是一種男人特有的人際互動方式，酒在男性社交中扮演了舉足輕重的角色，如敬酒表達了對對方的尊重與欣賞，也同時可能化解彼此的心結。酒是男人搏感情、論英雄、惺惺相惜最佳的方式。

男人與男人可以經由對酒達成感情的交流，男人與女人倒可以經由對歌的琴瑟和鳴，達到擇偶的目的。對歌，是雲南許多少數民族青年傳統的戀愛方式，也是節日的慶賀方式。如苗族的「遊方」、瑤族的「唱風流」、布依族的「浪哨」「趕表」、德昂族的「串姑娘」、拉祜族、哈尼族、白族的唱調子、藏族的唱山歌等，都是少數民族青年男女通過對歌交流感情，尋覓情侶，選擇配偶的社交活動。