96/7/19(四)晨

觀前不顧後，危機隱藏過，

小心駛風帆，平順穩當過。

(社會現象類，解[960719c]：開車時，駕駛員坐在車裡視野有限，單憑肉眼通常只能看清前方的情況，對於左、右和後方的情況只能借助車內後視鏡和二個車外後視鏡了。而一些駕駛動作，如轉向、倒車和超車等，必須借助後視鏡方能安全完成。因此在駕車過程中，若僅僅緊盯著前方，而忽略了左、右、後、上和下五個方位，就很難應付突發狀況，危險隨時會發生。

開車這種關係到自己以及他人安全的行為都要觀前顧後了，何況是悠關普羅大眾的民生問題，一不小心，就會造成難以收拾的嚴重後果。近年來，由於社會工業化，外食人口逐漸增加，為了預防傳染病，曾有人大力提倡使用保麗龍餐具。保麗龍是以苯乙烯聚合而成的材料，優點是耐酸鹼，易於加工，工業用途非常廣泛。而且，保麗龍餐具因節省清洗碗盤的人力，而廣受餐飲業者歡迎。

但是今日卻因大量使用而引發種種問題：

一、保麗龍不適合盛裝熱飲，盛裝熱飲會釋放出有毒物質，累積於人體中，損害健康。消費大眾應該注意的是，保麗龍餐具的耐熱度只維持在攝氏七十五度與九十五度之間，因此，應避免將溫度高於攝氏一百度的食物，如剛起鍋的高溫油炸類食品，放置在保麗龍器皿內。另外，絕對不能將食物與保麗龍容器，一併置於微波爐內加熱，以防止保麗龍的融化、變形，而殘留在食物表面。 

二、保麗龍使用過後，將成為一種頑固的垃圾廢棄物，在自然界無法經由微生物作用分解，因此不會腐化而永存於大自然中。想想看，五百年後，您今天用過的保麗龍便當，將仍存在地球上。 

三、保麗龍的體積蓬鬆，占用大量空間。據環保署統計，民國七十七年的垃圾量中，保麗龍廢棄物即有一萬二千噸。在寸土寸金的今日，新的掩埋場覓地無門，廢保麗龍更急遽縮短了垃圾掩埋場的使用壽命。 

四、它也是海洋生物的致命殺手。保麗龍浮在海面上被風浪碎裂成小顆粒，海洋生物誤以為是食物而吞食。如海龜吞食保麗龍後，保麗龍的浮力使海龜無法潛入水中，同時又塞住了消化系統，致使海龜漂浮於海面餓死。(環保署：少用保麗龍製品) 

五、保麗龍在土中無法腐爛，若化焚化的方式處理又會釋放出毒氣危害人體。若遇上颱風暴雨，則更堵塞主要河川的排洪功能。 

綜上所述，可知保麗龍餐具真正的危害，還是在於其後續處理時，因為經由掩埋方式不易分解，高溫焚化又會產生戴奧辛所造成的環境汙染問題；若僅就其使用的安全性而言，民眾則須遵守正確的使用原則。(資料來源：台大食品科技研究所兼任教授郝龍斌)

無獨有偶的，另一個觀前不顧後的例子就是衞生筷的使用。過去，因為衛生條件欠佳，餐廳、小吃部攤商的碗筷重複使用，卻未必確實洗乾淨、消毒，有傳染疾病之虞，標榜「用過即丟」的免洗餐具衛生筷，因而大行其道，目前，幾乎九成以上的餐飲業者，都使用衛生筷。 

近年來，由於台灣生產不敷成本，廉價的衛生筷多數由國外、尤其是大陸進口，製作、貯存過程是否合乎安全衛生標準，一般人無從得知，讓人始終心懷疑慮。而衛生筷的製造過程中，主要的「漂白」物是「二氧化硫」，況且，衛生筷大部份都沒有經過蒸煮消毒的過程，於是便殘留在筷子上。加以，這些竹筷多來自東南亞的熱帶雨林，因此使用衛生筷也間接破壞了熱帶雨林，影響了地球的生態環境。

所以，為了自己的健康、讓自然生態永續，出門在外，最好還是帶一雙環保筷！ 

這些例子，舉也舉不完，地球的人類為了生存、為了更好的生活而製造很多垃圾，把本來乾淨的地球污染成垃圾為患的環境，反過來影響人類的健康，這也該怪人類只會觀前不會顧後的結果。現在的垃圾問題已經嚴重到觸目驚心的程度，垃圾問題沒有解決、人類的生活就難以得到安定和健康。)