2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2015年信義鄉櫻花季-花與茶の饗宴 新聞來源：南投縣政府／2015-01-27 信義鄉櫻花季於1月22日在風景優美山嵐圍繞之玉山觀光茶園-草坪頭登場。本次活動現場安排品嘗當地風味茶藝、客家舞蹈迎春風及伴弄弦音，亦邀請隆華國小學生茶席展演及信義國中美術研習班學生彩繪道路，開幕活動後宴請與會嘉賓及現場名眾享用當地獨特風味茶餐，同時欣賞台灣原生種緋寒櫻動人艷姿，景致絕佳，美不勝收。   為改善每年賞櫻期間的交通問題，今年亦進行交通控管，假日民眾可將車輛停於愛玉橋旁空地，由接駁車接送往返，時間早上08：30～17：00，以便利民眾紓解壅塞情況。遊覽車輛可以至草坪頭牌樓處下放遊客，空車再迴轉停放隆華國小旁空地。   【活動時間】 2015/01/22~2015/02/28   【洽詢電話】 +886-49-2791515   【旅遊資訊】 南投縣政府交通旅遊局：http://travel.nantou.gov.tw/action.aspx?id=134   【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–埔里民宿網：http://puli.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–清境民宿網：http://cingjing.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–廬山民宿網：http://lushan.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–集集民宿網：http://jiji.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–東埔溫泉民宿網：http://tongpu.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–溪頭民宿網：http://shitou.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–竹山天梯民宿網：http://tianti.okgo.tw/

旅遊新聞02

書法、水墨名家現場揮毫作品限量大放送 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2006-12-30 2006南投花卉嘉年華活動將在2006/12/30~2007/1/1共計三天於埔里花卉中心現場，邀請書法、水墨名家現場揮毫作品限量大放送，每日前80名進場遊客可獲得書法作品、水墨作品，歡迎民眾把握本次的機會!!

旅遊新聞03

踩鐵馬遊鹿谷茶鄉．漫步森林步道探鳥語 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-09-25 南投縣鹿谷鄉是著名的茶鄉，擁有壯麗的山林茶園景色，以及波光粼粼山嵐環抱的麒麟潭，清新的空氣中瀰漫著淡雅的茶香，還有歷經９２１大地震後重生的鳳凰谷鳥園，這處祕境充滿了大自然的生機與氣息。國立鳳凰谷鳥園將與美利達自行車於１０月１８日舉行「2009鳥語茶鄉觀光鐵馬逍遙遊」的活動，不僅為推動節能減碳環保愛地球的觀念，也可藉由騎乘自行車來運動健行，徜徉在充滿綠意的道路旁，涼風微微吹過，還可欣賞到壯麗的麒麟潭，讓人感覺神清氣爽。此次自行車活動共分為１２．７公里的親子逍遙組以及１５公里的耐力挑戰組，車友可選擇適合的路線進行挑戰，耐力挑戰組路程雖與親子逍遙組僅差２．３公里，但因山路崎嶇且高度落差達五百公尺，在體力及車型上有些許限制，車友報名前請多加確認。此外，在「2009鳥語茶鄉觀光鐵馬逍遙遊」活動更規劃了限額２５０名的「鳥語茶鄉健行組」，報名參與鐵馬逍遙遊的車友可事先預約，將帶您暢遊國立鳳凰谷鳥園中的森林步道，享受芬多精的洗禮，探訪不同的鳥類品種，像是鸚鵡園、織布鳥區、梅鶯園、水禽園及孔雀籠等區域，並且由志工為您做詳細的導覽解說，讓您與大自然更加親近！１０月１８日活動當日將於鹿谷鄉鳳凰山寺停車場廣場集合，於早上六點出發，現場並策劃有多項趣味活動及表演，包括飛輪表演及自行車騎乘姿勢教學等，還有一元競標和摸彩等內容，車友們千萬不要錯過囉！如果您想要為您與車隊留下美好的回憶，也可以車隊為單位採預約報名方式，由主辦單位的專業攝影師為車隊掌鏡留影！【旅遊資訊】2009鳳凰谷鳥語茶鄉觀光鐵馬逍遙遊：http://www.wildduke.com-a.googlepages.com/nantou_invite3

2023嘉義東石漁港推薦
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 嘉義東石美食2023必吃 嘉義東石烤蚵仔必吃