不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄不酸的咖啡送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園冰釀咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北速溶咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南精品咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北精品咖啡企業送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮速溶咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我的家鄉在甘肅永登一個偏僻的山鄉，名叫漫水灘，實際干旱缺水。漫水灘寄托了父輩想水盼水的復雜心情。 冬天的漫水灘，寒風刺骨，我和二姐拉著架子車去村口的塘壩里取冰，冰塊是渾濁的，里面還凍著雜草和樹葉。我們拼盡氣力一塊一塊地往車上抬，累的呼哧呼哧喘著粗氣，冰塊拉回家后要整齊地碼放在院子的南墻根。做飯時，取上兩塊在大鍋里融化，還要用特制的漏勺子撈出雜物，在水中加入明礬，經多次過濾才能食用。吃飯時，頻頻遇到小石子塞牙，滿嘴的土味。 童年，是在一車一車地往家里拉冰，喝塞牙的黃泥水中度過的。 有一年冬天，鄰村康寶兒牽著騾子去飲水，騾子腳下一滑，摔進了澇池中間。當時，一匹騾子是一家的全部家當，康寶兒癱坐在澇池邊上放聲痛哭，人們從四面八方趕來，一起動手砸冰，直到半夜，才將死亡多時的騾子從水中撈出來。從那以后，人們不再去澇池挑水吃，而是自備了水桶，到井灘去挑水吃。 井灘在村口的小砂溝，因一口上百年的老井得名。井口上有一架轤轆，井深約十丈，井水甘甜涼潤，養活著全村人。 把井口的，是技術熟練的“井把式”。他呦喝一聲“起”，眾人便拉動井繩。不一會，一皮袋深層井水便出現在井口。第一袋水是要讓牲口享用的，“井把式”緩緩地將水倒入井口旁的石槽，水在石槽里散發著清香，袁家的羊、趙家的驢、董家的騾子、楊家的犏牛，次第在小石槽里飲足了，抬抬頭，看一眼“井把式”，愜意地走回各自的圈舍草棚。 大姑娘、小媳婦、種地的、放羊的，人們齊聚到午后的井灘，大聲喧嘩、開懷大笑，家長里短，東西南北，你一言，他一語，所有的事，都可以在井灘里講，所有的幸福，都可以在井灘里曬。井灘是最公平的，所有的牲口飲足了，所有的水桶裝滿了，所有的怨氣發泄了，所有值得說的話都說完了，“井把式”才會吹一聲結束的口哨，收拾水袋，鎖閉轤轆。大家喊一聲“回”，齊刷刷挑起水桶，走回各自家中。此時，夕陽斜照，炊煙四起。 后來，地下水位下降，井成了枯井。牛羊騾馬不得不前往五里外的鄰村飲水，人們將小水桶換成了大水箱，“挑水”吃變成了“拉水”吃。 再后來，井口的轤轆被“井把式”收拾回家永久封存。 上初中時，村里來了打井隊。母親說，“再也不用喝塘壩水了”。井打好的那一天，大家整齊地站在井口，向打井工人表達謝意，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。 >>>更多美文：心情隨筆

清晨，寺鐘響起 傳出誦經的聲音 飛檐下的鳥兒撲楞楞飛向天空 僧侶們個個虔誠，寶相莊嚴 這一切沒有了昨日的沉重和多念 如清洗干凈的內衣 昨日的黃昏里 寺院背負了太多的期許 老態龍鐘，顫顫巍巍 鳥鳴里含著隱者的期待 鐘聲訴說著他們的寂寥 寺院的黃昏彌漫無聲的喧囂 誦經聲里涌動著莫名的煩躁 擾著睡佛的清夢 這生于文字之前的獨白 過于犀利 漸漸遠離世俗 極樂世界的佛會不會喜歡 這些經文一樣的文字 >>>更多美文：自創現代詩

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